Hogyan válthatom szóda
Általában szódás oltja 9% -s' ecet, akkor is használhatja almabor, ecet vagy citromlé. Ehhez egy teáskanál mérjük megfelelő mennyiségű szóda és elszórva egy evőkanál. Top öntjük apránként ecet vagy citromlé. Úgy kezdődik és sziszeg Soda hab formájában (ez egy kémiai reakció a bomlás, szódát nátrium-acetát, víz és szén-dioxid, mely telítődik a levegő, és teszi a tészta sütés fluffiness), amikor nem marad a kanál szóda kialudt, és hozzá kell adni közvetlenül a tésztát. Ahhoz, hogy ez a reakció gyorsabb volt, akkor sziszegő folyadékot egy evőkanál mix óvatosan, például a hegyét egy teáskanállal vagy egy kés.
Bizonyos esetekben, akkor fizeti ki a szóda tejtermékek (joghurt, tejföl, joghurt, savanyú tej), ha jelen vannak az összetevők a vizsgálatot. Erre a célra, egy üveg vagy más tartályba töltik a megadott összeget a recept a fermentált tejtermék és a hozzáadott szóda, minden gondosan összekeverjük és állni hagyjuk 5-10 percig teljesen a reakció teljessé. Jellemzően, ha a folyadék kitágul majdnem 2-szeres (attól függően, hogy az összeget a szóda és a térfogata a fermentált tejtermékek), ezért szükséges, hogy azonnal figyelembe venni, amikor kiválasztják a képességét, hogy leállítsuk szóda módon.
Ha szódabikarbóna hidratált tésztát gyúrunk gyorsan és azonnal előmelegített sütőben nem volt ideje elpárologni a szén-dioxid, valamint a gyártási fordult buja. Nos, ha nem akar bajlódni a folyamat edzés szóda, akkor a kész üzlet sütőpor (sütőpor). A lazító anyag összetétele (sütőpor) jellemzően magában foglalja a szóda, a liszt és a citromsav olyan arányban, hogy a szóda lépett választ. Sütőpor egyszerűen hozzáadjuk a tésztához, és ugyanazt az eredményt nyújtja, mint hidratált szóda, ezáltal megkönnyítve a folyamat előállítására buja, szellős és gyönyörű süteményeket.
Sikeres sütemény jó étvágyat!
Értékelés: 0.0 / 5 (0 szavazat)