Hogyan kell tárolni a birs otthon
Csak aki tudja, hogyan birsalma hasznos felhalmozni a gyümölcsöt enni egész évben.
Hogyan gyűjtsünk a gyümölcs tárolási
Eltávolítása a gyümölcs az ágak, nem szabad elfelejteni az egyszerű szabályokat. Ha látnak, a birs tárolható hosszú ideig:
- A gyümölcsök szedési gondosan úgyhogy nem volt horpadás vagy karcolás.
- Gyümölcsök nem kell dobni, és verem egy puha felületre, például egy kosárban. Ha a tartály egy vödör, szükséges, hogy az alsó réteg papír vagy szövet.
- A legtöbb rendelkezésre álló idő, hogy összegyűjti a birs - reggel, amikor a harmat már elpárolgott a nap.
- Ahhoz, hogy távolítsa el a gyümölcsöt a legjobb választani a száraz nap gyümölcs nem volt nedvesség cseppeket.
Ha a gyümölcs a földre esett, meg kell küldeni ahhoz, hogy dugó vagy lekvár. Lay ilyen gyümölcsök hosszú távú tárolására nincs szükség.
Vásárlás gyümölcs tárolására a téli
Be kell, hogy gondosan válassza ki a birs. Túlélni a telet, és a gyümölcsök voltak lédús, mint árnyalatok kell figyelembe venni:
- Az állam a bőrt. Birs felület legyen sima és egyenletes. Nem foltok, horpadások vagy karcolások - mindezek hiányosságok hozzájárulnak gyors romlása a gyümölcs.
- Színes. A érett birs héj fényes, aranysárga. Nem csoda, hogy a gyümölcs úgynevezett arany alma.
- Méretét. Nem kell választani kis gyümölcsöt. Vásárlás gyümölcs kell egy kicsit.
Otthon, minden gyümölcsöt kellene tovább vizsgálni. Ha ez megfelel a leírt, akkor feküdjön egész télen. A megfelelően kiválasztott gyümölcsök és megfelel a tárolási körülmények biztosítják a minimális veszteségeket.
Szükséges tárolási körülmények
Ahhoz, birs tartósított egész télen, anélkül, hogy bizonyos feltételeknek megfelelő nem tudja:
- A gyümölcs kell tartani hőmérsékleten legfeljebb négy fok.
- Páratartalom között kell tartani a 80%.
- Birs kell tartani teljes sötétségben.
Hűtőszekrény - ideális hely a hosszú távú megőrzésére gyümölcsök. Hőmérséklet rekesz üzemmód gyümölcsök, minden követelménynek megfelel. Lehetőség van, hogy a hőmérsékletet 0 és 4, és egy elfogadható nedvességtartalomig. A hűtőszekrény szinte mindig sötét.
Ahhoz, hogy jobban tartósított gyümölcs, azokat be kell csomagolni fóliával vagy papír. Ilyen körülmények között, a birs marad lédús és friss akár két hónapig.
Ha lenyomva tartja a hőmérsékletet közel nulla, gyümölcs eltarthatósága növelhető két alkalommal - legfeljebb négy hónapig.
Tárolás birs a fagyasztóban
Birs tárolható a fagyasztóban. Ő hozza a nagy fagyás. Ez alatt a hibernáció gyümölcsök lágyabbá válik levelek fanyar gyümölcsöt. Kiderült egy gazdag, ami elősegíti a hatása az alacsony hőmérséklet.
Mielőtt a gyümölcs a fagyasztóban, akkor kell kettévágva, távolítsa el a héj és a magok. A maradék pépet kis darabokra vágva. Ezután tedd a felszínen a fagyasztó, és fedjük le fóliával.
Tökéletes sokk fagyasztás. Ezt fel lehet használni, hogy elkerüljük a jégkristályok képződéséhez birs. Gyümölcsdarabokat át kell adni egy lezárt műanyag zacskóba, a levegő eltávolítására, közel. Birs bemegy a mélyhűtőbe egy nap.
