Szósz kagyló recept, hogyan lehet szósz kagyló
Szósz kagyló recept Morne
Összetevőket, hogy a szósz kagyló: 500 ml tejet, 40 g vajat, 40 g liszt, szerecsendió, szárazon granulált hagyma, só, 50 g reszelt parmezán, 3 tojássárgája, 100-150 ml 38% zsíros krémet.
Hogyan kell főzni a szószt a kagyló?
- Vaj, hogy a szósz a kagyló, meg kell olvadni, hozzáadjuk a lisztet, és keverjük egy fakanállal, amíg teljesen körülölelő. Az eredmény egy ber-Magnier, ez az, amit sokan sűrűsödik szószokat.
- Öntsük a mártást kagyló tej és gyorsan elkezdik zavarja habverővel, hogy elkerüljék csomókat. Tehát meg kell útban még néhány percig, majd adjunk hozzá egy kis száraz hagyma, szerecsendió, só.
- Akkor kell csökkenti a hő és sűrít egy ideig. Hozzá szósz kagyló fél csésze tejszínt és a hő.
- Íz, hogy a mártással kagyló reszelt parmezán, ízlés szerint, akkor ez az arány: 50 gramm sajt per 500 ml szósszal.
- Sajt kell gyorsan vezetni egy habverővel be a mártást, amíg teljesen fel nem oldódik a sajt. Meg kell próbálni újra és sózzuk, ha elég.
- Egy külön edényben főzni a szószt a kagyló ostor három tojássárgáját két evőkanál tejszínt, majd írja be a mártást. Keverjük jól össze. Meg kell Morne sűrű és jól burkolva.
- Kagyló kell helyezni közvetlenül a tepsi, akkor kell alkalmazni, egy teáskanál mártással minden úgy, hogy azt teljes mértékben az összes kagylót.
Fokhagymás szósz kagyló recept
Összetevők: 1 evőkanál növényi olaj, 4 gerezd fokhagyma, 200 gramm krém, 1 evőkanál őrölt mandula, só, bors, oregánó fél teáskanálnyi, 1 teáskanál citromlé, fele petrezselyem.
Hogyan kell főzni a szószt a kagyló?
- Kezdetben készíteni a mártást a kagyló, tisztítsa meg a fokhagymát és a finomra vágjuk, hogy az egész. Ezt követően, olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és sütjük a fokhagymát. Meg kell sütni minden egyes alkalommal, amíg aranybarna nem lesz.
- Hozzáadjuk a tejszínt, és a mandula, jól keverjük össze, és hagyjuk állni 5 percig barna alatt alacsony lángon. Akkor meg kell adjuk hozzá a citromlevet, oregánó, bors.
- Ha a kagylókat szósz kész, meg kell adni az apróra vágott petrezselymet.
A mártást a kagylók krémmel recept
Összetevők: 200 ml tejszín, 1 evőkanál növényi olaj, 4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál citromlé, 1 evőkanál mandula, só, bors, petrezselyem, bazsalikom, koriander.
Hogyan kell főzni a szószt a kagyló?
- Hogyan kell főzni a szószt a kagyló alapú krém? Először meg kell tenni a krémet alacsony lángon.
- Ezt követően, egy növényi olajat egy serpenyőben megsütjük kell zúzott fokhagymát.
- Akkor kell főzzük a mártást a kagyló, mint a krém nem forraljuk fel.
- A tűz csökken, majd a felmelegített tejszínt kell tenni a fokhagymát, hozzáadjuk a mandulát, a sót és a borsot.
- Ezután öntsük a mártást a kagyló a citromlevet, és tovább főzzük 5 percig kis lángon. Benyújtja az asztalra, akkor ki kell töltenie a zöld szósszal.
- Mivel a fűszereket a mártást a kagyló használhatja koriander, bazsalikom, petrezselyem.