Főzni varenets (erjesztett sült házi) recept egy fotó
Őszintén szeretnénk, hogy megtanulják, hogyan kell főzni varenets (erjesztett sült házi). Minden annak érdekében, hogy elégedett, és jöjjön vissza hozzánk újra. Erre a célra már készített egy recept. Ez egy vizuális támogatás, amely akkor szabadon minden készen egyszerűen követve lépésről lépésre. Mi is szeretnénk, ha porekomendavat hasonló receptek az alábbi mezőbe.
összetevők
- tej;
- tejföl;
- (Aránya 1 liter tej 3 evőkanál tejszín)
- 1 És ezért kell a tej, szeretem csinálni az otthoni tejet, és a kovász Varentsov használni tejföl. Az első lépés az, hogy ghee. Ez történhet több sposobami1) A fatüzelésű kályha a bankban, tegye meleg sütőben egy éjszakát, majd a tej jellegzetes krémes bézs színű, és van egy csomó habok, a csökkentett összeg 1/3. 2) A sütő egy öntöttvas edény, vagy bármely más olyan tárolót, hőmérsékleten 160 * C, bepároljuk, 5-6 óra, mielőtt a megszerzése jellegzetes színe és csökkentése a térfogat 1/3. 3) Egy termosz, öntsük hozzá a forró tejet egy termosz egy üveggömböt, és hagyjuk 12-15 órát, a tej lesz krémes színű és nem lesz telített íze, de ne a tej térfogata, 4), mint azt használja, és így, multivarka, öntse a tejet multivarku, volt egy 3-literes, közé tartozik a tűzoltó módban, 5 órán át.
- 2 És így, miután 05:00, van egy krémes bézs színű olvasztott tej habok.
- 3 Következő kell hűteni 40 ° C (kéz alig meleg megfog, ha a tej) az optimális hőmérséklet a fermentáció során. Amikor a tej lehűl, gyűjtsük össze a hab, szeretem varenets habok, úgyhogy őket most, csak tegye félre.
- 4. Majd veszek egy 250 grammos jar, akkor erjedésnek a tejet és az olvasztott egyszerre, de aztán transzfúzió vagy kezelésekor kész Varentsov üveg vagy más edényt, törött szerkezet yogurtoobraznaya. És így minden edényben tettem 1 teáskanál tejföllel.
- 5 hozzáad egy kicsit minden edénybe meleg tejet és keverjük. Ez biztosítja, hogy a legjobb krém kevert meleg tejet.
- 6 utántöltő minden sült tej jar a tetejére ismét keverjük hab lefektetett minden jar, közel Kapronszövet fedő. Ahhoz, hogy lezárja a tégelyek, és hagyjuk 6-8 órán át, minden attól függ, a környezeti hőmérséklettől. 6 óra múlva is el lehet távolítani a jar, és látni a dönthető rosszul varenets kell eltérni a falakon. Ezután tisztítsa meg a hűtőszekrény, és hagyjuk állni egy másik 4 órán át.
- Varenets 7 vastag legyen, mint a joghurt. Amint kovász lehet használni és a kefir, joghurt, tejföl nem szükséges. De én járt savanyú íz a nagymamám Varentsov.
hírek Hasonló receptek
- Kefír fahéjjal Hozzávalók törni az összes hozzávalót
- Ryazhenka a Isokanne (termosz), az esti tejet felforraljuk, és öntsük Isokanne (termosz), amely zárva hagyni reggel. Reggel öntsük az olvasztott tejből egy serpenyőben. Habverő elolvadt m.
- Főoldal sajtot. Mi öntsük a tejet a serpenyőben, tedd egy erős ogon.Dobavlyaem krémet. Mix lozhkoy.Cherez 7 perc a tej kezd felmelegszik, a buborékok emelkedni fog, és slyshats.
- Pörkölt hús otthon mosni, és vágjuk darabokra meglehetősen nagy -. Körülbelül 7-8 cm zsír vagy szalonnát apró kockákra vágjuk. Egy száraz, tiszta edénybe tegye paprika borsó és az öböl róka.