Latte recept otthoni kávégépek és kávéfőzők
Latte - egy népszerű ital olasz gyökereit, szó szerint az ő neve azt jelenti, kávé tejjel. Gyakran előfordul, hogy úgy állítottuk elő, a gyerekek, és nem volt a lehetőséget, hogy egy csésze kávét együtt magas rangú tagjai a család. De mivel a nagy mennyiségű tej, az ital nem volt annyira erős.
Apránként a finom kávé tejjel, gyermekeknek szánt, nyert elismerést és a felnőttek. Ma kóstolja tejeskávét vált általánossá az összes európai országban és Amerikában és korántsem valami különleges. Meglepő, de Olaszországban a kávé elkészült ritkán. Ott inkább a klasszikus változat - erős espresso. De ha még mindig latte, ez általában otthon ebédre, és a fő alkotóelem fekete kávé és forró tejjel. A kultúra ma espreso megkapta a legelterjedtebb és szinte minden házban van egy eszpresszó kávéfőző, gyakrabban otthoni eszpresszó tejeskávét. Az ital jól néz ki egy bankot átlátszó üvegből, de hagyományosan elfogadott szolgálni be egy vastag falú csésze kerámiából vagy porcelánból.
Klasszikus latte. recept
Szóval megpróbál egy latte. A recept nem bonyolult egyáltalán, és bárki számára elérhető, aki hozzáfér a mérkőzést és a lemez.
- Először is fel kell tenni a kávét erősebb. Kívánatos, hogy eldöntse: arabica tiszta formában, amit általában inkább repülni miatt gazdag ízű, és keverednek a Robusta kávészemeket. Ez robusta kellő szilárdságot kell egy részével hígítjuk a tej.
- Ezután keverje az előmelegített forró tej, kávé arányban 3-1. Meg kell jegyezni, hogy hozzáadjuk a kész kávé (és nem az ellenkezőjét, akkor kap a híres latte macchiato - foltok a felületen). Próbáld mind összetevők voltak ugyanazon a hőmérsékleten.
- Tetszés szerint akkor adjunk hozzá cukrot, bár ez eltér a szabályok a klasszikus főzés.
- Végül, a tetején mi ital kiadhatja felvert tejhab. Beat lehet egy megfelelő tartályba egy cső adagoló otthon kávé egy pár, de azt is csinálni hagyományos turmixgépben vagy más hasonló eszköz. Az erőfeszítések legyen könnyű és puha hab.
Gratulálok, latte készen áll! Díszítsük egy sapkát habot lehet reszelt csokoládé, kakaó, dió, őrölt fahéjat. Ezen kívül, vannak más kiviteli alakokban, ahol alkalmazunk bázisként társ, tea és Matcha (japán „tört” tea).
Hogyan készítsünk latte macchiato otthon
Sok kávét ivók, latte említése, tényleg azt jelenti, latte macchiato. Ez a csodálatos, finom ízű italt általában szolgált egy magas pohár tartályt, így tudta, hogy a rétegek - a jobb makyato ez a „sloonost” jellemzi egy meglehetősen éles szélek. Főzzük meg kell, hogy három darab melegítjük tej, kávé és részben a tejhab.
Először is, meg kell önteni egy pohár forró habosított tej is - felső réteg tejhab, és a közepén fogunk ház egy kávét réteg. Öntsük az eszpresszó az utolsó körben, lassan, vékony sugárban; Espresso hőmérséklet valamivel magasabb a tej hőmérsékletét.
Latte macchiato eltér a klasszikus recept, hogy az italt rétegek egyértelműen meg lehessen különböztetni. Espresso réteget, amely közrefogja az alsó réteg a forró tej és a tejhab a tetején, nem keveredik a szomszédos rétegek miatt a különböző hőmérsékleteken és sűrűsége a folyadékok.