Gombóc cseresznye érdekes receptet lépésről lépésre fotók
Sok van egy édes (a legigazibb értelemben vett) a gyermekkori emlékek. Az egyik ilyen emlékek lehetnek nyáron a falu nagymamámmal, egy nagy zománcozott edényben egy hasított élek, és ez egy hatalmas hegy szaftos és ízletes gombóc, cseresznye, ami történik egy falatot, és úgy érzi, mint egy vállalat olvad puha és bolyhos tészta, édes és meggy ízű töltő és ragacsos lé fut le a fegyvert, és megkísérli a talaj egész arca és a ruha. Úgy tűnik, hogy ha Bliss volt íze, az íze gombóc cseresznye.
De ne legyen ideges, mert a gyermekkor és a nyári látogató nagyanyja egy a múlté. Megpróbál visszatérni, ha nem a gyermekkor és nyáron, az íze finom gombóc a világon lehet próbálni, hogy felnőttként a saját konyhában. Segíts ebben gyűjtött alábbi ajánlásokat előkészítése és a legsikeresebb, bevált az évek során a recept ez az étel.
Hogyan kell főzni a tésztát, és csomagolja a töltelék
Készítsünk gombóc kovásztalan tésztát. A legmegbízhatóbb tekinthető - joghurt (vagy savanyú tej), és leforrázott tejet.
Az első recept kapott szokatlanul laza és puha pékáru, hogy a legjobban párolt vagy multivarka teszik az étel még ajánlatot. Minden hozzávalót a vizsgálatot úgy kell szobahőmérsékleten.
Choux tésztát nyert tejet nem olyan puha főtt tészta, de ők is már egy előnye. Lehetnek ragaszkodni, és fagyasztva, és a jövőben, amikor jégmentesítő és előkészítése az ízük azonos lesz az újonnan készített. De kefir teszt nem működik. Meg lehet tárolni egy ideig a hűtőben, de nem szabad lefagyasztani.
Részletek algoritmus elkészítése az egyes vizsgált fajok kerülnek nyilvánosságra a következő recepteket. Az egyik csak megjegyezni, hogy az első és a második vizsgálat feltétlenül jelenti azt használat előtt kell adni egy kis időt, hogy feküdjön le és lazítson a meleget.
A forma a gombócokat kétféleképpen. Először, egy darab tésztát kinyújtjuk egy vékony ostya, vékony falú üveg abból, mártott liszt, vagy különleges alakú extrudált buga körökben. A második módszer alkotó kolbász tésztával, vágjuk kis darabokra, amelyek, gördülő sodrófa vagy stretching karok az előforma kialakítása.
A központ minden tuskó elterjedt a töltelék a cseresznye, egy kis cukor ízlés és zaschipyvayut szélét. Az utóbbi folyamat szükséges, hogy fordítsanak különös figyelmet a főzés közben termékek nem összeomlott, és a töltelék és a gyümölcslé nem alakult ki.
Gombóc cseresznye
A kalória-tartalma 100 gramm
Ha a szakács a gombócokat, cseresznye, mint mindig, egy fazék vizet, különös figyelmet kell fordítani a teszt. Az ilyen hőkezelés tökéletes choux tészta tejjel készített termékeket, azt szinte soha nem esik szét, és megtartja ízét, még a következő napon, vagy fagyasztás után.
- Meg kell távolítani a cseresznye gödrök, dobja őket egy tésztaszűrő vagy szita és takarja cukorral;
- A teszt a tej, növényi olaj és a sót keverjük össze egy serpenyőben vastag alsó, fel a lemez és forraljuk fel;
- A forró tejet öntsünk egy pohár lisztet, keverjük, hogy a csomók képződését elkerüljük, és a sört 5-10 perc alatt a tüzet. Ezután adja meg a tojást, keverjük kanállal. Cool a tömeg és fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet, gyúrjuk rugalmas tésztát;
- Test igényel 20 percig feküdni az asztalra, utána akkor már működik. Kis darab hengerelt tésztát vékony sütemények és forma-üres körök, amelynek központja az szükséges, hogy elterjedt a töltelék eltávolítjuk a szitán és összekeverjük kimagozott cseresznye;
- A lap úgy van félbehajtva és óvatosan zaschipyvayut él, hogy soha nem nyílt területen hagyta, amelyen keresztül lé folyhat;
- Főtt gombócok forrásban lévő vízzel, amíg azok emelkedés eltávolítjuk sikló és újrafestési vaj.
