hajdina Gourmet
Hajdina hang önmagában nem elbűvölő és nem-for ínyenc. Elfogadom, aki elrendelheti ételeket hajdina az étteremben, kivéve, ha ez a gasztronómiai show egyik vezető séf a kortárs orosz konyha?
Kívül a volt Szovjetunió hajdina ismerik és javára támogatja az egészséges táplálkozás leggyakrabban formájában a zöld hajtások hajdina. A japán, az úton, hajdina használják hegesztés tea egy érdekes név és a kutya, hogy spagetti soba hajdina liszt keverékét, vagy a hajdina és a búzaliszt. Ez egy másik titka, hogy az élettartam a japán, mert a hajdina - superfud. amelyet érdemes odafigyelni, és egy kis képzelőerő, hogy készítsen.
Három tények hasznosságát:
- Szerint a tartalom az esszenciális aminosavak protein hajdina közelebb a állati eredetű termékek, és ezért tekinthető szinte egyenértékű cseréje húst. Ebben az esetben a fehérje és rost hajdina könnyen asszimilálódtak.
- Hajdina gazdag nyomelemek, mint például a folsav, vas, kalcium, cink, réz és Witham B.
- Hajdina - egy környezetbarát termék, ez a növény nem igényel vegyszerek és műtrágyák. Ez nő magától, és a gyomok nyugtalan.
Sokszor össze hajdina quinoa, árpa származik Latin-Amerikában, amely megnyerte az utóbbi időben népszerűbb szerte a világon. Quinoa a hajdina, gazdag aminosavakban, nyomelemekben és vitaminokban, és nem tartalmaz glutént.
Munkám során utolsó útja Bolívia, találkoztam egy gazda, aki tett filmeket. Jose Farmer volt mind örömmel és csalódott. Az a tény, hogy a film óta inka idők volt a fő tápláléka a lakosság a magas fennsíkon az Andokban. A világi körökben film nem jegyzett és evett falusiak. Ma árak magasba film a világpiacon, a kereslet jóval nagyobb, mint a kínálat. Jose, bár örülök, hogy erős igény a filmet, de mélyen csalódott amiatt, hogy a helyi lakosság nem lehet megvenni a filmek, és válaszd a rizs vagy tészta, ami sokkal olcsóbb. Igen, és Jose adja a teljes termés quinoa legnagyobb exportáló vállalatok, feltéve, hogy a törvényeket a globális gazdaságban.
Térjünk vissza a receptet, ahol szeretnék bemutatni, hogy a három lehetőség főzés hajdina:
Kezdjük a legegyszerűbb: a hajdina gabona.
Fontos betartani az arányokat, így írt főzés hajdina Pohlebkin:
A legegyszerűbb értelemben a főzés hajdina, amely a jó természetes védőbevonat minden zerninki és szekretálja a nyálka, amikor főzött (keményítő). Spoil hajdina nehéz és mégis nagyon gyakran készített sután nevkusno.Dlya hajdina egységnyi térfogatú a szemcsék kétszer kell bevenni térfogatrész víz (1: 2). És ez a kapcsolat nem kell tartani a szemét, de teljesen biztos, hogy a Gram!
Néha hajdina áztatjuk néhány órát, és így csökkenti a főzési időt.
Zabkása nagyon jól kombinálható a máj párolt tejföl, hogy már alapján készült marhahús Stroganoff.
Recept 1: máj Stroganoff
- Tiszta máj vénák, csíkokra vágva 1 cm vastag.
- Hagyma tisztított, vágjuk vékony fél-gyűrűk és megsütjük vajat puhára.
- Hozzáadjuk a májat és készre sütjük át magas hő-ig podrumyanivaya körülbelül 5 percig.
- Csökkentsük a hőt, hozzáadjuk a lisztet, sót, és keverjük.
- Adjuk hozzá a tejszínt, paradicsompüré, mustár, bors. Az írás egy forraljuk, és azonnal kapcsolja ki a hőt. A máj könnyen overcook, így a főzési idő rövidnek kell lennie.
- Tálaljuk hajdina.
Recept 2: Hajdina saláta buggyantott tojással és a pattogatott kukorica hajdina
Kap egy teljes, ízletes és szokatlan étel a hajdina.
- 300 g főtt hajdina
- polpuchka zöldhagyma
- 100 g főtt zöldbab
- 100 g savanyúság
- 1 teáskanál apróra vágott friss, pirospaprikával
- 2 tojás
- 2 evőkanál hajdina
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 szál kapor
- 2 szál petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál. l citromlé
- 2 evőkanál. olívaolaj
Recept 3: Pilaf csirke hajdina
Kísérletek nem mindig működik, de ebben az esetben az étel szakszerűen hit között a gyermekek és a felnőttek. Ne félj a nagy mennyiségű hagymát a recept, tényleg nem lesz érezhető, és még megjelenik, mint a teljesen feloldódik. Hagyma van szükség, csak bizalmat a receptet, és az eredmény nem lesz sajnálom.
- 400 g hajdina
- 300 g csirke
- 2 fej vöröshagyma
- 2 közepes sárgarépa
- 100 g növényi olajat
- 1 evőkanál. L paradicsompüré
- 1 teáskanál római kömény (római kömény)
- 2 gerezd fokhagyma
- Hagyma vágva félgyűrűt. Vágjuk a csirkét darabokra körülbelül 2x2 cm. Vágjuk a sárgarépát vékony csíkokra, akkor nem nagyon finom, reszelt jobb, hogy ne dörzsölje a sárgarépa jobban megőrzi alakját csíkokra.
- Növényi olajat öntünk a serpenyőbe, előnyösen egy mély alsó hő az olajat. adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk aranybarnára.
- Adjuk hozzá a csirkét, és megpirítjuk a hagymát puhára közepes lángon.
- Add sárgarépa és pirított hagymával és a hús körülbelül 5 percig.
- Add paradicsompüré, kömény, 200 ml vizet, fedjük le és hagyjuk lassú tűzön 15 percig.
- Hajdina öblítés, tedd egyenletesen a serpenyőbe a csirkét. Kibír 2 gerezd fokhagymát. Pour 300 ml vízzel óvatosan. Közepes lángon főzzük, amíg a víz felszívódik a tetején. Azonnal cserélje ki a fedelet, és hozd a lassú tűzön, amíg az összes készítmény. Semmilyen körülmények között ne zavarják a hajdina a főzés során.
- Írásban felszínen infúziók 30 perc, keverjük és tálaljuk saláta.
Jó akkor hajdina nap alatt!
Zagran.me elérkeztünk a külföldön élő Rodinia. A projekt elkötelezett az új élet, az egyik „I”, hogy mindannyian szereztek, ülepítő egy új országban. Üdvözöljük a közösség kölcsönös független felnőtt nők, akik külföldön élnek, és létrejönne egy aktív kapcsolat az új társadalomban.
Kövess minket