görögszéna
Keleten ezt a növényt nevezzük Shambala. Oroszországban ezt a növényt már régóta ismert, de néven görögszéna. és növénytani neve - Trigonella. vagy Trigonella foenum graecum (a görög trigonon - „háromszög”, Latin foenum - „széna”, és GRAECUS - „görög”), a brit csökken rövid szó görögszéna, amely könnyen fordítva „görög széna”.
Ezen túlmenően, a növény a hüvelyes növény család is egy csomó ember nevét: fenum-görög fenigrekova fű, görög kecske lóhere, görög sochevitsa, háromszögletű kalap, teve fű, Chaman és még kecske szarva. Általában az ilyen nevek száma arra utal, hogy a növény nő körben szerte a világon, és hogy az emberek odafigyeltek rá sokáig. Ami a görögszéna igaz mindkét esetben.
Határozzuk meg a hazai üzem most elég nehéz - egyes szakértők azt mondják, hogy ez a keleti része a Földközi-tenger és Kis-Ázsiában, mások úgy vélik, hogy Észak-Indiában. És nőnek tette mindenütt - Európában, Kis-Ázsiában, Iránban, Szíriában, Irak, Pakisztán, Mongóliában, Japánban, Észak-Afrika, Etiópia, USA.
És használata görögszéna kezdődött az ókorban. És nagyon változatos. A „széna” különböző formáit és nevek „görögszéna” Régi orosz „legelő” ( „rét”) egyértelműen rámutatnak arra a tényre, hogy sokan etették ezt fű állatállomány. De az ókori egyiptomiak használt görögszéna magok balzsamozás múmiák, Kleopátra hozzá a port őket a saját kozmetikai meghosszabbítja a fiatalok.
Nagy Károly használt görögszéna ellen kopaszság, és az indiai nők a görögszéna tinktúra szülés után, hogy erősítse a testet és növeli a tej mennyiségét. A helyreállító és frissítő hatása a növény általában már régóta ismert, és be van építve számos kábítószer-díjakat.
A modern kutatások kimutatták, hogy a növény maga, és a magok van egy egyedülálló anyagok, szteroidok, alkaloidok, nikotinsav (PP-vitamin), rutin, flavonoidok, tanninok, vitaminok, foszfor, kálium, kalcium, magnézium, nátrium, szilícium, vas, vanádium, mangán, króm. És farmakológia már régóta használják, hogy hozzon létre a különböző gyógyszereket.
De gyakrabban, mint a gyógyszertár, görögszéna megtalálható a konyhában. Ugyanakkor az orosz nem nagyon fogott, de Indiában, a Kaukázusban, és használják számos európai szívesen. Chambolle sárgás magok, kis lapított borsó, amely érett bab, begyűjtöttük, és föld porrá. Mivel a por ad keserű íz, akkor használd nagyon kis mennyiségben, általában a fűszer keverékek mint például a curry és a komló-suneli. Ez az összetevő adja keverékek és ételek mogyorós íze. Ez lehet szárítani, és a növény is, és add hozzá a tál burgonya, bab, hús. Fried burgonya görögszéna szaga gombák.
Bár a növény déli, jól érzi magát, és érik a középső sávban. Különösen, ha úgy dönt, egy napos helyet neki, és a talaj - könnyű, termékeny, morzsalékos. Magot vetett a kertben májusban. Ezek csíráznak hőmérsékleten 10-12 ° C-on És az optimális hőmérséklet a növekedés és fejlődés a görögszéna - 20-25 ° C-on A növény szereti a locsolás, főleg az elején a növekedés, virágzás előtt. A műtrágya jobb, ha nem túlzásba vinni, mert növelheti a hajtások számát kárára kialakulásának magokat. Ezen túlmenően, nem kívánatos bőségesen öntözött növények a második felében a vegetációs időszak - a magok gyengén fog képződik és érik. Laza és a gyom a talaj - görögszéna imádja.
És amikor a hüvelyek kezdenek megsárgul, kaszálni megszáradni, és verte dosushit magokat. A görögszéna tárolt légmentes csomagolásban, hűvös helyen.
Javaslatok az CARE
Öntözés, távolítsa el gyomok, lazítás.
Rendeltem görögszéna iherb online áruház - 450 gramm csomag értéke $ 4. magok, és a kiválasztott naisvezhayshaya
próbálja meg a boltban, vagy indiai fűszerekkel a piacon. Általában értékesített görögszéna.