Titkok a helyes elhelyezése a kávézó, kávéház, SmartTouch
Opció elhelyezése egy tárgy a gazdasági tevékenység alapvető sorsát. Megtanulják a titkait a megfelelő elhelyezése, amely lehetővé teszi az üzleti, hogy vezető pozíciót az iparágban.
Tehát, ha szembe a kihívással, hogy nyissa ki a sikeres kávézó, kávézó vagy étterem. A két fő tényező, amely meghatározza a sorsát az új intézmény - ez a helyes elhelyezése az étteremben, és a célközönség. Elvileg a két pont fontos, és elválaszthatatlanul összekapcsolódik. Ezért úgy véljük, számos lehetőség, amely segít a helyes döntések meghozatalához, és meghatározza az alapötlet vele tisztelői, valójában a célközönség.
Mit szívesebben - a saját álmait, vagy hogy „trend”?
Célszerű kezdeni az üzleti marketing kutatás. Persze, hogy megvalósítsák álmaikat az életben sokan szeretnénk, de nem tudjuk utasítsa el, és divatirányzatok, amely nem feltétlenül esik egybe az ötleteket. Ezért van két módja van:
- Az első nevezhető módszer, amely miatt nagyon hamar pont látogatott - a felfedezés a tárgy Catering, amely megfelel a törekvéseit a legtöbb potenciális ügyfelek. Emlékszünk a fellendülés sushi bárok, ahol csak a leginkább „visszafelé” ügyfél soha nem próbáltam sushi, tekercs és más csodák a Land of the Rising Sun Meg kell érteni, hogy még tart lépést a divat, akkor szükség van a saját „arcát”, és a legjobb „ízét”. Ekkor az a kérdés, hogy hogyan vonzzák a vevőknek a kávézó nem megoldhatatlan.
- A második lehetőség a hosszabb élettartamú, költséges és időigényes, inspiráció, a bátorság és még sok más elem - nyit egy közétkeztetési létesítmény összhangban álmaikat, gondolatok. Meg kell érteni, hogy minden erőfeszítés is hiábavaló - a célközönség nem értékelik a varázsát az étterem, és az üres lesz.
Ez a helyes elhelyezése az üzleti jön közel a csúcs a dicsőség. Meg kell érteni, hogy elhanyagolja bármely része a sorozat „Masthev”, akkor veszélyezteti a siker és a jólét. Tehát automatizálása az étterem csak egy ilyen fontos pont, hogy nem lehet félresöpörte. Például az elektronikus menü már nem hivatkozik „felfújni” kategóriában, de csak azért, hogy legyen. Ez nem egy hóbort, és amely lehetővé teszi, hogy az ügyfél úgy érzi, kényelmes, és a személyzet -, hogy munkájukat hatékonyan. Még az étterem, tele régi stílusú, nem szenved a jelenlét azt a hipermodern technikai részleteket rendesen Beat fogalmilag.
Tény, hogy a helymeghatározás vendéglátás
Az egész komplexum elhelyezése több paraméter és kritériumokat, amelyek elválaszthatatlanok, de mindegyik nagyon fontos:
- Town kávézó közvetlen hatással van az átlagos összege a csekket. Uralja a csökkenő tendencia a check kijelző függően távolságra a központtól az étterem (nem kivétel nélkül, de beszélünk a fő trendek);
- Stílus belsőépítészeti megoldások is meghatározza a sorsát az intézmény. Néha kemény stílus keretek nem teszik lehetővé a kreativitás. Folyamatosan változik a belső nem lehet - taszít helyett vonzza rendszeres vásárlók, és a siker lehet rövid életű.
- A fő iránya a kulináris élvezetek a menü legyen elég rugalmas, és lehetőség a változtatásokra. Ne etesd a látogatók csak leves vagy termeszek - monotónia, akár egzotikus, unalmas. Logikus, hogy frissítse a menüben, de nem célja, hogy változtassa meg teljesen, különben nem fog elvesztését okozza elég komoly számú rendszeres vásárlók.
- A jelenléte kiváló minőségű hardver és szoftver. Szakácsok szükség van az összes berendezés, ami szükséges a főzéshez. Az egész csapat jobban fog működni vezető helyes döntések végrehajtásában modern automatizálási rendszer vendéglátó SmartTouch POS. Részletek, mint az e-menüt. helyesen felszerelt munkahelyeken a pénztárosok, csapos, pincérek teszi az ügyfelekkel való kommunikációt könnyebbé és produktív.