Pilaf marha-és curry receptek - főételek
Energia érték adagonként
- Kalória 353 kcal
- Fehérjék 26,2 gramm
- 5.9 gramm zsírt
- Szénhidrát 48g
- * Kalória Ajánlott nyersek.
- 1 adag
- 2 adag
- 3 adag
- 4 személyre
- 5 adag
- 6 személyre
- 7 adag
- 8 adag
- 9 adag
- 10 adag
- 11 adag
- 12 adag
összetevők
- Hosszú szemű előfőzött rizs 500 g
- Sárgarépa 400 g
- Hagyma 4 db
- 1 fej fokhagyma
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors, ízlés
- Fűszerezés pilaf 30 g
- curry 20g
- Napraforgóolaj 30 ml
- Borjú 1 kg
Tedd a hozzávalókat a recept a szállítási partnerünk online áruház „ABC of Taste”
Rendelési összetevők
Elkészítés
1. ábra arról öblíteni és áztassa meleg vízben 20-30 percig - egyszerűsíti a folyamatot a főzés.
2. Míg a rizs áztatás, mosás, héja és vágott zöldség - könnyebb lesz, akkor semmi sem vonja el a főzési folyamatot. Azt, hogy 4 nagy hagymát a serpenyőben vagy vízforraló 3 liter. Hagyma és a sárgarépa pilaf zsákmányból lehetetlen, így nem kell félni, hogy egy csomó igazán. Ha azt hitted, hogy van-e elég zöldség, hogy egy kicsit, és lesz, csak jobb. Hagyma vágva félgyűrűt 2-3 mm vastagságú, sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő (vágható hosszúkás csíkok a kis vastagságú), a fokhagyma és tisztítsa a tárgy integrál fogak.
3. Én rendszerint pilaf sertés vagy borjú, egyesek marha, de még mindig szeretem pilaf a borjúhús. Hús ne legyen feltűnő, és nem élt. Vágott darab annak átlagos mérete, és a vastagsága 3-4 cm hosszúságú.
4. A lemez tesszük a serpenyőbe, és kapcsolja be a tüzet 9 9, öntsük bele a napraforgó olaj. Amikor az olajat melegítjük, tedd sült hagymával. Fry meg kell 3-4 percig, folyamatos keverés ez (az olajat a serpenyőben kell lennie, hogy elegendő és sütéshez hús). Amikor a hagyma volt egyértelmű szakaszban feküdt ki a húst, és csökkenti a hő 6. 9. Sóval 2-3 csipet só és borssal, keverjük (kb paprika - minden külön-külön, aki szereti a szellemes, több mint bors, aki nem szereti a fűszeres, illetve kevesebb) .
5. A húslé felszabadítja sütés közben (vagy vizet, ha azt batters vagy régi). Ha a folyadék szabadul túl sok, ne legyen lusta és lecsepegtetjük a felesleges. Hús pörkölt orr alatt lezárt fedél 10-15 percig, közben kevertük 3 percenként. Amikor a hús megragadja, és nem lenne elég lé, adjuk hozzá a sárgarépát, és keverjük. Fedjük le és pároljuk 8-10 percig, keverés közben minden 4 perc.
6. Ekkor, sárgarépa, hagyma és a hús félig állnak rendelkezésre. Add nekik a fűszereket pilaf és curry (veszek mix pilaf eladók a piacon árulnak ömlesztve. Itt mindent, hogy szükségünk van erre a kimondhatatlan szag pilaf). Curry nem lehet hozzáadni, de szeretem ezt a könnyű pilaf fűszeres aromájú. Salt két csipet sót, és alaposan keverjük össze. Fedjük le és főzzük további 5-6 percig, amíg a fűszerek nem hatol be a húst zöldséggel.
7. Most a legfontosabb varázslat! Átitatott rizs duzzadt és abszorbeált elég vizet. Helyezzük a húst és zöldségek a serpenyőben a lehető legegyenletesebben és ott feküdt ugyanaz a szám egyenletesen. A vizet 1,5 ujját a rizs és a fedőréteg oldalról. Pilaf párolt 13-15 perc múlva, amikor a víz szintje igazodik a rizs, hogy csúszik az egész felületén a rizs fokhagymát úgy, hogy a seggüket arra néz rád. Csökken a hő 4 9, fedelet, és pároljuk egy másik 8-10 perc pilaf.
8. Pilaf kész, amikor a fokhagyma rizs puha volt (pilaf lehet főzni gyorsabb és például ha van egy sima kádban kifejezetten pilaf, vagy ha ekstrimal és főzzük át a magas hő). Ha kétség merül fel a készségét plov, először próbálja rizs, másrészt finoman terjedt a szélén a serpenyőbe réteg rizs, víz szintig húst nem szabad úgy tekinteni.
9. én alkalmazásával pilaf uborka és savas uzvar (fűszeres ízű kombinációja pilaf, savanyúság és telített aromás Uzvara - tökéletes). Ne felejtsük el, hogy ellepje fedéllel, hogy a rizs nem száraz és repedezett.