Recept a gombóc párolt, lépésről lépésre elkészítési útmutató
„Pads” a teszt vagy galuskával - az egyik legnépszerűbb ételek ukrán konyha. Bár sok ember a saját receptek olyan ételek, amelyek mind a hasonlóságokat és különbségeket. Mégis, van egy közös főzés titok. Gombóc kiderült, buja és szellős, ők párolt. Tehát, ebben a tanulmányban figyelembe vesszük lépésről lépésre recept gombóc párolt.
Kezdeni, előkészíti a szükséges termékeket kipróbálni. Mindegyikük kell szobahőmérsékleten. Ezért, ha ők voltak a hűtőben, húzza őket előre, és hagyjuk ázni. Annak érdekében, hogy összegyúrjuk a tésztát, hogy csésze joghurt (200 ml.), Hozzáadása a szóda (1 óra. L.), és sót ízlés szerint. Az ilyen keveréket kell állni 20 percig, majd vegye lisztet (meg kell körülbelül 500 g), és gyúrjuk a tésztát. Állaga legyen, mint a tésztát derelye. Ezután 1 cm vastagságú lemez tekercs, és elkezdenek vágott szeleteket, a szemközti élek finoman vak hajóval.
Most szerint a recept, kezdjük elkészített gombóc párolt. Használhatja a dupla kazán. Galushki (nem szorosan) feküdt a tartály aljára alakja, a pre-kent olajjal, fedjük le és főzzük körülbelül 15 percig. De ha nincs egy dupla kazán, meg tudod csinálni nélküle. Vegyünk egy gőzfürdőben. A tetején egy fazék vízzel fix gézzel. Amikor a víz forrni kezd, tedd a gombócokat és a fedelet. Ily módon, kész lesz 5-10 perc alatt.
Miközben készül gombóc, hogy azok csirke szósszal. Ehhez szükség lesz 1 kis fej fokhagyma, vaj (kb 100 g). Vajat felolvasztjuk és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. A csirke (akkor megtesz minden része) kialszik magától, hozzátéve, fűszer arról, hogy az ízlése.
Ha minden kész, tedd a gombócokat leveses tányérokat, add, hogy a húst és öntsük a főtt fokhagymás mártással. Díszítsük friss fűszernövényeket.
Ez a recept a finom gombóc lesz különleges, mert a jelenléte benne a fokhagymát, ami növeli a saját ízét. De lehet hozzá egyéb összetevők, mint például tejszín, vagy tepertővel.
Megjegyzés hostess - néhány „trükköt”. A felkészülés a gombócokat, fontos, hogy a lisztből finom csiszolás. Ez a fajta liszt tartalmaz sok glutént, ami nagyon fontos. Ha hirtelen nem volt vaj, cserélje ki egy gyengéd krém margarint. Ahelyett, joghurt, akkor megteszi a tejet, vagy csak víz.