Gőz galuska cseresznye
A második út előkészítése galuska cseresznye - gőzölés. Mellesleg, ez a módszer alkalmas a gombócokat és más bogyós vagy gyümölcs töltelék. Elkészítéséhez összes kedvenc kezeli az egy pár, nem szükséges, hogy a konyhában gőzös. Feleségek hosszú eljövetele előtt ezt a csodát a technológia megmenti rendes gézzel kötve egy közös serpenyőbe.
A főzési idő egy pár nem lesz hosszabb, mint a forró víz, és ugyanaz lesz a 60 perc.
100g galuska cseresznye 184,5 kcal.
- Joghurt mix, só, szódabikarbóna és 60 g cukrot, fokozatosan Szitálja lisztet és gyúrjuk egy lágy tésztát. A puhább, annál buja és puhább a kész termékeket. Minőségének javítása a végső teszt, és az idő a pihenésre, amely során az összes összetevő van ideje, hogy jó „barátok” egymással, valamint glutén megduzzad;
- Mielőtt a termék képződés, szükséges, hogy előkészítse a serpenyőbe. Meg kell nem lehet túl magas, és egy széles alsó részt, hogy több gombócok elhelyezett egy menetben, de ugyanakkor az átmérője a pot kell biztosítania jó feszültség géz, megereszkedés nélkül. Pan félig töltve vízzel, és nyakkendő a tetejét gézzel, ügyelve arra, nem volt lóg élek, amit aztán gyullad;
- A tésztát alkotnak kis körök vagy szögletes, a központ minden fel töltelék - 4-5 cseresznye, megszórjuk a cukorral és zaschipnut szélét. Helyezze a gombócokat készített a géz és főzzük párolt, lefedjük vagy mély tálba megfelelő átmérőjű 5-10 percig.
recept multivarka
Gombóc cseresznye kapott sokkal ízletesebb, ha azok párolt, nem főtt egy fazék vizet. Végre olyan ízletes főtt piték hőkezelés abban a pillanatban, amikor szinte minden családban van egy segítő-multivarka, ez nem nehéz.
Az idő, amely szükséges, hogy fordítsuk a főzés, függ a készség és képesség Multivarki háziasszonyok, átlagosan 1-1,5 óra.
Kalória tartalma ennek ízletesek kezel - 210,3 kcal / 100 g
- Meleg joghurt mix evőkanál cukor, szódabikarbóna és só;
- Az asztalon dia szitál lisztet, hogy ez egy mélyedést, és egy tölcsér derekán óvatosan öntsük a joghurtot;
- Gyúrjuk nem ragaszkodunk, de nagyon puha és rugalmas tésztát. Ahhoz, hogy egy labdát, és hagyja pihenni az asztalon egy fél órát;
- A pihent tésztát formában gombócok, szóló, a közepén cseresznye kevés cukrot (kb ½ teáskanál);
- Rácsos gőzhajók kenje a lágy vajat, és tedd alakult gombócok, a távolságot minden legyen legalább 2 cm. A tálat Multivarki öntsük liter forrásban lévő vízzel, hogy telepítse a rács fedjük le és főzzük alatt zárt fedél a „Gőzölés” mód ( „Olvadó on pár „) 5-7 percig, attól függően, hogy a kapacitás a szerkentyű. Természetesen multichashu lehet önteni, és hideg vízzel, de akkor a főzési idő megnövekszik a forró vizet.
Hasznos tippek és titkok tapasztalt szakácsok
Mint minden étel, még az olyan népszerű, mint a galuska cseresznye, megvannak a saját titkai, amelyek a tapasztalt szakácsok:
- Cseresznye töltelék jobb eltávolítani a csontot, így a kész ételt, hogy kiderül juicier, és nincs kockázata véletlenül harapás, törés fogat;
- Ha valaki a gyümölcslé termékek nem tetszik, akkor tegye a közepén egy kis cukor, liszt;
- Tálaljuk galuska cseresznye lehet tejfölös mártással, amely előállítható az elválasztott meggylé, csak meghintjük cukorral, de a legfinomabb változata, amely megtalálható az étteremben az élelmiszer-ellátás - öntözés folyékony méz.