Olasz desszert - panna cotta eperrel - (panna cotta), ország művészek
Olaszországban. "Panna cotta" - "főzött krémmel."
Finom desszerteket, félelmetes finom, lágy, a szádban olvad).
Hozzávalók az első (krém) réteg:
1) krém-nem kevesebb, mint 18% (ha a fogyókúra, majd 10%) - 400 ml;
2) sahar- 70 C;
3) zhelatin- 1 evőkanál.
A második réteg (eper)
1) zhelatin- 2 teáskanál;
2) c klubnika- 150-200;
3) sahar- 30-50 c.
Csokoládé dekoráció.
Hígítás 1 zselatin réteggel.
Mi tegyük egy tálba, adjunk hozzá 4 evőkanál hideg forralt vízzel, és hagyjuk duzzadni 3-7 percig. (Mielőtt az állam a fotó).
Közben öntsük a tejszínt és a cukrot, a forralunk, folyamatos keverés közben (semmiképpen sem nem forraljuk, amint a buborékok kezdenek megjelenni, azonnal távolítsa el a hőt).
Öntsük egy tál forró slivochki a zselatint és keverjük jól, hogy feloldja a zselatin.
Hagyjuk kihűlni szobahőmérsékletre.
Mi öntjük csészék és küldje el a hűtőszekrényben 2 órán át.
Közben Nézzük eper.
Öntsük eper és a cukrot egy serpenyőben.
Töltsd meg három evőkanál vizet.
Tedd a tűz, és addig főzzük, amíg a cukor feloldódik, és a bogyók tompítsa.
Alaposan keverjük össze, és könyékig bogyók, alakítja át őket püré. Opcionálisan, akkor fel kell aprítani.
Hígítsuk zselatint 2 evőkanál. evőkanál vizet megduzzadnak (3-7 perc).
Keverjük eper zselatin és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre (ez elvitt én körülbelül - 15-20 perc).
Elérjük a megfagyott első réteget, és töltse az utóbbi. Akkor enyhén megszórjuk reszelt csokoládéval (1 és 2 csésze).
Minden kitöltés és a hajó a hűtőszekrényben 3 órán át.
Eltávolítása Ponna Kotte. Ahhoz, hogy kihagyja ezt a formát a forrásban lévő vízben 3 percig (lehet még kevesebb).
Díszítse eper és reszelt csokoládéval.
Gyönyörű finom, krémes íz! Desszert nagyon ponravilsya- készíteni egyszerű, gyorsan evett!
Próbáld ki! Jó étvágyat!