Miután a gyümölcsdarabokat teljesen promorozyatsya, akkor mozgatni őket egy speciális tartályba. Fedje le fóliával, és továbbra is tárolni a mélyhűtőben. Fagyasztott szeletek nem tapadnak össze, akkor lehet venni bármilyen mennyiségben.
Betakarított így birsalma tárolható a fagyasztóban egy évre. Íz minőségi gyümölcs nem vész el. De birs nem tárolhatók hosszabb: lédús gyümölcsöt kezd kiszáradni.
Ha felengedett gyümölcs, küldje vissza a fagyasztóba nem lehet: miután újra befagyott, elvesztik az ízüket és hasznos tulajdonságait.
Hosszú távú tárolás birs a pincében
Tárolni az aratás a hűtőszekrény nem elég. Add a gyümölcs lehet a pincében. Mielőtt mozog a termés, ellenőrizze a szobát. A mikroklíma a pincében kell felelnie minden szabályokat, amelyek sikeres gyümölcsök tárolása:
- hiánya a hőmérsékleti különbségek (ez állandónak kell lennie és maradnia nulla);
- páratartalom stabil;
- levegő jelenlétében.
Ezen túlmenően, a szezon előtti kedvencek gyümölcs télen a szobában kell kezelni kvarc lámpával. A kisebb mikrobák élnek a pincében, a jobb birs.
Készítsük el a gyümölcsöt, hogy a fül a téli
Minden gyümölcs birs megtekinthető. Azok a gyümölcsök, amelyen van sérülés, akkor is, ha alig észrevehető, el kell halasztani. Birs már régóta fenn hibák, bár a gyümölcs- és tartalmazza tanninok és kemény húsú.
Gyümölcsök le kell törölni egy ronggyal vagy törlőkendővel. Mossuk ki a gyümölcs nem éri meg, mert károsíthatja a bőrt, és megnyitja az utat a további penetráció a baktériumok.
Annak érdekében, hogy növelje a tárolási minden birs lehet dörzsölni viasszal vagy olajjal. De meg kell tisztítani használat előtt.
A tárolási birs alkalmas fa dobozok megegyeznek az alma és körte. Ideális esetben, ha azok vannak osztva az egyes sejtek, vagy partíciókat.
Gyümölcsök öntsük gyümölcs reszelék. Ehelyett azonban egy másik módszer - az egyes gyümölcs- papírba. Használhatja a fólia.
Gyümölcsök által lefektetett egy rétegben. Ezután burkoljuk papírral. Top birs mellé réteg.
Gyümölcsök rendszeresen ellenőrizni kell. Ha talált romlott, akkor azonnal eltávolítjuk.
Nem kívánatos, hogy együtt tárolni birsalma körte. Ezek a gyümölcsök illékony anyagokat, amelyek hozzájárulnak a gyors érés birs és annak romlását. Az ideális szomszéd ezeket a gyümölcsöket - alma.
Hogyan kell tárolni a birs érés előtt
A hosszú távú tárolás kell határozniuk csak érett gyümölcsöt. Éretlen gyümölcs lehet egymástól függetlenül elérheti a kívánt állapot. Ezeket kell hagyni egy szobában környezeti hőmérséklet. Két héttel később, a birs sárgára változik, és lehet rejtett a hűtőben vagy a pincében.
Ha nedospevshie gyümölcsöt alacsony hőmérsékleten tárolják, akkor nem érik. Birs vagy rothadás, vagy legjobb esetben ugyanaz marad, mint volt fektetése során a betét - éretlen és kemény.
A gyümölcs lehet főzni birsalma kompót, dzsem, lekvár. Her darab dobták a tea, és ő kap egy szokatlan, de kellemes ízű.
Továbbá, a módszer a tárolása gyümölcsök szárítás és szárítás. Továbbá, birsalma lehet főtt, darált egy keverőben, majd a püré kaptunk fagyasztva.