Filé tőkehal készítmény, előnyei és hátrányai
Cod - tengeri hal, egy képviselője a tőkehal család. A hús, gyengéd és fehér, gazdag fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezen túlmenően, ez a hal tekinthető diéta, mert felhalmozódhat legfeljebb 4% -a saját zsírjában. Amellett, hogy a hús nagy népszerűsége a tőkehal máj olaj, a tojás, és a halolaj, kivont azt tőkehal.
Szóval, hogyan kell kiválasztani hal étel ki volt finom és hasznot?
Cod lehet sült, sült a kemencében a zöldségek és még főzni tőle hússzeleteket.
Fasírtok a tőkehal filé
- Cod filé - 1 kg
- Tojás - 2 db
- Krém 20% zsír - 50 g
- Hagyma - 1 db
- Búzadara - 4-5 st.lozhek
- Fehér bors, só - ízlés
- Növényi olaj - a sütéshez.
Grind egy keverőben tőkehal filé. Hagyma hámozott, apróra vágjuk vagy őrölni is egy mixer. Vegyes darált tőkehal, sózzuk, frissen őrölt fehér bors. Add a tojás és 2 evőkanál búzadara, simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejszínt, és keverjük újra. Küldd be a hűtőbe 30-35 percre. Készen áll, hogy a töltelék, forma pogácsákat, tekercs megmaradt búzadara. Fry Pan a melegített növényi olajat, amíg ropogós aranybarna.
Emlékeztetni kell arra, hogy a hússzeleteket tőkehal elő sokkal gyorsabb, mint szelet húst, ezért fontos, hogy ne térjen el a lemez előállításuk során.
Szelet lehet lefektetett egy tepsibe és süssük a sütőben - kapsz egy nagy diétás étel, ideális azok számára, akik figyelik a tömeg, valamint a kis gyerekek.
Fried COD filé
Cod szövetváz tisztítani, kibelezett, mossuk, elválasztjuk a csontok és vágott a filé részekre. Ha fagyasztott filé, akkor azt kell felolvasztjuk szobahőmérsékleten, de nem a mikrohullámú sütőben - mert megsértheti a finom szerkezete a húst.
Hogyan több halat fogni?
- Activator harapás. Ez vonzza hal, hideg-meleg víz segítségével feromonok teszik ki, és serkenti az étvágyat. Kár, hogy Rosprirodnadzor akar bevezetni a tilalmat az eladó.
- Érzékenyebb kezelni. Vélemények és utasítások más típusú snaststey megtalálja az oldalakon oldalamon.
- Csali a feromonok.
Sült tőkehal filé mártással
- Cod steakek - 500-600 g
- Hagyma - 1 db
- Krém 20% zsír - 100 ml
- Lemon - 1 db
- Paradicsom - 1-2 db
- Olive gyógynövény (keveréke gyógynövények) só.
Steakek mosni és tisztítani a bőrt. Készítsük el a pác: Egy másik edényben keverjük össze a citromlevet, olíva fűszernövények, só. Pour pác cod pecsenyék, biztosítják, hogy minden egyes darab borítja a pác, távolítsa 30 percig hűtőben.
Süssük a sütőben 190-200 fokon 30-40 percig.
Cod a pot burgonyával
Összetevők (4 edények):
- Cod filé - 500-600 g
- Burgonya - 5-6 db (közepes)
- Krém 20% zsír - 100 ml
- Hagyma - 1 db
- sajt - 50 gramm
- Friss fűszernövények, őrölt fekete bors, só.
Mossuk ki a tőkehal filé, vágjuk közepes méretű darabokra, tedd a cserepek aljára. Sóval és borssal. Hagyma tisztított, vágott fele gyűrűk, fel a tetején a tőkehal. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, tedd a hagymát, sózzuk. Öntsük a krémet. Tedd edények előmelegített sütőben 200 fokon 40-45 percig. Ezután minden edénybe adjuk hozzá a reszelt sajtot, és küldje el a sütőben további 10 percig, amíg aranybarna. Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott zöld.
Emlékeztetni kell arra, hogy a tőkehal, annak ellenére, hogy számos előnyös tulajdonsággal, káros lehet az egészségre. Nem szabad használni az emberek egyéni intolerancia, betegek epekövesség és húgykőbetegséget alacsony vérnyomás. Emellett, mint minden hal, tőkehal szennyezett lehet paraziták, így a vásárló akkor meg kell vizsgálni a területen, a főzés előtt ellenőrizze, nem hagyja figyelmen kívül a hőkezelés.
Most csak harapj meg!
Ez csuka halat keresztül aktivátor. Nincs több halászháló fogni indoklás nélkül, és keressen balszerencse! Itt az ideje, hogy mindent megváltoztat!