Üzleti saját kezével, mint a másik két össze egy önálló snack bár kerekek $ 50,000
Míg néhány embert várnak a kanapén jobb időkre, míg mások végre régóta tervezett. Pasha és Szergej - egészen a közelmúltig a pincérek, és ma is az egyik az alkotók az első teljesen önálló élelmiszer-szállítók (Gördülő kung-fu - a szerk.) Ukrajnában Obama Burger Truck. Az első három napon eladott 400 hamburgert és azonos számú italok (az átlagos csekket egyszerre 93 UAH).
Az út az ötlettől a megvalósításig volt 11 hónap. És bár az új táplálékot barázdákat a főváros mindössze néhány hét, Sergey és Pasha már tervezi, hogy csinál egy pár étel teherautók, de más ételek székhelyű stúdió létrehozására Gördülő kung-fu „kulcsrakész”, valamint a nyílt beteg lehetőség. AIN.UA beszélt a fiatal vállalkozók és megtanulta, hogy hol kap az induló tőke, hogyan orvosolható a teherautó a kezüket, ami kell engedély, hogy megfelelően ölteni, hogy van-e egy ütő és miért „Obama”.
Hogyan született meg az ötlet étteremben
Élelmiszer témája pasa is érdekes, hogy a fiatalok. 16 évesen ment tanulni a kijevi Nemzeti Egyetem Kereskedelmi és Közgazdasági (KNTEU) a „hotel és étterem üzleti menedzsment”, és már az első évben a nyári munkát, mint egy pincér a „ütőkártyája”.
Egészen véletlenül pasa találkozott Szergej, aki ugyanazt a szakmát. Ezen az alapon, annak ellenére, hogy a korkülönbség, de beleegyezett. Amikor Pasha negyedik helyen végzett tanfolyamot, és belépett a magisztrátust a zaochku, elkezdett gondolkodni, hogy mi legyen a következő lépés. Szergej akkoriban igazgató és a rendszergazda tapasztalattal vendéglátói tevékenységet. A fiúk arra gondolt, hogy nyissa ki néhány intézmény, hanem a forradalom hozott változást.
Nézzük az ingadozások, a barát úgy döntött, hogy át kell gondolni egy másik irányba - nem egy étterem, nem stacionárius intézmény Gördülő kung-fu. Ukrajnában, szinte nincs igazi (teljesen autonóm) élelmiszer teherautók, miért nem az első?
Szergej volt az ötlet, hogy szállító- az elkészített hideg szendvicset. De pasa akart eladni valamit mélyebb. Úgy döntöttünk, hogy összpontosítson a hamburgerek.
Market élelmiszer teherautók Ukrajna képviseli elsősorban shaurmichnymi és változataik. Ez nem egy önálló autók, hanem MAFy kerekeken, amelyek kapcsolódnak a villamos energia és a víz a jogait „keresztapja”. Szerint Pasa, Amerikában egy ilyen vállalkozás szervezi másképp - nem mind generátorok és hagyjuk kapcsolódni a város közepén egy oszlop vagy hirdetőtábla.
A név a vacsorázó született véletlenül - ismét, amikor barátai tanulmányozták receptek és megpróbálta különböző összetevők, mondta Szergej - és nevezzük ezt a Burger Obama. Pasha egyetértett, és végül az egész projekt vált Obama Burger Truck. Csak úgy.
A megvalósításhoz az ötletek és Szergej Pasha szükséges $ 50 000 Számításaik szerint, ezt az összeget kell ahhoz, hogy vesz egy teherautó ($ 6,000), és minden javítási és befejező munkák, beleértve a motor felújítás, szigetelés, telepítése hűtőszekrények, burák és légkondicionáló.
Mielőtt belemerül minden súlyos, barátok kiadott nyomtatott formában egy üzleti tervet, és kész arra, hogy megvédje azt a diploma. A szerepe „jutalék” barátai voltak a szülők pasa, aki a vendéglátás és az étterem üzleti nem egy kutya megette. Lő, hogy „megvédje” Pavel és Sergey úgy döntött, hogy nem kívánnak a befektetők és a kölcsön pénzt a barátok. Taszítja beruházási terv két éven belül.
Kalandok a közúti
Kiderült, hogy a tulajdonos a lefoglalt ingatlanok, ideértve az autót. Kiderült, hogy ez már a tervezési szakaszban, amikor az ellenőr MREO kezdett csettintett a nyelvével, nézi a papírokat. Az eladó felajánlotta, hogy a gyerekek vegye fel az autót, és akkor kap a dokumentumokat postai úton. De az emberek Kijev úgy döntött, hogy jobb volt, ismét útnak Dnyipropetrovszk mint shlopotat néhány „meglepetés”.
