Mead otthon recept
Méz és egyéb méhészeti termékek (pollen, propolisz, zabrus) nagyon népszerű most, mert ez egy raktár a hasznos és ízletes anyagok a szervezetben. De nem kevésbé népszerű a hazai mézbor.
A recept a mézbor otthon
És ha Németországban isznak sört, almabort valahol, hogy Oroszországban ez volt az ősi időkben a nemzeti ital, mint a történet. És most sok gyártó készülnek különböző mézbor receptek ( „Mjolnir”, „kozák”, „oprichnina”). De ez az ital elkészítése egyszerű, és a legtöbb.
Ezen túlmenően, a recept mézborhoz otthon most már megtalálható nyilvánvalóan nincs egyedül. Ez a recept képviselet mézbor (egyfajta mézbor forralás nélkül) és erős (hány fok Mead, egy komplex kérdés, mert attól függően, hogy a recept ez a szám változik), és az üdítőitalok, kolostor, polupoltinnoy és így tovább. D. Íme néhány példa a főzés és így ez a fajta mézet alkohol.
Recept mézbor élesztő
A legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy ömlött egy italt a vendégek számára segítségével élesztőt. Mert egy ilyen ital erőssége akár 12-15 fok. Van is kovász is hozzá fűszereket, komló és egyéb összetevők ízlés szerint. Méz a kiválasztott fiatal, aki még nem edzett. Ezért az évszaktól függően lehet főzni hajdina Mead, az erdei méz, akác, és így tovább. D.
Ahhoz, hogy egy ilyen lehetőség mézbor haza főzni a saját kezét, szükséged lesz:
Előállítása a következő. Amint a víz forrni kezd, hozzáadjuk a mézet, hogy a megfelelő mennyiségben. Tedd a keveréket a tűz 15 percig. Ügyelni kell arra, hogy összegyűjtse a hab, mert elrontja az ízt és keserű, és teszi a savanyú ital, tisztítsa meg egy kanállal.
Mead ezután eltávolítjuk a hőt, és lehűtjük 30-40 fokban hozzáadásával és az azt követő élesztő fermentációs. A elegyet egy hétig meleg helyen alatt vízzár a karbonizálás folyamat. Ezt követően, a mézbor öntjük másik edényben, fedjük le és tegyük egy hűvös helyen, meg kell erősíteni ital átvételét az ősi termék.
Mi vízzárat?
Ha minden folyamatok és komponensek tiszta, majd, hogy egy ilyen vízzár, meg lehet érteni, nem minden. De pontosan ez a folyamat, hogy mézbor, áttekintésre, sikerül. Helye- ezt az italt vele, hogy ezzel elkerülhető a kialakulását ecetet.
A háza nagyon egyszerű. Ez egy kis cső, amely áthalad a fedél kapcsolódik hozzá szorosan. Hogyan tedd egy tartályban? Az egyik végén a tömlő telepítve mézsörben nélkül süllyed, és a második - a külön edényt vízzel.
Hogyan kioldódni mézbor kolostor: az utat
Élettartam A kolostor mézbor egy hónapra
Ez az ital egy kicsit más tulajdonságokkal és kellemes aromájú. Úgy állítjuk elő, az alábbi eljárással. hogy:
A forró (forráspont) víz nagy része feloldódjon a mézet és főzzük három órán át, keverés közben, és fokozatos hozzáadásával, a maradékot. Ez továbbra is figyelemmel kíséri, hogy a keverék nem habzó, erre akkor el kell távolítani a tartályból. Miután a méz főtt, adjuk hozzá a komló (jobb betette sajtvászonról könnyű eltávolítás később), és főzzük még egy órát.
Mead eltávolítjuk hő és szobahőmérsékletre hűtjük. Add hozzá az élesztőt, fedjük le a fedelet vízzel tömítés, és tegyük meleg helyre. Hogyan kell elkészíteni a réten, az már fentebb említettük.
Hogyan készítsünk mézbor egyszerű módon
Ahhoz, hogy egy könnyű ital, meg kell venni a következő összetevőket:
- 300 g mézet;
- 15 g komlótobozokat;
- teáskanálnyi fél élesztő;
- 2 liter vízzel.
Méz feloldjuk forró vízben, azonnal hozzáadunk komló és forraljuk körülbelül 10 percig. Majd lehűtjük 30-40 °, és töltött élesztő. Minden edénybe helyezzük, amely a kívánt hangerőt, és hagyjuk meleg helyen erjedni egy hétre. Majd vízre a hajókat helyeztek hideg és használja egy héten belül.
kovásztalan mézbor
Ha az élesztő nem, vagy nem akarja használni, nem feltétlenül adja fel a vágy, hogy főzni az ősi italt. Vannak receptek, hogyan lehet mézbor erjesztett méz, vagy más komponensekkel, de anélkül, hogy az élesztő. Azonban azok hiánya - növeli a főzési időt. Tehát, hogy a mazsola vagy bogyókat, és keverjük őket friss méz és méhsejt. Kell a következő összetevőket:
A késztermék mintájára. Méz és mazsolát meleg vízben, majd balra egy meleg helyen néhány napig. Miután fermentáció befejezése, a folyadékot szűrjük, egy másik tartályba, és ragaszkodnak 3-4 hónap, hűvös helyen.
Ön is használja a régebbi receptek, amelyek más összetevőket, de bonyolult végrehajtás vagy drága. Tekintettel a fenti kiviteli alakok főzés egyszerű és igénytelen.
