Salo tender (javított változat), a recept egy fotót
összetevők
- Salo rétegekkel a friss hús
- só
- Fűszerek (fekete / piros bors, koriander)
Főzni
Salo mód darabokra 5-8 cm, a jobb prosolki, elterjedt egy tartályban csiszolópapírral tetejére
Főzés sóoldatot: Sózzuk a víz annyira, hogy nem lenne hámozott burgonyát lebegett.
Forraljuk a pác (anélkül, hogy a burgonya természetesen) forró vízzel, és azonnal öntsük a zsír, így hűvös, fedjük le fedővel, és küldje el a hűtőben 4 napig.
Vesszük ki a zsírt, törlőkendők és dörzsölje alaposan keverékével fűszerek.
Óvatosan csomagolja műanyag borítót, és ostovlyaet hűtőben egy napot.
Darabokra vágva (ami nem akar enni a következő héten, küldje el a fagyasztóba).
Lépésről lépésre fotók
további információk
Opció főtt sós, jobb eredményeket mutatott, mint a „nedves hideg” változata sózás. Fat sokkal lágyabb, nos, nem nagy darabokat, prosalivayutsya optimális, mint a szilárd darab. Réteg hús zsír, nagyon szép kiegészítője ez a snack.
Recept: Salo tender (javított változat), hogyan kell elkészíteni egy gyors és finom házi