Főzni nagymama, gazdaság
Vaj vagy keksz nők - hagyományos csemege, egy nagy-zhaniem tartalmaz tojást. A régi időkben a húsvét és más ünnepek ünnepe a nők, valamint a sütemény, sült szinte minden otthonban. E termékek előállításához elegendő időigényes, de megfelel minden előírásnak sütés félig szokatlan tulajdonsága a fény, a levegő-porózus morzsát és finom íze. Nem véletlen, a kulináris világban, azok elérték a jól megérdemelt hírnevét, és a pályázat nevét: tüll, csipke, finom, szatén, muszlin, tollal.
Titkok ilyen rendkívüli világosság a teszt rejtve vannak a sajátosságai a főzési technikák és mindenek felett, egy nagyon intenzív tojás verő (főleg a fehér és a sárgáját külön-külön), és az élesztő. Amely megőrzi a szál porozitása teszt vystoyke meg kell tenni egy meleg helyre, óvatosan kezelje, ne tervezetek, hogy egy nő nem „hideg”.
Ugyanez áhítatos magatartása, és az eljárás egy teszt formájában szállást. Tehát, amivel azt a formát nem lehet mozgatni, próbálja elkerülni a hirtelen mozdulatokat, különben a tészta könnyen és véglegesen rendezni. Az összes főzési idő teszt átlagok 2-3 óra. Ezután lefektetett fém vagy papír formában bevont olaj és meghintjük zsemlemorzsával, óvatosan tegye be a kemencébe, ügyelve remegés, a tészta nem opál. Töltsük penész teszt kell csak a felét vagy valamivel kisebb, mert a tészta alatt próbanyomat térfogata megnő több mint 2 alkalommal.
Amikor a tészta emelkedik szintben szélei formájában - itt az ideje, hogy tegye a sütőbe. Meg kell egy mérsékelt hőmérsékleten - 180 fok. Magasabb, a nő a tetején gyorsan égnek, belül maradó nyers.
Kész sütés ellenőrzött vékony fa tű, amely szemben van kabin-sült felére. Ha a tű száraz - a nő készen áll. Ha a felület a nagymama elpirult, de belül is, ha nedves, akkor van borítva egy papírlapot, és továbbra sütés. Babu kész sütés után ne vegye ki a formából, fejjel lefelé helyezte a bázis (papíron), és balra, amíg teljesen lehűl-CIÓ. Csak akkor sült megtartják könnyedség és a porozitás. Amikor a nagymama teljesen lehűlt, akkor el kell távolítani a formából.