Hogyan savanyú gomba Belyanko otthon
Gomba egy rövid ideig, hogy összegyűjti, ezért szükséges a betakarítás őket. Belyanko lehet takarítani formájában savanyúság. Ezek nagy és sózott és kombinálható más gyógynövények és fűszerek, de nem kell sok. Az ilyen készítmény, valamint a savanyú laskagomba. nagyon alkalmas a burgonya semmilyen formában.
Hogyan savanyú gomba téli Belyanko
A sózás jobb választani a fiatal gomba. Van egy sűrűbb következetesség és jól elnyelik sóoldat. De akkor sózzuk és gyümölcsök érettebb, nagyobb befogott példányok is vágja szét darabokra. Az ilyen keverék van egy szokatlan íz, és a fokhagyma segít, hogy több fényes és lédús darab. Ez az előformázott lenne az ideális kiegészítője táplálékra vagy húsételek, vagy ételeket készített hozzáadásával pácolt petrezselyem. valamint savanyú szőlő levelek és a páfrányok.
Szükséges összetevők:
- Belyanko Gomba - 1 kg;
- Salt - 50 g;
- Fokhagyma - 4-5 gerezd.
Sózás gomba whiteflies:
- Először is fel kell készíteni tartály rendesen. Megfelelő előkészítése a fehér legyek gombák kapacitásától függ az anyag. Üveg csomagolás legegyszerűbb át gőzzel sterilizált, ez lehetővé konténerek, hogy egy ideig magasabb hőmérsékleten, ahol a bankok steril;
- Fából készült kádak kell tölteni egy speciális fertőtlenítőszerrel;
- Gomba végig kell mennie, távolítson el minden rothadt és sérült alkatrészt, alaposan öblítse;
- Az elkészített keveréket süllyeszteni a nagy fazék, öntsük a tiszta víz, a víz tömege teljesen lefedje. A vizet, adjunk hozzá egy kevés sót. Pan fel a tűzhelyre, és forralunk. Forraljuk sok igény egy fél órát, a tűz ugyanakkor kicsinek kell lennie;
- Amikor a tömeg elkezd forrni, akkor adjunk hozzá egy kevés fűszer;
- A sütés után a pépet dönthető egy szűrőedény, és mossuk hideg vízzel, majd a felesleges folyadékot kell adni időt a csatorna;
- Felfőzött masszát kell egymásra előkészített konténerek, RAM és eltolja a durva só. Az utolsó pillanatban, add hámozott és vágjuk nagyobb szeletekre fokhagyma;
- Továbbra is csak a súlyt a felületre a járom és lefedi a teljes keverék anyagot;
- Próbálok előforma körülbelül egy hétig.
Ahogy só Belyanko hot-bankok
Ez a recept, hogyan kell főzni gombát Belyanko lehetővé teszi, hogy előkészítse a gombát forró utat. Ez a módszer a főzés saját árnyalatok és a titkok, de a termék egy ízletes és jól főzött. Éppen ezek a lapok tárolható hosszú ideig, és nem kell félni, hogy a tömeges vált mérgező.
Szükséges összetevők:
- Belyanko - 2 kg-ot;
- Salt - 55 g;
- Víz - 1 liter.
Gombák Belyanko só mint meleg-:
- Először is meg kell, hogy tegye a tüzet a nagy kapacitású tiszta vízzel, amíg forrni kezd lehet készíteni a keveréket
- Gomba rendezve, biztos, hogy távolítsa el a férges részek, szemét, levelek. Ez minden szennyeződést eltávolítottuk lehet elegyével mostuk többször tiszta vízzel. A keveréket is lehet áztatni hideg vízben. És a főzés előtt ismét alaposan öblítse, és leeresztő felesleges vizet;
- A kész súlyt kell forró vízbe mártott. Ott is adjunk hozzá egy kevés sót. Minden a főzési szükséges keverjük a keveréket, és távolítsa el a habot, amely képződik a felületen. Főzzük 10 perc alatt ér;
- Most, a pépet vízzel ismét mossuk és lecsepegtetett kis szárítjuk a felesleges folyadékot nem volt. Ehhez akkor átkerülhet a súlyt egy tésztaszűrő, és hagyjuk néhány órán át. És lehetséges, hogy eltolja a keveréket a géz és így uzelochek, függessze fel a keveréket egy bizonyos távolság a táblázatban. Egy ilyen módszer segít csatorna a folyadék egy nagyszámú a cellulóz;
- Most van szükség, hogy elmozdulás a húst az előkészített tartályba, folyamatosan szakadó sót. Ennek a receptnek hogyan pácolást Belyanko a tél a bankok, akkor tudja használni, és néhány más fűszerek;
- A masszát borított nagy tányér és egy nehéz járom. Hagyja tömeg sózására standok 3-4 hét;
- Ezután a keveréket lehet határozni az egyes kis cserépben és vas henger burkolatok.
Sózás Cold whiteflies
Ez a recept is főtt a különböző konténerek, lehet üvegedények, zománc vödör. De természetesen a legfinomabb savanyúság termelt fából készült kádak. Sőt, hogy a kád volna a szükséges méret a háziasszony. Ez a tartály tartjuk jól pincében vagy más hűvös helyen.
Szükséges összetevők:
- Belyanko - 1 kg;
- Salt - 60 gramm.