Ennek eredményeként, a tulajdonos fizet minden bírságot és felemelte autók letartóztatását. Egy héttel később, a barátok visszatért Kijevbe, hogy vegye fel az autót. 200 km-re Dnyipropetrovszk kaland kezdődött: először, amikor megnyitja az ablakot, az üveg kiesett és eltört, majd a motor beindítása valami kopog, és az autó elakadt. Cover egy starter. A kályha nem működik, hogy a fagy -5 és törött ablakok voltak, enyhén szólva, kellemetlen.
Barátok segítenek útépítők, véletlenül találtam az úton, hogy a benzinkútnál - vette őket kíséretében. A folyamat során a vontató kiderült, hogy nem csak megtörte a kezdő, hanem a motort. Ennek eredményeként a srácok jöttek testvér pasa. Pasha nagybátyja segített neki megtalálni a Poltava kiürítési szolgáltatás, amely repült a fiúk egy csomó pénzt. Kellett utaznom sebességgel 50 km óránként. És azért, mert „túlméretezett” utazott Kijevbe kitérőt.
A fővárosban, a fiúk várt estig Andrew - a tulajdonos és a mester állomás, amelyekre korábban megegyeztek a külső. Ennek az az előnye benzinkutankénti magasságát, amely lehetővé teszi, hogy elrejtse a 3,5 méteres busz.
Javítási és dekoráció
Felújítás motor fiúk úgy döntött, hogy elhagyja a későbbi, elsőbbséget megjavítani a többit. A gyerekek arra a következtetésre jutott, hogy lehetséges, hogy mindent maguk - kívül és belül egyaránt.
Elkezdtünk csatornák megnyitására, hogy a YouTube-on, hogyan amerikaiak élelmiszer teherautók, és tanuljanak a tapasztalat. Miért kitalálni valamit, ha vannak emberek, akik már most is rendkívül magas szinten?
De voltak árnyalatok. Például egy élelmiszer teherautó Los Angeles, senki sem melegszik, mert meleg egész évben. Így a fiúk kellett feltalálni magát kopásálló szigetelés. Bútor is volna magukat.
Tehát Pavel és Szergej megtanult ragasztó, vágott és kitalálni. Amikor szembesül azzal a ténnyel, hogy a télen a hangárban nagyon hideg volt, mert nem volt fűtés, a kazánház épült, és tegye egy akkumulátort.
Amikor a srácok most vettem egy autót, Sergey dolgozott, mint egy rendszergazda az étteremben „Prága”. Egyetértettünk abban, hogy Pasha dolgozik busz ful-idő és Szergej - hétvégén. Bár eredetileg tervezett kezelni fiúk javítás késett majdnem egy éve egy pár hónapig. A legszörnyűbb voltak a kérdések a barátok és rokonok, „Hi! Akkor mi van? Mikor? „” Did fényeket? „” A háló kész már?”. Fiatal vállalkozók még éppen elkerüli a barátok és a család, hogy ne válaszoljon a kemény kérdéseket.
Miután az új év, amikor magasodott a valódi munka mennyisége, Szergej elhagyta a munka, és ők már együtt pasa minden nap dolgozik a buszon.
Most, az élelmiszer-track „Obama” beállítása teljesen biztonságos amerikai 8-kw generátor gáz (erősáramú hát falusi házak), amely ellátja a villamos energia a teljes konyha, hűtőszekrény, légkondicionáló és kapucnival. A nem elektromos berendezések telepítése a busz sütőfelület futó gáz. Vannak két tartály 200 liter - az egyik tiszta vízzel, a második csatorna. Pillanatnyi fűtés, és amely lehetővé teszi használatát a hideg és meleg vízzel. A szivattyú, amely szivattyúk a nyomás, és ad egy normális fej - minden a konyhában otthon.
Az eladó azt mondta, a busz guzzles 13-15 liter gázolaj 100 kilométerenként. De mint minden berendezés most súlya 5,5 tonna, az áramlási sebesség magasabb lehet.
Csak a legvégén a motorfelújító végezték: új csapágyak, tömítések, új motorblokk furatot. A végén, az összes töltelék, díszítő és design egy élelmiszer teherautó költsége $ 50,000.
Regisztráció és engedélyezés
Ez az első alkalom - mindig felejthetetlen
Amikor végzett a motorfelújító és barátai először egy hosszú idő, azt lezárja és elment egy benzinkút. „Amikor a volán mögé - ez felejthetetlen volt,” - mondja pasa. Egy fiatal apa, Szergej érzés az első indulás viszonyul a megszületett lányuk.
„Azt lehet összehasonlítani, hogy poslekontsertnymi érzéseit -, hogy az eufória, amikor játszott az együttes (Paul is az alapítója és a dobos gruppyMova- szerk.). A koncert remek volt, minden tapsol, mindenki jól érezte magát, és állsz nedves és boldog „- folytatta Pasha - Itt van ugyanaz, csak a” koncert „egy évig tartott. Hihetetlen volt. "
„Amikor állsz a buszon, hogy odament az utolsó csavar, és az összes lámpát csillogó mellett sült hús és a susogó csomagolópapír - minden, amit Szergej képzelni naponta majdnem egy évig, a borító véglegesen. Minden nap, mint a kimagozott „- mondja pasa.
