Pizza "calzone"
Pizza „calzone” jelentése egy zárt pite pizza tömések, mint. Ennek alapján töltésére csészéket használunk mint a kolbász vagy hús, és a különböző zöldségek, illetve gombák. Most opciók ételek Sonkás csirke, ami egy sokkal érdekesebb íze kiegészítő gombát.
Olasz zárt pizza „Calzone” - egy recept sonkával
- átszitált lisztet - 495 g;
- víz - 315 ml;
- olívaolaj nincs íze - 30 ml;
- gyors száraz élesztő - 10 g;
- cukor - 10 g;
- Halite - 10 g;
- sonka - 160 g;
- közepes méretű friss gomba - 3 db.;
- Sajt - 130 g;
- hagyma, édes - 45 g;
- ketchup vagy mártással - 60 g;
- keveredik az olasz szárított gyógynövények - 1 csipet;
- zöld levelek (opcionális) - ízlés szerint.
A tésztát pizza „Calzone” a recept előkészítése nagyon gyorsan. Elég szitál, és keverjük össze a sót, a cukrot és a szárított élesztő lisztet, majd adjunk hozzá langyos vízzel és növényi olaj nélkül, íz és gyúrjuk jól. Kezdetben a tésztát fordul egy kicsit ragacsos, de fél óra elteltével hangszigetelő alatt egy törülközőt, ez lesz engedelmes és tökéletesen hengerelt. Honnan van szükség, hogy egy vékony sütemények a kívánt méretű, és hagyjuk őket néhány percet a megközelítést.
A töltelékhez kockákra vágott, szalag vagy kocka sonka, gomba és shinkuem tányérok és együtt a félig-gyűrűk vagy kockára vágott hagymát vajban sült egy serpenyőben, sóval és borssal.
Kinyújtják és jön egy kis pogácsát kabátot egy kézzel és paradicsomszósszal pritrushivaem keveréke olasz szárított gyógynövények, majd lebomlanak szósz alatt szeletelt sonka, hűtve gomba pörkölés, pritrushivaem komponensek tölteléket sajt forgács és a felét a szabad tortilla. Zaschipyvaem gondosan munkadarab széle terjedését egy olajozott serpenyőbe.
Pizza „Calzone” elég húsz percig az előmelegített sütőben 200 fok úgy, hogy teljesen propeklas és pirított.
További mutatós megjelenés kenje a termékek felületének sütés előtt sárgáját.
Főzni zárt pizza „Calzone” otthon - egy recept csirke
- búza átszitált lisztet - 260 g;
- olívaolaj nincs íze - 60 ml;
- gyors élesztő - 10 g;
- tej - 190 ml;
- cukor - 10 g;
- só - 10 g;
- csirkemell (filé) - 290 g;
- friss bazsalikom vagy más gyógynövények - ízlés szerint;
- mozzarella sajt vagy egyéb - 240 g;
- gombák - 215 g;
- paradicsom - 235 g;
- ketchup vagy mártással - 55 g;
- őrölt fekete bors és só - 1 csipet;
- szárított oregánó és bazsalikom - 5 g
Ebben a kiviteli alakban, egy pizza „Calzone” tésztát alapján készített tej. Szükséges, hogy felmelegedjen egy kicsit, adjunk hozzá cukrot és az élesztőt, hogy nekik tejalapú olvadék és egy kis hab.
A következő lépésben hozzáadunk az élesztő keverék olívaolaj, só, szitáljuk búzaliszt és gyúró gyártása. A tésztát kapjon lágy és csak kissé ragacsos egyáltalán. Azt hagyja a megközelítést meleg alatt egy törülközőt.
Ezalatt az idő alatt elkészítjük a tölteléket egy calzone. Ebben az esetben, hogy vegye ki a csirkemell, akkor csökkenteni közepes méretű kockákra, és olajban sült egy előmelegített serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz. Ezután adjunk hozzá aprított friss gombát, és pirítsuk őket együtt a hús, fűszerek és a só bors. A sütés végén az íz csirke gomba
E szám teszt kapott két átlagos méretű pizza. Érdemes lehet, hogy egy nagy, három vagy négy gyerek. Roll ki a tésztát nem túl vékony, és zsírréteg egyik oldalán paradicsomszósz. Top terjeszteni sült csirke és gomba, paradicsom szeleteket, majd elterjedt, elkopott, vagy apróra vágva sajt és pritrushivaem opcionális gyógynövények. Zaschipyvaem él, bezárja a tölteléket előzőleg szabad széle vizsgálat, és a hajó a serpenyő sütőben. Attól függően, hogy a méret a cikkeket, hogy kell 20-30 percig 190 fok.