Recept Baklava méz, kanál povaroshka receptek és ételek
Kóstolja meg az ízletes méz baklava ismerős, aki valaha is pihent a tenger. Mivel baklava az egyik kedvenc kezelésére turisták körében nyaral a tengerparton. Tűzifa oly gyakran Nézőpont, akik ismerik a receptet, és minden részletet az elkészítését. Egyszer nyaralás a Krímben, élt egy nagymama Anastasia, aki azt mondta, egy recept ezt a finom pálca, vagy ahogy a helyiek - Strand Honey baklava. Hazaért, rögtön elhatározta, hogy kipróbálja, és megcsináltam, mivel már sok év telt el, de ez a recept, amit mindig emlékezni, és rontja az unokák e finomság.
Recept Baklava méz strand
- 3 csésze liszt
- 1 pohár ásványvizet
- 1 órán át. Kanál cukor
- 1 csipet só
- 3 evőkanál. evőkanál vodka
- 1 evőkanál. Spoon tejföl (opcionális, de én hozzá)
- 1 csésze cukor
- 2/3 csésze víz
- 1 órán át. Méz
- Dió vagy porcukor küldeni
Főzni méz baklava:
- Öntsük a lisztet egy tálba, hogy egy is. A pit öntsük tejföl, ásványvíz, vodka, só és cukor, és jól keverjük össze egy kanállal minden.
- Miután gyúrjuk, amíg rugalmas az asztalra, szórjuk meg liszttel. Hagyja, hogy a tészta most egy kicsit feküdni alatt betét (a kéreg nem képződik). Aztán megint gyúrjuk.
- Következő, roll out vékony - körülbelül 1 mm. A jobb kigurul, osztottam a tésztát 5 db kisebb. A kapott lemez nem nagyon szoros, de nem laza, feltekercselnetek. Eleinte féltem, hogy a tészta slipnetsya után csavaró, így a hengerelt varrat bekent vajat. Amikor az olaj hirtelen véget ért, az utolsó része a vizsgálat volt kicsit megszórjuk liszttel saját kockázatára csavar. És azt mondják, hogy még jobb! Kitekeredett darab rántott még szebb!
- Vegyünk egy éles késsel vágjuk a „roll” 45 fokos szögben szeletekre kb 2 cm vastag. (Hogy tovább, amikor sütéshez a tészta nem forog, a szabad széle voltam egy kis csipet legutóbbi forgalma a teszt.)
- Melegítjük növényi olaj (körülbelül 0,5 liter) egy mély serpenyőben megsütjük kialakított darabok mindkét oldalán, amíg Golden Delicious. Ha sütés szelet tekercs kissé nyitott, és a rétegelt darabokat kapunk.
- Fried baklava spread papírtörlővel felszív a maradék olajat.
- Szirup forraljuk a tűz, keverjük össze az összes összetevő, folyamatos keverés közben, addig, amíg a folyadék buborékok menni.
- Mártott szirup szüksége van egy kis hűtött baklava - a „hrustyaschest” nem szűnt meg.
- Megszórjuk apróra vágott dió. Vagy porcukorral.