Élesztő tészta búzadara
Érdemes megjegyezni, hogy a kelt tésztát a búzadara kiderül nagyon kellemes tapintású, a levegő és gyengéd. Ennek megfelelően a sütés jön ki ez egyszerűen lenyűgöző. Tovább kétségtelen előnye, hogy lehet tekinteni, hogy a termékek készülnek, hogy hosszú ideig állott (ha megfelelően tárolják, természetesen). Használja a tészta mannoe Önt, mint édes süteményeket és sós.
összetevők:
- 30 ml. olívaolaj (megfeleljen minden növényi);
- 120 gramm. búzadara;
- 340 gramm. búzaliszt;
- 1 nagy tojás;
- 5 gramm. só;
- 200 ml. kefir bármilyen zsírtartalom;
- 8 gramm. száraz élesztő;
- 100 ml. a víz;
- 30 gramm. cukor.
- Idő főzés tésztát búzadara - mintegy fél óra alatt.
- Hozam a tésztát: 900 gramm.
Hogyan készüljünk az élesztő megkelt tésztát búzadara:
Készítsünk egy sört. Csatlakozz egy kis tálban, cukrot, élesztőt, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet. Öntsük a száraz elegyet vízzel, előre melegítéssel körülbelül t = 40 ° C-on, keverjük össze alaposan, majd csúsztassa az irányt az aktiváláshoz.
Joghurt (előnyösen langyos) öntsük egy nagy tartályba, öntsük bele búzadara, keverjük és hagyjuk tíz percig, hogy búzadara átitatott nedvességtől és duzzadt. Ez a pont talán a legfontosabb, hogy a készítmény az ilyen típusú vizsgálat.
Amikor kialakult dús buborékolás sapkát és dara észrevehetően duzzadnak felületén a tészta, csatlakoztassa a tartalmát a két konténer, hozzáadjuk a tojást és az olaj, alaposan keverjük össze.
Írja be a kapott folyékony elegyet lisztet és a sót, gyúrjuk a tésztát.
Meg kell egy kicsit ragadós. Tedd mannoe jól összekeverjük tésztát egy mély tartályba húzza fóliába (vagy visszahúzódik a zsák), és csavarja a törölközőt vagy takarót.
Körülbelül egy óra a tészta emelkedik legalább háromszor.
Ismét jól gyúrjuk jobb az asztalra (ne felejtsük el, hogy megszórjuk munkafelület liszt), hogy a hazugság egy pár percig, és már indulhat bármely formában termékeket.
Hagyd, hogy a sütés lesz a finom, puha és finom! Élvezze a kreativitás.
Üdvözlettel, Irina Kalinina.
További receptek a helyszínen:
Cake „törött üveg.” Két recepteket.