Ahogy só Belyanko hideg módon:
- A hús kell menni, mosható, tisztítható, ha szükséges, áztassa néhány napig. Jellemzően kis gomba solyatsya teljesen. De lehet választani a méret a saját súlyát. Nagy tétel kell vágni több részre;
- Ahhoz, hogy indítsa el a tartály aljára kell önteni sót bőségesen. Akkor feltétlenül választani egy nagy sós. Csak a használata durva só sóoldattal kap egy minőségi, amely képződik keverékéből gyümölcslé és só;
- Pulp sűrű sorok szor vastagsága nem több, mint 5 cm, és öntsük sót. Meg kell egy csomó, a megbízhatóság, a só nagy mennyiségben. Annál is inkább, hogy a hús lehet hagyni, mielőtt a közvetlen felhasználásra hideg vízben, és áztassa benne néhány órára. Ez az eljárás segít megszabadulni a felesleges só tömeg és kap egy természetes ízét a termék;
- Az utolsó réteg kell feltétlenül megy só a felületen a tömeg fel tiszta ruhával, és fedezze súlyos terhet;
- Massa lesz kész csak 40 nap után. Akkor át a gyümölcsöt egy sterilizált tartályba and roll kiterjed. Ezt a begyűjtési fogják tárolni több mint egy éve, feltéve, hogy az áruház lesz egy csavar, hűvös helyen. Az ideális tárolási hely van a pincében, vagy hűtőszekrényben.
Hogyan pácolást Belyanko téli fokhagymás, kapros
Belyanko kiválóan alkalmas savanyúságok, gombák és bár nem gyakran sós. Íz kiegészített babérlevél, kapor, bors és más gyógynövények. Használhatja gyógynövények, hogy tetszik, vagy távolítsa el a fűszerekkel, hogy nem tetszik. Massa lesz ízletes és hozzáadása nélkül fűszerek, de az íze természetesen ki kell egészíteni fűszerekkel.
Szükséges összetevők:
- Belyanko - 10 kg;
- Fokhagyma - szegfűszeg 10-12;
- Torma gyökér - 1 evőkanál;
- A szegfűbors - 30-35 borsó;
- Dill - 5 evőkanál magok;
- Lavrushka - 10 levelek.
Recept sózás whiteflies gombával fokhagymás, kapros:
- Pulp jól megy, mosson nagy mennyiségű víz, célszerű változtatni a vizet legalább háromszor. Ezt követően a pépet kell tenni egy nagy tartályba, és öntsön hideg tiszta vízzel. Ragaszkodik kerülhet sor három nap alatt, a folyamat, szükség van legalább 2-3 alkalommal változtatni a vizet friss;
- Ezután folytassa a következő lépésben. A pépet mossuk, a shift egy nagy tartályba sapkák le. Ez ebben az elrendezésben a kupak megfelelően felszívja a sóoldat, és a kengyel szerelt a keverék felülete akkor működik megfelelően;
- Készül fűszereket és a sót közbeszór minden réteg a cellulóz. A bejelentésnek tartalmaznia kell nagyon szorosan a kupakot kell a lehető legkisebbnek egy kis helyet, és a kapacitás tudunk nagyszámú a cellulóz, de a folyamat akkor is rendezni, és jól összegyúrjuk;
- Az egész masszát fedelet, drótháló vagy szövet, hogy megakadályozzák a por és törmelék. És a tetején áll beállított nagy elnyomás, elnyomás, mint akkor bármilyen nehéz tárgyat;
- A masszát eltávolítjuk, hűvös helyen, és hagyjuk egy teljes előkészítése. A sózás kb 1 hónap. Ezt az időszakot követően, sok lehetőség lesz kipróbálni. Tartsa a munkadarabot ajánlani nem több, mint 4-6 hónap, de ez nem szükséges, mert a keverék nagyon finom és gyorsan evett.
Sós Belyanko recept
Belyanko lehet sós kizárólag só, de lehet hozzá a különböző fűszerek. De fontos, hogy figyelembe vegyék, hogy a nagyszámú fűszerekkel lesz felesleges. Fűszerek van szükség csak az íze kiegészítőket, akkor megöli az ízét a fő ételek nagy mennyiségben. Sokkal jobb, hogy adjunk csak néhány fajta fűszerekkel és igényeiket, hogy egy kicsit. De só hosszabb időt vehet igénybe, mint a receptben megadott.
Szükséges összetevők:
- Belyanko - 2 kg-ot;
- Salt - 80-100 gramm.
Belyanko gomba receptek:
- Ha a recept Belyanko savanyúság, fűszerek használata esetén azokat ki kell mosni, és tegye az alsó a tartály sózás;
- Gombák kell tönkremegy, alaposan öblítse nagy növényeket kell vízben áztatjuk néhány napig, a víz meg kell változtatni időközönként;
- Következő növény terjedt tömött soraiban a kupakot, akkor rendszeresen kell önteni a pépet durva sóval. Ez egy nagy sós leginkább alkalmas a sózás folyamatot. A tetején a cellulóz is osztja nagy mennyiségű só;
- Ezután meg kell tenni a húst egy tiszta ruhával, ez lehet egy géz több rétegben, de akkor egy vastag ruhával;
- A szövet érdemes üzembe egy nagy lapos tányér, és egy nagy terhelés rá. A folyamat során a sózás a test fokozatosan alábbhagy, és felveheti az új részek a cellulóz, meg kell váltani őket sóval és tedd az igát. Fontos, hogy a sótartalom a gomba kell elosztani nagy mennyiségű lé, így teljesen beborítjuk velük. Ha a lé nem elég, a sózás folyamat lesz baj;
- Pot eltávolítjuk, hogy hűvös helyen, és hagyjuk, hogy teljes főzés.
Cook gombát kell nagy figyelmet fordított. Ezekben üres ez nagyon fontos, hogy fontolja meg a helyességét az előkészítő szakasz, az illetékes feldolgozási hőmérséklet és tárolási körülmények között. Csak így lehet benne, hogy a gombát kapunk ízletes és egészséges.