Főzni Teschin nyelv, enni is, és nem hízik könnyen!
Közeledik a vége, aratás, az úgynevezett „üres a téli, receptek, saláták.”
Ha a „Teschin nyelv” teszi a salátát, a nyelv fordul régi dal.
Anyós, a gyengéd,
Anyós, a gondoskodó,
Saláta receptek sokat. Valószínűleg minden anyós tudja, hogyan kell főzni Teschin nyelvet. I - nem az anya-in-law, és én már két módon, hogy készítsen padlizsán Teschin nyelvet. A harmadik nem. De ahhoz.
1. Főzni padlizsán Teschin nyelven
2 kg. Padlizsán szükség:
Fokhagyma - 1 nagy fej.
Növényi olaj - 1 csésze.
Ecet 6% - 0,5 üveg, zöld sugarat, só, bors, cukor.
Padlizsán vágjuk nagyobb hosszúkás szeletekre. Megszórjuk őket egy kis sót, és hagyjuk 30-45 percig. Padlizsán gyümölcslé stand, és vele együtt a keserűség és a lehetséges.
Ebben az időben, hogy a szósz. Durvára vágjuk a hagymát, és megsütjük. Sárgarépa héja és lépjünk egy húsdaráló hagymával.
Paradicsom Blanch, öblítsük le hideg vízzel, és húzza. Megdaráljuk. Forraljuk fel, és tedd sárgarépa és a hagyma. A szósz sóval és borssal, tegye a cukor ízlés, adjunk hozzá fél csésze növényi olaj.
Amíg mártás jön nyelv Teschin állapotban, részt vesz a padlizsán. Meg kell óvatosan nyomja össze, és mossuk folyó víz alatt. Most kisütjük a maradék olajat. Szeretném figyelmeztetni, padlizsán, mint az olaj. Hány nem Lei, minden felszívódik. Sokkal jobb, hogy kapcsolja le a tüzet, és nem térhet el.
Ready padlizsán azonnal rakodni a mártást. Greens (petrezselyem jobb) apróra vágott, és öntsük a keveréket. Óvatosan keverjük össze, és főzzük 20 percig.
Percenként, amíg kész öntsük a finomra vágott fokhagymát és öntsük ecetet. Kész. Hot saláta szét a bankok és sterilizálni.
2. Hogyan készüljünk Teschin nyelv élesebb
Édes pirospaprika - 7db.
Sárgarépa - 7db. közepes méretű.
Bitter pirospaprika - 2 db.
A fokhagyma - 3 fej.
Paradicsom - 5-7kg. hogy megkapjuk körülbelül 3 liter paradicsomszósz.
Paradicsom lapozhat húsdaráló és egy kis Uvarov. Minden zöldség is mozoghat, és hozzá a paradicsomszósz. Forraljuk 45 percig.
Közben én padlizsánt és vágjuk hosszában négy részre. Jobb, ha nem tart sokáig gyümölcs. Száma Nehéz pontosan megmondani. Jobbat sok kitölteni elég. Tapasztalat azt fogja mondani, egy liter jar helyezzük 3-5 padlizsán fél literes - 2 db.
Készítsük el a sós: 1 liter. olajat összekeverünk 1 liter. víz és egy fél liter ecetet. Adjunk hozzá 1 evőkanál sót. Ahhoz, hogy azt a forraljuk, és betölti szelet padlizsán és forraljuk 5 percig.
Most verem réteg padlizsán üvegekbe, vegyítve őket forró mártással. A bankok azonnal tekercs.
Az ilyen kevert saláta recept. Őszintén szólva, én nem szeretem a nagy mennyiségű olaj és ecet. Hát ez az, hogy mennyi extra kalória! Ezután a sós, ahol? Öntsük sajnálom, hogy az élelmiszer lehetetlen.
Soha nem egyszer nem. Inkább sütjük a padlizsánt. Ezúttal választani, hogy mit szeretnek a két receptet.
3. Hogyan kell főzni padlizsán Teschin nyelvet az
1 kg. 1 kg padlizsán. paradicsom, 3PC. édes pirospaprika, 200g. hagyma, 300gr. sárgarépa, fokhagyma fej, petrezselyem, bazsalikom, 0,5 Art. olaj, só, fűszerek: bors, paprika, koriander.
Sárgarépa és a hagyma durvára vágott és enyhén pirított fűszerekkel. Padlizsán vágjuk kezelhető szegmensekre. Hosszú - a felére, és mindkét felében 4-6 darab. Szeleteket két harapás. Helyezzük el őket sós vízben biztonságos. Ezek vásárolt és tartalmaznia ismeretlen keserűség vagy sem.
Paradicsom, paprika, pirított hagymát és a sárgarépát lapozzunk. A keveréket tedd a tüzet. Jobb formában az íze - I só, megszórjuk fűszerekkel. Ez úgy történik, hogy ne zavarja, ha padlizsán futni.
Amíg a mártás forrni kezd a víz elvezetését a padlizsán és kisütjük. Minden tétel az edényt azonnal elküldi a mártást. 30 percig főzzük elegendő. Ha pontosan ugyanolyan arányban, annál kevesebb. Mass kicsit.
Greens őrölni, és öntsük készül saláta 5 percig. végéig. Fokhagyma keresztül chesnokodavku vagy apróra vágjuk. Öntsük a zöldséget, és kapcsolja ki a tűz.
Kiterjedő forró sterilizált. Ha a maradék olajat a sütéshez a padlizsán, ezután melegítsük és öntsük a fedél. És persze szegfűszeg tetején a saláta további antibakteriális hatású.
Tovább maratoni szakasz - felkészülés a téli, receptek, saláták - telt.