Mi a sajttorta

Mi a sajttorta

B izkeyk - desszert sajt, népszerű Amerikában és Európában - egy syrosoderzhaschy torta, attól függően, hogy az ország és a mentalitás a gyártó lehet túró vagy sajt rakott puding.






Ez az első alkalom kezdett készíteni sajt desszertek az ókori Görögországban. De a hírnév és jelentős népszerűségre volt Amerikában. 1912-ben egy tudós, James Krouft felfedeztek egy módszert a pasztőrözés krémsajt, az úgynevezett „Philadelphia”. Ezen kívül 1929-ben Arnold Robe, a tulajdonos egy népszerű éttermet New Yorkban «Turf», mondta ő fedezte fel a recept sajttorta, hogy a krémsajt. Kezdetben cheesecakes készült kizárólag az sajtot.

G cheesecakes elő számos különböző faj, leggyakrabban, krémsajt, például, „Philadelphia”. Továbbá, adjunk hozzá cukrot, én tojás, tejszín és egyéb adalékanyagokat. A lágy túró mousse hasonló, az elegyet terjedt Shortcake, mint egy hatalmas, sütit.

Sok különböző receptek „sajttorta”. A receptek többsége magában sütés a sajttorta a sütőben, de olyan módon, a főzés és a hideg.

Angliában sajttorta - hűtött desszert hőkezelés nélkül, amelyek általában áll egy alaprétegből - zúzott omlós kent vajat és szorosan varrott egy vastag palacsinta, és egy réteg egy töltőanyag-keverék a tejet, cukrot, krémsajt, tejszínhab azzal a kiegészítéssel, zselatin.

A leghíresebb, mint a mai, a recept sült „n sajttorta»nevezett«New York”. Ez a sajt desszert egy klasszikus cél. Sütjük kizárólag adalékok nélkül - csak a közmondásos sajt és más hagyományos összetevőket.

A leggyakoribb probléma a termelés a sajttorta - a kialakulását repedések a töltelék a hűtés során vagy égő alapokat. Számos módja van, hogy elkerüljék ezt igaz.

A legegyszerűbb ezek közül a sütés desszert egy pár, hogy egyenletes fűtés.

Másod- fenntartásában viszonylag alacsony hőmérsékleten sütés közben. Akkor meg kell óvatosan hűtsük le a sajttorta, résnyire nyissuk ki a sütő ajtaját, hogy elkerüljék a visszaesés a hőmérséklet, ami miatt, valószínűleg nem lesz repedés.

A harmadik - néhány perccel azután, hogy kivette a sütőből, annak érdekében, hogy csökkentsék összehúzódása a felszínen a torta legyen óvatosan emelje a kést, hogy ossza meg az űrlapot. Ezután hagyjuk a formában, mielőtt a végső hűtést, ami után a sajtot desszert kell bízni négy órán át a hűtőszekrényben.

Ha ez az oldal nem volt érdekes az Ön számára, ossza meg a linket, hogy a kollégáival és barátaival kattintva az egyik az alábbi gombok. Bizonyára valaki hálás lesz neked.

Elolvashatja többet ezeket a cikkeket:

Nő woman-21vek.ru magazin: divat, szépség, egészség, diéta, fogyás, fitness és életmód.

Kapcsolódó cikkek

• Sajttorta egy lépésről lépésre recept multivarka