Üzleti válság idején
Concept étteremben a kerekek fürgén belépett a barázdák a jelenlegi válság. Nem kell, hogy villa ki pénzt egy étteremben, fizetni a bérleti díjat és pénzt költeni javítások őrült. Az autó mindig eladni, mint egy kész üzletet. Kulcsrakész. Ha parkolt, és nem dolgozott egy évig, akkor semmi senki nem fizet érte.
Nem beszélve arról, hogy ez utcai élelmiszer, amelyet nem terveztek az átlagos pontszám 500 UAH az étteremben. „Étterem minőség kétszer alacsonyabb áron - ez a kontraszt, hogy a fogások. Az étteremben nem lehet megvenni egy hamburgert majdnem egy font 75 hrivnya, „- mondja pasa.
„Obama Burger” ugyanaz, és gondok vannak a törvény nem volt gyerek. A közelmúltban, a rendőrség udvariasan utalt rájuk, hogy a színe a busz nem felel meg a megadott színt az adatlapon. De a törvény az törvény - kellett megnyirbálni kereskedelmi és megy újbóli nyilvántartásba.
Automatizálási és Számviteli
Pasha Szergej használható cloud automatizálás vendéglátóipari ukrán termelés összes árnyalatokat, mint a leltározás és a nyomtatás ellenőrzéseket. Handy dolog, különösen akkor, ha a vállalkozás tulajdonosa. „Tegyük fel, hogy távol vagyunk az üzleti, és akkor kezdett tűnődni, hogy mi folyik az ételt a pályán. Akkor jön egy oldal, nézd - csak eladott 10 hamburgert „- pasa mondta. Mert ez a dolog a srácok fizetni 1000 UAH havonta, az úgynevezett poszter.
Míg pasa és Szergej minden együtt csinálni, néha meghívott Mása, aki a csoport pasa játszik billentyűs. A személyzet nem bérelt, azt akarják, hogy saját tapasztalat minden kiemeli. „Meg kell tudni, hogy mit kell tanítani az embereket. Mivel minden rossz, amikor csinál egy projekt, nyitott egy üzlet, azonnal elengedte az alkalmazottak, és nem tudom, mit követelnek tőlük”- mondja pasa.
Szerint Pasa, 90% -uk Szergej szembesülnek, akik adnak pénzt, de nem akarnak dolgozni. Mondja a férfi - „Figyelj, te cső csinál, ugye? Kell két rozsdamentes acél „és azt válaszolja: -” Ó, nem, nem érek rá most, mondd meg te először dobja előrefizetés, majd én küldök neked e-mailben. "
Ennek során a kalandjairól fiúk gépelt ismerősöknek, akik valóban dolgozni szeretnének. Velük csak most és együttműködését. „Rájöttünk, hogy a fő feladata az értékesítési menedzser abszolút bármely területén - az első, hogy a fizetéssel kapcsolatban. Ha valaki vesz egy előtörlesztés, akkor eltűnik az első hónapban, majd újabb két hónapig munkát végez, hogy lehet tenni a nap „- mondta pasa.
Sajnos, hogy szolgáljon egy étteremben (sorba megevett elszámolású) a gyerekek nem kapnak. Az emberek nem lehet elfelejteni fizetni rosszindulatból, mert egy intézmény van szokva, hogy a visszavonás kell kérni fiókjába. Amikor az ember az utcán, azt egy kicsit más filozófia - head elfoglalva valamit. „Ez volt akkor a házamba, ott volt az étel teherautó, hiba a memória” - szimulálja Pasha - „Hová menjek oda? Ó, menj haza!”. Tehát a férfi és a levelek fizetés nélkül. Ezért szükséges, hogy csak egy prepaid alapon.
Tervek a jövőre
A srácok a tervek három ötlet:
- Tedd felújítások élelmiszer teherautó rendelésre. Már vannak potenciális ügyfelek. Pasha és Szergej telt az egész folyamatot, és azt állítják, hogy mivel - Ukrajnában, senki nem. Arra a kérdésre, hogy miért van rá, pasa és Szergej elismerik, hogy szeretnék fejleszteni ezen a piacon, nem csak maguknak, hanem az emberek, akik azt is szeretnék csinálni egy élelmiszer teherautó, lovagolni, főzni egy finom étel és takarmány az emberek.
- Hogy még néhány pálya. Tervezett más műfajok, a különböző konyhák, edények.
- Nyílt fekvőbeteg intézménynek. Szerint Pasa, ez lesz a jó mellett az élelmiszer-teherautók, néha nehéz, hogy minden munka az élelmiszer-pályán. A jelenléte egy álló konyha nagymértékben csökkentette az árat és egyszerűsíti a munkát.