Hogyan kell főzni egy finom pác shish kebab - finom pác sertés saslik - főzés
- szezámolaj 80 g;
- borecet 80 gramm;
- hagyma 250g;
- cukor 50g;
- babér, kakukkfű, szegfűszeg, rozmaring, kakukkfű,
- bors és só az ízlése.
Pepper Öblítés, héj és magvak a száron, CHOP. Hagyma tiszta, apróra vágjuk, és keverjük össze borssal, majd hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, sózzuk, borsozzuk, és alaposan keverjük össze. A kapott pác Tegye a szeletelt húst, hagyjuk, hogy két-három órát.
Pác kuvasz a sertéshús
Készítsük el a következő termékek:
- forralt vízzel (szobahőmérsékleten) 700 ml;
- kuvasz 700 ml;
- 4 közepes hagyma
Egy mély tálban keverjük össze a sört vizet. Bow tiszta, vágjuk fél gyűrű, öntsük egy tálba kvas, adjunk hozzá mézet, keverjük jól. Miután a hús feküdt, hagyjuk néhány órát.
Pác csirke kebab
Termékek előállítására 1 kg hús:
- leve egész citrom;
- olívaolaj, 6 evőkanál.;
- fokhagyma por 1 tk.;
- bors, só és szárítjuk olasz gyógynövények.
Csirke, előre kivágott darabokat hozott egy mély edénybe. Önteni citromlé, olaj, só és a szezon fűszerekkel. Minden mix, hagyjuk egy órát.
Pác joghurt grill
- növényi olaj 4 evőkanál.;
- só és bors az ízlése.
Előre vágott húsdarabok feküdt a serpenyőben, de nem az összes, hanem csak egy része. Bow tiszta, karikákra vágott, helyezze a húst a tetején (a szabadság), hozzáadjuk a vajat, sózzuk, borssal, felöntjük joghurt (egyes szabadság). Ezután újra fel egy réteg hús, miután íj maradék joghurtot és fűszerek.
Pot, fedjük le a fedelet, távolítsa el a hűtőben három órán keresztül. Ez az a kefir pác, grill fordul rendkívül gyengéd és nagyon lédús.
Az Advent a tavasz, sokan kezdik elhagyni a ház, vagy a természet, pihenni, és egy piknik grill. Valaki, mint sertés, egyesek bárány vagy csirke. Fontos, hogy ne csak választani minőségű hús, hanem a felkészülés a jogot pác segít abban, hogy minden egyes darab barbecue szádban olvad.
Grapefruit és gránátalma - gyümölcsök ideális a főzéshez a pác. Ők teszik a hús puha és szaftos és elképesztően finom. Grapefruit pác nagyon könnyen elkészíthető: minden kilogramm húst meg kell venni 500 ml gránátalma leve, héja és magjai, a gránátalma, só, bors, hagyma, ízlés szerint. Minden a hozzávalókat a pác keverni egy tálba, adjuk hozzá a felaprított húst és hagyjuk 2-3 órát. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá egy kis koriander és kömény. A grapefruit pác termelt csak még könnyebb, mert szükséges a leve 1 grapefruit és a 50 g apróra vágott koriander, hogy 1 kg hús. Só és bors ízlés szerint hozzáadjuk. A húst ebben a fajta pác feküdjön le legalább 5-6 órán át.
Gyakran használt összetevő pác sör, akkor szükségszerűen tervezetét. A másik módszer egy otthoni főzés sört. Marinade előkészítése az arány 1,5 liter 1 kg sör húst. Só és bors ízlés szerint. Ahhoz, hogy a legtöbb hús szaftos, akkor kell pácoljuk 2-3 órán át.
Olívaolajjal, még kemény hús elolvad a szájban. Ez a változat a pác alkalmas azok számára, akik szeretik a marhahúst, mivel kezdetben nem nagyon alkalmas a grill, mert a merevség, de az olívaolaj kijavítani ezt a hiányosságot. Elkészítéséhez a pác, szükséges alapján 1 kg hús összekeverjük 50 ml olívaolaj sóval, borssal, csipetnyi száraz bazsalikom, hagyma gyűrűk, és a középső darab paprika. 6-7 óra - az optimális idő, amely alatt kell a pácolt húst.
2. Nagyon hasznos pác ásványvíz. Mivel a tulajdonságok az ásványvíz, húsrostok hasítjuk és a kebab puha és szaftos. Hogyan húsok pácolt ásványi: 400 g hagyma vágott gyűrűk vagy félgyűrűt, kaliforniai paprika darab 5. gyűrűkre vágjuk, 1,5 kg sertéshús venni, és Összefoglalva mindezt egy serpenyőben egy meghatározott sorrendben: bors, hús, hagyma, stb akkor minden öntsünk 1 evőkanál. ásványvíz. Pácolja 4 órán át.
3. nyárson a sör. A legfinomabb kebab az egyik, hogy pácolt sör. 2 liter friss sör 1,5 kg hús. Beer kell élni, mert pasztőrözött sört ad keserűség.
4. Skewer fehérborral. Ha azt szeretnénk, hogy a hús olvadás a szájában, akkor ez a recept az Ön számára.
1,5 liter víz forralunk, és add meg bors, fokhagyma, hagyma, babérlevelet és 0,7 száraz fehérbor, és nem megfeledkezve a sót. Hagyma vágva gyűrűk és egy tálra helyezzük rétegek: hagyma, hús, hagyma, hús, stb Azt hogy a tetején a terhelés, és hagyjuk 3 órát.
5. Skewer citromlével. Azok, akik nem allergiásak a citrusfélék, illik ez a recept. Egy serpenyőben fel a hagymát, fűszereket, sót, és természetesen, a hús. 3-4 szorította citrom, pre-hámozott. Hagyja 3 órán át, majd lehet sült.
Kis lépések számunkra, hogy válassza ki a nyári, és indítsa el a szezonban már kapott egy piknik. De mi egy piknik nélkül grill? Hogyan készítsünk ízletes barbecue, hogy mindenki boldog és jól táplált.
választás a hús
Nem hiszem, hogy ez csak akkor érjük nyárs sertés vagy bárány. Hús lehet bármit: nyúl, csirke, marha. A lényeg az, hogy friss volt. Ne használjon fagyasztott húst, mert sok tulajdonságát során elveszett a fagyasztva.
A második fontos pont a pác.
Főzni a pác?
Marinade №1. Annak érdekében, hogy figyelembe sárgarépa, hagyma, vörös vagy fehér bor, babérlevél, szegfűszeg és más fűszereket. Minden attól függ, a preferenciák. Szelet a hagymát és a sárgarépát, felöntjük a borral. Tedd az egészet a tűz, és forraljuk fel. Add fűszerezés és hűvös.
Öntsük a pác át a húst kap. Hozzávalók a pác kell venni attól függően, hogy mennyi húst.
Marinade №2. Hús, megszórjuk hagyma, vágjuk fél gyűrű. Jó az összes sózzuk, borsozzuk, majd öntsük a joghurtot. A húst meg kell pácolt akár egy nap alatt.
Marinade №3. Vágjuk a hagymakarikákkal, és megszórjuk őket a hús. Ezután öntsük a sört, hogy a hús teljesen fedett. Egy órával később, a hús lehet főzni.
Marinade №4. Hogy előkészítse a pác, hogy egy íj, amely vágják félgyűrűt és elhelyezni rétegek között a húst. Minden megszórjuk borssal és sóval. Minden réteget kell shed paradicsomlé. Főzés lehet keresztül 3 órán át.