Süssük fólia - válaszokat és tanácsokat a kérdéseire
Sütés termékek - az egyik legrégebbi módszer termikus élelmiszerek feldolgozása során. Ez sütés szenek, speciális gócok tandyrs et al. Kemencék a tűz. És ma, az összes házak sütők, mikrohullámú sütők, vagy Multivarki aerogrili.
Süssük bármi lehet, amit akar - és a hal, hús és zöldség, és a tenger gyümölcsei, zöldségek és gabonafélék.
Használata sütőipari termékek
- Ha sütni a termék alufóliával, ez biztosítja, hogy az étel megőrzi természetes nedvességet, lédús és íze.
- Ez a módszer a főzés legmegfelelőbb ember nézi a súlyuk, mert sütőipari termékek nem igényelnek hozzáadásával zsír.
- nagyobb mennyiségű tápanyagot marad a sült hal.
- Sütés közben, halszálka ez sokkal lágyabb, és a sérülés veszélye tőlük sokkal kevesebb.
- Sült zöldség, valamint a halak, megtartják, ha sütés vitaminokat és hasznos tulajdonságait.
- Alatt tüzet vagy sütés főzés során megköveteli, hogy folyamatos ellenőrzés. Sütés közben, könnyebb és időt takaríthat meg.
- Főzés fólia - egyszerű, finom és egészséges.
De van néhány titkot, amely segít elkerülni a bajt, ha sütés ételeket a fólia.
- nagy darab (több mint 0,5 kg, akár hús vagy hal) szorosan le kell zárni, különben az étel tönkre: a lé elfogy, akkor éget, kellemetlen szag jelenik meg, a termék túl száraz, megkeményednek, és természetesen nem ad örömet .
- Mert darab átlagosnál nagyobb szükség van arra, hogy egy dupla fólia szalag és az, hogy egy borítékot. Szorosan egymásba illesztett élek. A fólia nem tartják be a terméket.
- Süssük madár, csavarja csak három oldalról, nyitva hagyva a tetején. Ugyanez a szabály vonatkozik a Roots.
- Ha sütni a zöldséget, mielőtt a csomagolást, nem szükséges, hogy a só és fűszer, ez történik sütés után. Ugyanez a szabály vonatkozik a nagy darab hús.
- Nem ajánlott sütni fólia következő gyümölcsök: alma, körte, birs, ízük elveszett, és a C-vitamin teljesen eltűnik.
- Próbálja meg minden egyes termék vagy élelmiszer hőmérséklete, nem mindig vakon követik a receptet, a sütő, mindegyiknek megvan a maga sajátosságai.
- pörkölés zöldségek idő körülbelül 15-20 perc. hal - kb 40 perc. csirke - körülbelül 40-50 percig. meg kell sütni a burgonyát körülbelül 60 percig. (Méretétől függően), és a húst sütőben a leghosszabb ideig - több mint egy óra, attól függően, hogy a minőség.
- Ne feledje, hogy a magasabban van az ételt a sütőbe, a melegebb lesz a termék.
- Annak ellenőrzésére, hogy az étel kész fólia próbálja átszúrja, a szélén, ahol nem folyt levet. Vagy kövesse a elszenesedik a fólia szélei.
Néha, hús vagy hal tapadnak a fólia.
Néhány titkot, hogyan lehet elkerülni, hogy
- A halfeldolgozó próbálja meg egy hagyma táska, apróra vágott hagymával. Ő fog működni, mint egy kenőanyag réteg a fólia és a hal. Ugyanez a helyzet a húst.
- Alján a boríték fólia csöpög néhány olívaolaj. A zöldség is szép, de ha egy harcos az egészséges táplálkozás, az olívaolaj előnyös.
- Ha ráöntjük az alsó egy kis citromlé, ő is szerepet játszhatnak az olaj, és nem engedi a hal éget.
- Ne sózzuk az ételt sütés előtt, ez is elősegíti a tapadást, mind a halak és a hús.
- Hermetikusan lezárt fólia - garantálja, hogy a termék nem fog ragaszkodni hozzá. Kényeztesse gondosan csavarozás élek.
Függetlenül attól, hogy süt a fólia, pergamen, szilikon vagy speciális celofán hüvely, a legfontosabb dolog -, hogy főzni szeretettel, és akkor sikerülni fog.
Üdvözlettel, Eugene.