Házi paradicsomlé tartogat a tél - receptek domovesta
Paradicsomlé otthon csinálni gyorsan és egyszerűen. Sokkal egyszerűbb, mint a másik munkadarabot. Ebben a receptben elmondom részletesen, hogyan kell betakarítani paradicsomlé a tél.
Először is, definiáljuk a nyersanyagot. Ahhoz, hogy előkészítse a paradicsomlé kell csak piros érett, húsos kívánatos, paradicsom. És semmi több. Só és más fűszereket az ízlése, akkor add paradicsomlé, majd közvetlenül a felhasználás előtt.
És persze, mint minden egyéb só-főzve, takarmány mentesnek kell lennie a kár. Még egy kicsi, észrevétlen darabka rothadás tudunk a lefolyóba a kemény munkát.
A második dolog, amire szükségünk van egy facsaró. De nem siet futtatni a boltba és vesz egy szép importált gép kivonat gyümölcslé gyümölcsök és zöldségek. Legtöbbjük centrifugális nem kialakítva, hogy gyümölcslé gyümölcslevek, és egy facsaró kapsz egy paradicsom savanykás vöröses áttetsző vodichku, és a hulladék a sok paradicsom súlya, ez alkalmas a gyártás gorlodera.
A gyümölcslé gyümölcslevek paradicsomból kell Auger facsaró. Ez hasonló ahhoz, húsdaráló a megjelenés és design a készülék. De ezek a facsaró úton. Alsó árrögzítéseknek előállítására alkalmas paradicsomlé csigás facsaró kezdődik 9000 rubelt. De ne ess kétségbe. Két gazdaságos előállítására szolgáló eljárás lé a paradicsomból.
Azonban mindkét módszernek van egy chopper. De ez nem probléma, szinte minden családban van egy konyhai eszköz. De ha nem, akkor is vegye kölcsön a rokonok, barátok, szomszédok. Vagy vesz egy kézikönyvet 600-900 rubelt. Ebben a gazdaság mindig jól jön.
Most, az első módszer az paradicsomlé, megnézi a fúvóka, a facsaró daráló. Néhány elektromos húsdaráló egy olyan eszköz, már a készlet. Ez a dolog úgy néz ki, mint ez.
Nos, ha nem vadásznak, vagy nincs ideje, hogy szaladgálni keresve bevásárló sokovyzhimayuschego devaysa jogszabály még egyszerűbb és gazdaságosabb. Szerez ruhával szembőségek ahol néhány 50-50 cm. Ez lehet egy géz, szúnyogháló, műanyag, tüll. Ezzel rács, akkor átszivárog neve húsdaráló paradicsom. Persze, akkor törölje a paradicsom kruchenku szitán. De, ahogy a gyakorlat azt mutatja, a géz csinálni könnyebbé és hatékonyabbá. Hálót a paradicsom tömege lehet tekerni a tasakba és nyomja össze is.
Paradicsomlé készült egy húsdarálón és kissé durvább háló, jelen lehet a finom részecskék héjat és magok esnek. De ez a legegyszerűbb és leginkább költséghatékony módon, a ki őt a lé legnagyobb és továbbra is majdnem száraz sütemény, amely csak bőr és a magok.
Ez az utóbbi módszer fogom leírni. Eszerint, kiszálltam az 5 kg paradicsomot mintegy 4 liter gyümölcslé. Azaz, 1 kg paradicsomlé lesz 700-800 ml. Ezért úgy tűnik, hogy ezzel a levet a kevesebb, mint 2 kg paradicsom, nem nyereséges, nagyobb edények rendetlenség.
Saját paradicsom, obsushivayut (us paradicsomlé felesleges víz semmit), és apró darabokra vágjuk, amely áthalad a nyakát a daráló.
Kihagyása a paradicsomot egy húsdaráló.
Egy nagy tálban tegye a net, úgy, hogy a szélei fekszenek a falakon a pohár. Finoman dömpingelt a nettó tömeg a paradicsom.
Elhelyezés a net, amely egy tasak, és nyomja ki belőle az összes folyadékot. Ez a leginkább időigényes. A húsa nem nagyon hajlamos a szivárgásra, a cellán keresztül, és meg kell próbálnunk kipréselni azt a neten.
A kapott levet leszívatjuk egy megfelelő tartályba, és ismételje meg a centrifugálási ciklust az alábbi részeit a megfelelő mennyiségű időt. Ez az, amit végül kapott
Olajpogácsára kidobják, és öntsük a levét egy zománcozott serpenyőben, és tegye egy tányérra. Cook, vagy inkább felmelegedni, keverés, közepes lángon 20-30 percig. Az idő függ az összeg gyümölcslé. Mi ne távolítsa el a habot. Csak egy része egy háló, és el fog tűnni a végén a főzés.
Amikor a főzés a legfontosabb, hogy megőrizze frissességét gyümölcslé és egyúttal azt is sterilizálni. Nem szabad, hogy gőzölt gyümölcslé. Ezért néz ki a színt. Ha a lé kezd színe megváltozzon, vegyük le a tűzről, öntjük sterilizált üvegekbe és hengerek sterilizált fedéllel. Sterilizált üvegekbe és fedő lehet a komp, vagy a fűtés a sütőben. Melegen hengerelt bankok fel fejjel lefelé a fedelet, el és hűvös. Akkor csomagolja őket egy takaróval, egy egységesebb hűtés.
Az alkalmazás, a facsaró mellékletet, mindent elkövetnek ugyanúgy, kivéve, hogy a legtöbbet gyümölcslé. A fúvóka manipuláció átférnie a rács nem kell.
A kapott házi paradicsomlé lehet inni után azonnal extrakció, nem melegszik. A gyümölcslé amelyek hőkezelésen esett át, lehet tenni a hűtőbe egy gyors használat. Hét ő marad ott biztos nem fogja elrontani.
Készül saját kezűleg a paradicsomlé ízlés nem különbözik magazinskogo minőségének és következetességének személyesen facsart gyümölcslé észrevehetően vastagabb. És, természetesen, házi paradicsomlé nem tartalmaz adalékanyagokat és tartósítószereket, amelyek annyira szereti hozzátéve gyártók.
Házi paradicsomlé lehet használni nem csak mint ital. Ez elég egy teljes csere a paradicsompüré. Személyesen főtt paradicsomlé adhatunk szaftokhoz, szószok, levesek, enyhén redukáló ezeket az ételeket vizet.
tippek:
- Ha még mindig van egy csomó elrontani a paradicsomot, és azt szeretné, hogy őket a lé, vágott a rothadás egy rés, hogy levet a paradicsom külön-külön. Célszerű is használja a levet azonnal, és nem hagyja el a tél.
- A lé, akkor használjon repedt, görbe, deformált növekedése során paradicsom (ezeket általában egy csomó fajta „ökör szív), ami nem üres pácolás, pácolás.
Kapcsolódó hírek: