Hogyan készítsünk - élőben lekvár
A jó években sok kertészek nem tudom, mi köze van a felesleg, fekete ribizli és homoktövis.
Akkor, persze, hogy lekvár, dzsem, de hamar megunta, és nagy mennyiségben lehet veszélyt az egészségre.
Sok kertészek kannák költött akkumulátorok tárolják évekig - senki sem eszik, és dobjon egy szánalom.
Van egy recept, hogyan kell lefordítani az ajándékokat a természet hiába, és megmenteni őket, mint az élő.
Meg kell szorítani a levet a bogyókat, és a bogyók nem különösebben próbál rendezni. Hadd maradjon és gallyak és levelek. Íme bogarak és hernyók jó lenne, hogy szabadon - ők lesznek a legjobb dekoráció az étkezést.
Buckthorn olló vágja az egész ága - és azonnal küld egy facsaró vagy daráló. Gyümölcslé gyümölcslevek kaphat, de nem árt az oka.
Juice öntsük a közönséges cukor - meg kell 2-3-szor nagyobb, mint a gyümölcslé. Hozzá egy-két evőkanál tejsavó, fedjük mull tartályt, és hagyjuk a tűzön néhány napig. Minden nap a keveréket alaposan össze kell keverni.
Az elegyet megkísérli kovász, de ez nem fog sikerülni -, mert a nagy mennyiségű cukor. Akkor nem kell félni, hogy ez fog benyújtani csírák - ha telepedtek ott őket -, de ez a tejsav baktériumok.
Néhány nappal később Tedd a kész súlya a jar és lazán fedjük be egy fedővel. Továbbra is betette a hűtőbe (vagy pince), és türelmesen várni.
Hat hónappal később, a cukor átalakul teljesen vagy részlegesen alkotnak vagy pasztaszerű cukorka, zselé vagy - attól függően, hogy a gyümölcs fajták. Cukor nem lesz rosszindulatú reagenst, és része lesz a szerves vegyület és a nemes levet.
Ez a „jam” egy élő termék.
Látni fogja ezt megpróbál egy új csemege. Ez megőrzi az ízek a nyár, vitaminok és antioxidánsok. Enzimek vannak, persze, már nem - ők költött rá, hogy „szakács” jam hideg módon.
Hasonlóképpen, akkor lehet, hogy ízletes ételek a gyümölcsleveket - legalábbis a sárgarépa.
Nagyon érdekes eredményeket kapunk a fű lé - Megnéztem a levét zöld búza és a zab. Kiderült, nagyon kifinomult ízlés elixírt.
Főtt így „jam” Soha nem volt ideje enni végéig. Az én haza egy évben eltérnek húr számára üvegek a kezében. Véleményem szerint egy ilyen termék sok tekintetben nem rosszabb a méz.