Sprotni a „folyékony füstöt”
Sprotni a „folyékony füstöt”
Népszerű sprotni saját történetét. Valójában sprotni - nem az a fajta konzerveket, és egy kicsi és nagyon finom hal családjába tartozó hering, a sprotni faj. Kezdetben ezek készült dobozok csak sprotni.
Szalaka annyira népszerű, hogy általuk még emlékművet állított
De akár az összes povylovili sprotni, vagy egyszerűen csak úgy döntött, hogy hamis - most a bankok ezekből sprotni csak a márkanevet, és a halak már régóta cserélni olcsóbb sprotni, hering, fiatalkori Heringhez és egyéb részleteit. Buyer're nem szakértő, akkor nem érti, amit eladott. Igen, és a különbség íze nem különleges.
Szalaka régóta a márka.
De most, ahelyett, hogy valódi sprotni bankok tegye hal bírságok
Azonban ez az egyébként alkalmazandó GOST 280-85 „halkonzervek. Szalaka olaj. Műszaki adatok ". Ez a szabvány lehetővé teszi a használatát a termelés sprattot spratt és a hering.
A dohányzás „folyékony füst” előfordul a tartályok, amelyek meríteni elő hal
Az ötlet kell sprotni füstölt. De a füstje - problémás. Szórakozni ezzel a kis változás, hogy szabad, és nincs mód különleges. Ezért a gyártók úgy döntöttek, hogy egyszerűsítse a folyamat, és most egyszerűen fürdőznek halak az úgynevezett „folyékony füstöt”. Ha viszont ezt az anyag podkoptit nem csak halak, hanem a hús, sajt, és szárított gyümölcsök, és a kolbász, és a hot dog.
A „folyékony füst” jellegű - íz íze és illata a dohányzás. Ez néha füstaromát, néha smokehouse ízét. Tehát, ha van ezeket a szavakat a címkén, az azt jelenti, hogy a termék már megfeketedett „folyékony füstöt”.
Készül a „folyékony füstöt” a hagyományos füst Cheremuhovo, éger, nyár, alma és egyéb fa. A füst keletkezik, ha égés kondenzálódik, megtisztítjuk a hamu és a kátrány, majd eltávolítjuk mi rákkeltő policiklusos szénhidrogének. A visszamaradó gumiszerű anyagot és a koncentrátumot alá másodlagos füst koncentráció és az így kapott folyadékot adunk illatanyagokat, élelmiszer-adalékanyagok és oldószereket, gyakran az alkohol. Ezt követően a kapott „folyékony füstöt” ragaszkodnak egy kis időt, hogy javítsa ízektől, kis konténerekbe csomagoltan és hagyjuk végrehajtását.
„Folyékony füstöt” - a találmány előnyös. Ez egyrészt festéket és smokehouse. Ez takarít meg energiát és időt. Megoldás öntjük a fürdő a termék -, és készen áll. Akkor roll up bankokban vagy csomagolva vákuum csomagolás, és megteszi a boltba.
Füstölt sertéshús „folyékony füstöt” otthon
De együtt a hal vagy hús, hogy felszívódik, és ugyanazt a „folyékony füst” tartalmazó fenolok és aldehidek, valamint benzopirin és elsősorban ami a hatását a dohányzás.
Hogy megkülönböztessük hal kormos klasszikus módjától amelyik fürdők „folyékony füstöt”, a szag is: az első kellemes illata a dohányzás, a második élesebb, hogy az úgynevezett, eltalál az orrát. Füstölt hal „folyékony füstöt”, lehet, hogy nem egyenletes színét, foltok a felületen, nagyon világos arany, barna, sőt narancssárga szín, akkor talán még kap a kezét piszkos edényeket és narancslé. Füstölt hal természetes módon, van egy természetes színű szövet sárga árnyalatú.
A dohányzás hal a hagyományos módon
Share az oldalon