Betakarítás paradicsomlé a téli
Oroszországban, a paradicsom jött a tizennyolcadik században, az orosz embereket, hogy fogadják és a szeretet paradicsom azonnal. Mint a burgonya paradicsom már régóta csak dekoratív növény. Most ez egyszerűen lehetetlen elhinni. A modern ember nem tudja elképzelni az életem anélkül, hogy a paradicsom és a paradicsomlé a téli betakarítás egy csomó ember. Házi paradicsomlé nagyon eltér a vásárolt termékeket a szupermarketben. Számos felhasznált adalékanyagok, hogy megőrizzék a paradicsomlé, elő iparilag, tagadja minden előnyét a vitaminok és ásványi anyagok jelen ez az ital.
A kompozíció a lé
A piros gyümölcsök előnyösen tartalmaz likopin egy természetes antioxidáns. A likopin segít legyőzni atherosclerosis koleszterinszint csökkentésével a vérben, és erősíti a vérerek falában, hanem egy eszköz a rák megelőzésére, javítja az immunitást, segíti a harcot a gombás fertőzés. A sárga paradicsom érvényesül karotin és xantofill. Karotin szükséges a normális működéséhez, az idegrendszer, a szem egészségét, a bőr, a haj és a nyálkahártyákon, szabályozza az anyagcserét hormon, növeli a szervezet ellenálló képességét a különböző betegségek. Xantofill vizuális receptorok véd a szabadgyökök ellen, megakadályozza a szürke hályog.
paradicsom rendkívül alacsony kalóriatartalma - 20 kcal 100 gramm, ez a tényező vonzza az embereket, akik szeretnének megszabadulni a plusz kiló. Receptek házi paradicsomlé sokat, válassza ízlés szerint.
Receptek előformagyártó paradicsomlé téli
Recept № 1
A legegyszerűbb tartják betakarítása paradicsomlé természetes formájában, azaz anélkül, hogy a különböző fűszereket és a sót. A készítmény egy ilyen termék, akkor kell kb 1,5 kg paradicsomot. Közülük ki fog derülni körülbelül egy liter paradicsomlé természetes. Ez paradicsomlé a téli lesz íze csak pengetős paradicsom és élénk, telített színek. Alaposan mossuk paradicsomot a felére csökken, levágott szárakból helyen mellékletet. Ezután ugorjon a paradicsomot egy húsdaráló. Így görgethető paradicsom egy zománcozott serpenyőben felforraljuk, majd lehűtés törölje paradicsom át egy finom szitán, a kapott levet, hogy homogén. A kapott terméket forralunk, forraljuk öt percig, majd beleöntjük előre elkészített, sterilizált üvegekbe, szorosan tekerjük fel fém sapkák.
Recept № 2
Ha inkább egy kifinomultabb paradicsomlé a téli, közel a bankokhoz gyümölcslé hozzáadott cukor és só, a lé fog tetszeni szeretteit és a meglepetés vendég. Az arányok a paradicsomlé a következők. Körülbelül 3 kg paradicsomot kell venni 100 g cukorral és 1 evőkanál só nélkül diák. A gyártásához lé, készített paradicsom kitéve kioltás, majd szitán áttörjük paradicsom, amíg egységes, hozzátéve, cukrot és sót. Ezután a masszát felforraljuk, főtt, eltávolítjuk a hab, körülbelül 15 percig. Ezután óvatosan jégre paradicsomlé előállított steril edényekbe, tekercs kiterjed, fordított, és hagyjuk lehűlni tokos juice természetben.
Recept № 3
A készítmény a paradicsomlé ezt a receptet, mossuk és előkészítjük a paradicsomot (darabokra vágva egy vágási helyet a szár mellékletet) összetörni egy mixer. Az így kapott masszát öntsük a serpenyőbe, és tegye a tüzet. Adj juice felforraljuk, és addig főzzük, amíg a hab megszűnik keletkezhetnek. Lő nem szükséges, hogy ez a folyamat a főzés eltűnik. Miután a hab eltűnik a felületről - a lé kész. A sót és a cukrot ízlés szerint, lehet önteni az előkészített üvegekbe és lezárjuk.
recept №4
Gyümölcscentrifugálás ezt a receptet nem sokban különbözik az előzőtől, de növeli a telítettség a szín és íz benne hozzáadjuk a paradicsompürét. 3 kg paradicsom, 200 g paradicsompüré. Paradicsom kell őrölni a turmixgépben vagy húsdaráló. Forraljuk finomított masszát, amíg a habzást eltűnése 7-10 percig vége előtt a főzés, adjunk hozzá paradicsompüré. Ez az összeg a lé hozzá 1,5-2 evőkanál sót. Ha a paradicsom volt édes, majd hozzáadjuk a cukrot nem szükséges. Azt kell mondanom, hogy a cukor nem kötelező kevernek hozzá a kívánt módon. Miután a lé kész öntjük előkészített üvegekbe, és lezárjuk.
Recept № 5
Paradicsomlé borssal. A készítmény ilyen juice összetevők aránya 1: 4. Azaz, a bors négyszer kisebb, mint a paradicsom. Azonban kérésére az arány lehet változtatni. Mossuk és előkészítjük a paradicsomot, CHOP egy keverőben, adjunk a serpenyőbe, és főzzük, mint az előző recept, majd bors, darabokra vágva, megszabadítjuk a szárak és magok, és őrölni egy keverőben, és 5-10 perc alatt vége előtt főzés, adjunk hozzá, hogy a forrásban lévő paradicsom. Ha a lé kész, meleg van öntsük a bankok és a parafa. Egy ilyen lé történő feltöltéséhez használt vezetőképes, cékla, hús, stb
Amikor betakarítása paradicsomlé télen is lehetséges, hogy adjunk friss fűszernövények, chili paprika, fűszerek, zeller és a petrezselyem. Minden attól függ, személyes preferencia.
Tárolja egy ilyen szép, egészséges és szeret sok italt, hűvös helyen. Megfelelnek az összes normák tisztaság és a higiénia, a paradicsomlé, hogy házias téli csemegék és családja át a telet. Az eltarthatósági ideje házi paradicsomlé egy zárt formában - három év. Jó étvágyat!