Hogyan kell tárolni a méz
Köztudott, hogy a tároló zöldségek, gyümölcsök és egyéb élelmiszerek vitaminokat tartalmazó állomány őket folyamatosan csökken. Ez nem a méz. Tökéletesen vitaminok vannak tárolva hosszú ideig.
De egy ilyen termék, mint a méz megfelelően kell tárolni.
A fő feltétel, hogy befolyásolja a minőséget és előnyös tulajdonságait a méz - ez a hőmérséklet.
Méz legjobban őrzött hőmérsékleten 5C ° és + 20C °.
Méz nemkívánatos túlmelegedést. Amikor melegítjük 40 ° C fölötti méz elveszti részét az enzimek és vitaminok, és lesz egy édes élvezet. méz hűtő hatása a minőség sokkal kisebb mértékben, mint a fűtés. Gyakori változásával méz tárolási hőmérséklet okozhat szabálytalan kristályosodást.
Mivel a méz nedvszívó, aktívan magába szívja a nedvességet a környezetből. Ez növekedéséhez vezet a tömeghányada víz méz, a fermentáció és a romlást. Ezért méz kell tárolni légmentesen lezárt tárolóedényekben.
Jól alkalmazható tárolására méz légmentesen záró üvegáru fűz vagy hordókat (egyáltalán nem alkalmas a tűlevelűek, tölgy és mások. Storage méz).
Fontos megjegyezni, hogy a napfény rendkívül káros a méz - elveszíti a vitaminok és enzimek, miközben az íz és szín.
Ideális körülmények között a méz tárolása: hűvös, sötét helyen, szorosan lezárt üvegedénybe.
Távú tárolására méz
Élettartam méz alá korlátlan tárolási körülmények között. Mivel a tartósító tulajdonságai méz megtartja ízét és jótékony tulajdonságait sokáig.
Egyes szakértők úgy vélik, hogy az idő múlásával tárolva méz íze egyre még jobb és finomabb ízű - méz egy érési folyamat. Ismeretes például, hogy a szerzetesek Oroszországban inkább fűszeres méz 2-3 éves korig. És a kaptárak a vadon élő méhek mézet üzletek év, és a kor a méhcsalád lehet azonosítani a színe érett méz mint a gyűrű egy fára.
Ahhoz, hogy megfelelően tárolja, azt is meg kell először kiválasztani a megfelelő mézet.
A kezelés a méz már régóta tartják az egyik leghatékonyabb módja leküzdésére megfázás és más kellemetlen betegségek.
Csatlakozz Klub méz Facebook szerelmeseinek. Minden nap új receptek, hasznos tippeket és sok érdekes információt a méz és méhészeti.