Hamburger marha recept lépésről lépésre (19 fotó)
Ma fogunk készíteni egy burger marhahús.
Szóval Házi hamburgert kapunk nem rosszabbak, és bizonyos esetekben sokkal ízletesebb, mint az intézményekben. Még ha nincs grill fára. Még ha a húst vásárol a helyi szupermarketben. Nos, ha van egy grill az udvarban, akkor ott van maga Isten rendelte :)
Hozzávalók gamburera
a hamburgerek
hamburger recept
Jégsaláta, vagy saláta mosott. Saláta hagyja üresen szobahőmérsékleten vízben 10-25 percig. Egy ilyen eljárás, saláta lesz több lédús és ropogós, továbbá, víz elnyeli nitrátok, és hasonlók.
Vezetője saláta felére csökken, és külön a szükséges számú levelek. Ha külön a saláta leveleket egy (mint a káposzta), akkor lesz nagyon nagy.
Mint egy jéghegy annak zamatosságot és összeroppant, de akkor használja, ahelyett, saláta, kínai kel, vagy más semleges saláta az ízlése.
Ma fogunk használni az egész levelek saláta, de ők is vágni.
Ebben a szósz, akkor adjunk hozzá friss fűszernövények, citromlevet vagy borecetet, kapribogyó, fűszerek ízlés szerint.
Ui Mindig főzzük a mártást egy kis mozgásteret, ez nem több, mint :)
Akkor főzni a kedvenc barbecue szósz az eredeti recept. Használhatja otthoni vagy Adzsika fenébe. Akkor vásárolni kész mártást a boltban, például satsebeli.
Uborka mossa és vékonyan szeleteljük hosszában.
Használhatja a sózott, pácolt vagy friss uborka. Vagy egyesítik a friss és sós.
Mossuk paradicsomot és vágjuk keresztben vékony szeletekre.
A szalonna szeleteket felére csökken a kívánt módon.
Száraz fűtött serpenyőben sütjük a szalonnát, amíg aranysárga színű.
Bun felére csökken.
Használhatja a kereskedelmi forgalomban kapható, de lehet sütni a saját. Itt az egyik felkészülés a hamburger zsemlét.
Főzés hamburgereket. Finomkodik a húsgombóc el kell készíteni magát.
Kiválasztás egy jó darab marhahús mintegy 20% -os zsírtartalommal. A hús legyen zsírréteg, ne tévessze össze a zsírréteg erek és filmek. Amennyiben lehetséges, a hús nélkül a filmeket, vagy távolítsa el őket feldolgozása előtt.
Twist a hús felhasználásával közepes vagy nagy grill. Általában csavarja átlagosan rácson.
Az így kapott darált osztott 5 egyenlő részre. Átmérő pogácsákat, hogy valamivel nagyobb, mint az átmérője a tekercsek, és a vastagsága 1,5-2 cm. Tehát, hogy az összeget a kolbász szükséges függ muffin méretét.
Darált használat előtt nem gyűrődő, ne keverjük, nem só. Form egy kerek, elég nagy szelet. Töltelék erősen nem tömöríti enyhén lefelé nyomja a húst, hogy elérjék a kívánt formát, elég ahhoz, hogy az alak a hamburger és nem repedt.
Alakult szelet meghintjük sóval és borssal ízesítjük mindkét oldalon.
Száraz előmelegített serpenyőben letenni tekercs cellulóz- és száraz 3-5 percig kis lángon. Meg kell hús enyhén pirított és ropogós lesz.
Néhány forró olajban megsütjük növényi mi hús pogácsa. Körülbelül 5 percig mindkét oldalán.
A szabályok szerint a műfaj, meg kell, hogy megfordítja a pogácsa 1 alkalommal, de legtöbbször, flip 3-szor, így sült mindkét oldalon 2-szer 2-3 percig.
Fried szelet mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Csirke kell jól sikerült, de a belseje szaftos.
1-2 percig, amíg készen áll, hogy egy darab sajtot szelet. Sajt vágtam meglehetősen vastag szeletekre, 3-5 mm.
Mivel sütöm pogácsa 2 alkalommal mindkét oldalon, aztán fel a sajtot a hamburger azonnal felé fordult az utóbbi időben.
Sajt egy kicsit felmelegítjük és olvadni kezd.
A zsemlét enyhén megbarnul. Távolítsa el őket a serpenyőben.
Minden hozzávalót készen állnak. Kezdjük gyűjtése hamburger. Nincsenek szigorú szabályok, így a sorrend a töltelék lehet bármilyen.
Az alsó görgők I zsír fehér mártással, felső - piros. Az alsó réteg paradicsom, minden cseppecske mártással és saláta. További sült szalonna. Paradicsom, szalonna és tudunk tetején hamburgert.
A megállapított szalonna hamburger sajttal, egy csepp bármilyen mártással, szelet uborka, hagyma. Fedél a második henger. Finoman nyomja lefelé és rögzítse kötni.
Ezek a szépségek van.
Fontos! Eszünk azonnal! 15-30 percig egy hamburgert elveszítené a varázsát, - a hús lehűlt, zsemle nedves lesz, a zöldek elvesztik összeroppant. Még a hírhedt McDonald hamburger Eltarthatóság 20 percig.
Ui Mártással. Amikor a főzés hamburger meglehetősen finoman kenje minden bun mártással. Öltözködés tökéletesen összekapcsolja néhány réteg, így néhányuk között, én is hozzá egy csepp szósz. A szósz adja az étel egy extra gazdagság, hanem a felesleges szósz szó átfolyik a kezében :) Válassza ki a szintet juiciness hamburger, hogy az íze Önnek. Vagy legalábbis csomagolja hamburgert egy speciális csomagot, vagy szolgálni őket egy tányérra;)