Mivel a paradicsom, hogy rozetta
Faragás - nem egy új művészeti ág, annak ellenére, hogy divatba jöttek az utóbbi időben. Vágó a virágok, levelek és egyéb fantázia történetek a zöldségek és gyümölcsök már régóta az előjoga hivatásos szakácsok. És nem is az összes, de csak a legtapasztaltabb és képzett. Igen, a vizsga kulináris iskolában lehet kérni, hogy hogyan paradicsom, hogy rozetta, vagy adjon megfelelő esettanulmány. De azok számára, akik nem avatott be a titkokat a kivitelezés a paradicsom rózsa volt, és még mindig van valami, nagyon nehéz, szinte lehetetlen.
Mi azonban azt állítják, hogy az, hogy rozetták paradicsom minden nő is nem túl tapasztalt. A lényeg, hogy volt egy éles késsel, a türelem, a pontosság és a vágy, hogy díszítse az edényt a faragás technikával. A részletes utasításokat, valamint tippeket is vállaljuk. Csak akkor kell olvasni figyelmesen, ne legyen lusta, és megpróbál egy paradicsom virág nem rosszabb, mint akkor lett volna egy tehetséges séf.
Mi faragás? Abból, amit zöldséget lehet vágni?Vágó zöldségek és gyümölcsök jöttek létre, ahol nincs hiány ezeket a gyümölcsöket: Délkelet-Ázsiában, Japánban és Thaiföldön. Aztán faragott tanult Európában, ahol a képesség, hogy feküdt az asztalon szépen ehető díszek érzékelt „Hurrá!”, És olyan módon javult. De kiderült, hogy nem minden termék alkalmas faragás. Ahhoz, hogy mintákat kaptunk nem csak kitalált, hanem tartós, kell teljesíteni ezeket a feltételeket:
- Kemény húsú. Tök, burgonya, édesburgonya, retek, karalábé, ananász - valamennyi felhasznált gyümölcs, nem túl lédús, és a képesség, hogy tartsa a formáját.
- Sima bőr. Alma, görögdinnye, sárgadinnye, körte, avokádó és citrusfélék nélkül jelentős dudorok a bőr felületén finom minta nem zavarja.
- Szín megtartása. Még az alkalmazás az első két feltétel, sok gyümölcs, mint az alma és a burgonya, majd vágjuk gyorsan sötétednek a levegőben, és elveszíti vizuális megjelenését. Ennek elkerülése érdekében, bepermetezzük őket citrom vagy egyéb savas gyümölcslé.
Mint te, hogy egy rózsát a paradicsom?
carving mester felhasználása speciális eszközök faragott zöldségek, gyümölcsök és egyéb élelmiszerek. Ez kés, olló, alakú fúvókák és penészgombák, mélyedés és egyéb trükkök faragás. Szerszámkészletek könnyű megtalálni eladó. De ha nem biztos abban, hogy meg fog részt faragott gyümölcsök gyakran nincs szükség pénzt költeni a berendezés. Ahhoz, hogy a paradicsom származó rozetták díszítő nyaralás asztalra egy-két alkalommal egy évben, amit tehetünk, ha már van a házban egy késsel vékony és éles penge földre. Még jobb, ha használja az úgynevezett „Thai kés” rövid pengével.
kiválasztása a megfelelő paradicsom
- Kiválasztásához érett, de nem túlérett paradicsom kerek, sima és rugalmas oldalán. Alkalmas faragás fajták Irma, Danko, Cardinal, Pink Elephant, stb
- Használja paradicsom különböző színek és árnyalatok: zöld, rózsaszín, piros, sárga, barna. Attól függően, hogy a tervezési ötletek ételek, kombinálják őket más zöldségekkel (uborka, színes paprika).
- Válassza paradicsomot formában a pálya közvetlen közelében. Lapított, hosszúkás és gerezdes paradicsom nem szabad megengedni, hogy egy ügyes virág.
Vegye figyelembe, hogy ezzel rozetták paradicsom kell csak tálalás előtt, mert ez a finom szerkezete nem tudnak ellenállni tárolására. A pépet a paradicsom gyorsan elhalványul, és a bőr vékony skukozhivaetsya és nem citromlé nem védi meg a kézzel készített virág.
De a paradicsom lehet tenni nem csak a rózsa, hanem más színű, készítmények, és még állatfigurák. De ez egy magasabb szintű faragás, amelynek meg kell tanulni. De, ha tölteni az időt, és az erőfeszítés, akkor képes lesz meglepni a háztartás és a vendégek nem csak finom, hanem díszített eredeti ételeket.