Hogyan kell tárolni a borbolya
Szerény borbolya jó érzés szinte minden éghajlat, ezért egyre gyakrabban találkozhatunk a korszerű kertekben. Ez a növény különbözik sok más, az ő kollégái, hogy ez hasznos, mindent: fa és a levelek, és a gyümölcs - ez nem meglepő, hogy sokan szívesen felkészüljünk a jövőre borbolya. Hogyan lehetséges, hogy mentse csoda borbolya?
mi száraz gyümölcs
Ajánlott szárítás a bogyók borbolya gyűjtik késő ősszel - ezúttal barberry legyen teljesen érett. Továbbá egy adott időszakban különböző bogyók legmagasabb tápanyagok koncentrációját.
Betakarított gyümölcsöt mossuk és enyhén obsushivayut, majd azokat egy sütőlapra, és küldjön a sütőben száradni. Borbolya kell szárítani szakaszában, csakúgy, mint sok más bogyókat. Az elején a szárítási hőmérséklet a sütőben között kell lennie negyven és ötven fok, majd fokozatosan növeljük hatvan fok. Határozza meg, hogy itt az ideje, hogy befejezze a szárítás, ez nagyon egyszerű: ha tömörített egy ököl bogyók nem tapadnak össze. Ami a eltarthatóságát szárított borbolya, könnyen több évig tart, különösen, ha azt egy üveg műanyagból készült.
Mi száraz gallyak levelei
A levelek, amelyeket a tervek szerint szárított, össze kell gyűjteni a vége felé tavasszal vagy nyár elején - ebben az időszakban borbolyafélék levelek még nagyon fiatal, és meglepően gyengéd. Ágak és bokrok vannak vágva együtt fiatal hajtásokat. Az optimális hossza ágak egyidejűleg kell tekinteni tíz centiméter. Mossa le a szárítás előtt nem szükséges - ők azonnal lefektetett a szabadban, a biztonságos és jól árnyékos helyen. Ha a szárítási ágak és levelek csökkenni fog napsütés, a gyógyszer tulajdonságait jelentősen csökken, csakúgy, mint a megsemmisítés alkaloida nevű berberin.
Teljesen ágak és levelek kiszáradnak körülbelül egy héten belül - amely idő után azok kerülnek egy ügyes szűk vászon táska, és elküldte a raktárba. Anélkül, hogy elveszítené a gyógyító tulajdonságait azok könnyen tárolható legfeljebb két évig. Mellesleg, ebben a formában, és borbolya gyakran használjuk a következő pácolás uborka - uborka rendkívül éles és finom.
A tinktúra szárított gallyak levelekkel rendelkezik kiváló gyulladásgátló hatással, elősegíti az epe és kiváló fájdalomcsillapító szer.
betakarított gyökerek
Betakarítás a gyökereket kell foglalkozni késő ősszel. Ehhez ásni körülbelül egyharmada a teljes mennyiség a gyökerek. Nem kell mosni őket - elég ahhoz, hogy lerázza magáról a gyökerek a föld, és csipetnyi le egy kicsit megfeketedett vagy rothadt részeit rizóma. Az állomány ezután lefektetett levegőn száradni egy sötét szobában. Különösen alkalmasak erre a célra a padláson.
Elvileg borbolyafélék szárított gyökereket lehet a kemencében - mint általában, ez a folyamat 2-4 órán át. A szárított gyökerek hőmérsékleten 45-50 fok. Ahhoz, hogy megértsük megfelelően szárított gyökerek azok valamivel nadlamyvayutsya - helyenként a törés, akkor azokra a citromsárga.
Nem árt borbolya, gyökereket, a következő szárítási azonos bokrok vehető legkorábban után nyolc-tíz év. És tartsa őket köti bálákban száraz és jól szellőző helyen - szárított gyökerek tökéletesen megőrzött legfeljebb három évig.
Hogy mást tárolható borbolya?
Borbolya bogyók nemcsak az lehetséges, hogy száraz - gyakran a fagyasztott. És ha csak őrölni őket egy kávédaráló - borbolya kap egy nagy fűszerezés, tökéletesen kiegészíti sok különböző ételeket. Felvehet egy fűszer és tea.
Ezen túlmenően, a borbolya mindig lehet készíteni dzsemek, likőrök, zselék, cukorka vagy mártással - ilyen üres kérem felülmúlhatatlan ízét az egész szezonban!