Barrel recept uborka bankok és hordó
Az ilyen dob uborka ideálisak főzéshez rasszolnyik, saláták, vagy akkor lehet alkalmazni, az asztalon egy külön edénybe, mint előétel. Ez a recept lehetővé teszi, hogy mentse a maximális hasznos anyagok, amelyek szerepelnek az uborka. Akkor még egy pár üvegek kovászos uborka roll.
Recept „tank uborka bankok
Ahhoz, hogy felkészüljenek a téli uborka a recept, előre kidolgozzák az ilyen összetevők alapján egy 3 literes üvegben.
A készítmény lesz szüksége:
- 2 kg uborka;
- 100 g sót;
- 2 lap torma;
- 2 szál kapor;
- Egy fej fokhagyma;
- 1,5 liter vizet.
Feküdt őket az alján egy 3 literes kanna, mosás után és a forrázott. Tisztítsuk meg a fej fokhagyma, tedd gerezd fokhagyma egy korsó. A megközelítések kapcsolja és az uborkát fog menni a bankba. Ez jobb, hogy nagyobb uborka alján a bankok és a kisebb uborka töltse ki a felső bankok.
Vegyünk 100 g sót oldjuk fel egy korsó hideg vízzel. Ahhoz, hogy indítsa el a sót feloldjuk egy liter vizet. Saline lehet egy lombikba öntöttük uborka. Nem hagynak két napig uborka meleg helyen, borított fedél felső bankok. Lejártával ez alkalommal veszi speciális műanyag burkolat megőrzése, amelyeket fel lehet használni, hogy engedje le a vizet öntjük, sóoldattal lábasba és forralja fel.
Uborka kissé prosyadut után összeolvad sóoldattal, majd hozzáadjuk az uborkát más bankok, és azok, amelyek csak tedd a hűtőbe, és enni, mint a sózott uborka. Azok egy korsó uborka mi kell öntsünk forró sós. Húzd fel fedelet jar és öblítés előtti leforrázott forró vízzel.
Fordítsa az üveget, és ellenőrizze a tömítettséget a fedél alól a fedelet, hogy ne képezzen buborékok. Mivel a bank lehűlt teljesen át uborka, hűvös helyen, ezt a kiváló pince. Lesz kész dob uborka uborka 2 hónap. Benyújtását megelőzően uborka az asztalra, tedd a két nap a hűtőszekrénybe. Így készül ez a recept kap több mint uborka kemény és ropogós.
Recept „Uborka egy hordó”
- 10 liter tisztított vizet
- 100 kg tisztított uborka
Méretétől függően az uborka, ha azok krupnye- 850-950 gramm só, ha az átlag 750-850 g és 620-750, ha kicsi. - 3 kg kapor
- 10-15 fej fokhagyma
- 1 kg levelek ribizli
- ½ kg cseresznye levelek
- 1 kg levelek torma, is fel lehet használni, és a gyökér a -300
- 10 db. erős paprika
Először is, el kell készíteni a hozzávalókat a receptben megadott. Egyenesen a ón, előnyösen csak a kertben uborka alaposan mossa le és tegye áztatott, a vizet meg kell változtatni időközönként. Ez a folyamat elviszi nem több, mint 6 óra. Míg uborka van a vízben, előkészíti a fűszereket, öblítsük le forró vízzel, és forrázás. Mossuk ki a fokhagymát, tisztítsa meg. Tiszta a szára torma, vágjuk méretre 10-15 cm.
Miután elkészítettük az összes hozzávalót kezdenek feküdt az uborkát egy hordó. Kezdjük azzal, hogy lefektetett alján a levelek, a cseresznye, fekete ribizli, torma, kapor, és része csak néhány hüvely piros erős paprika, mielőtt le kell vágni több részre.
Szükséges. A falak, a hordó zsír fokhagymát, szükséges, hogy nem képződik penész.
Tegyünk egy szorosan uborka, ebben az esetben a szigorúbb teszel, annál jobb. Meg kell maradnia között uborka lehető legkisebb helyet, koncentráció tejsav ebben az esetben lesz sűrűbb.
A fennmaradó fűszerezés hozzá kell tenni azt is, a közepén a hordó. Ha van egy hordó kettős fenékkel, helyezze, és öntsük a sós át a csaphornyos lyuk. Amikor a só uborka hordóba kell borítja vastag ruhával, és tegye a tetején egy fából készült bögrék. Is nyomást, ebben az esetben az összes uborka lesz sós, még fel.
És most nézd meg a recept a sós víz. Főzés kell lennie egy nappal azelőtt, savanyúság. Vegyük a normál ivóvíz, a víz nagy merevségű ebben az esetben tökéletes. A víz melegszik fel egy kicsit, és adjunk hozzá sót és alaposan keverjük össze. Hozzáadjuk a sót. Miután az árvíz uborka sós tartsa őket néhány napig hőmérsékleten 18-20. Aztán át kell vinni a hosszú távú tárolás hűvös helyen. Ne ijedjen meg, ha látsz egy száz hordó elkezd látszanak folyékony vagy hab, ebben az esetben csak öntsön egy kis vizet. Ha azt látja, hogy a hab el kell távolítani.
Ez minden, a dob uborka készen. Kiváló kombinált burgonya, húsételek, jönnek a sok recept salátákhoz.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a savanyúság - egy diétás termék, bennük csupán 11 kalória átlagosan. Ezek után nagyon hasznos, mert mint már azt mondta, hogy tartalmaznak - tejsav. Hatása alatt a sós víz és a friss uborka fermentációs folyamat zajlik, ennek köszönhetően, és tejsav képződik.
Miután ez a tejsav képes csökkenteni a zsír szintje a vérben, csökkenti a koleszterinszintet. Rendszeres fogyasztása uborka az élelmiszer hatással lesz a legkedvezőbb módja az anyagcserét, akkor ajánlott használni az orvosok, akik túlsúlyosak.
Azok, akik székrekedésben szenved dob uborka is hasznosak, mert rost képes biztosítani a gyomor-bélrendszer, kevés hashajtó hatása van. Ezután van egy másik értékes tulajdonságait és uborka sóoldattal mossuk. Képes javítja a vérkeringést, növeli a erek rugalmasságát, csökkenti a vérnyomást.
