Faszén grill, hogyan kell választani
Egyszer régen az ókorban használták ízesítésére füst ízét a parazsat. És az íze a élelmiszert állítanak elő közvetlenül függött a parázs, amit kellett nazhzheny fa.
Szakemberek javasoljuk ínyencek követni néhány bizonyos szabályokat, amikor kiválasztják a fa vagy főzés jellegének szén. És ha valaki tudja a receptet barbecue, akkor samobranka.info oldalon megtalálható különböző lehetőségek főzés hús a parazsat.
A főzés hús és csirke jól illeszkedik a nyír és tölgy - jó választás a tenger gyümölcsei, ez is alkalmas baromfi és hús. Szenek éger tanácsadást pulyka, csirke, lazac, almás - a szarvas, sertés, marha és csirke. Lamb és a kacsa tökéletesen elindult a parázs a cseresznye és juhar származó - tenger gyümölcsei, csirke és sertéshús.
Tűlevelű fák nem különösen alkalmas a főzés, mert a nagy gyanta mennyisége abban adja az élelmiszer kellemetlen avas ízt.
A mai napig, minden szupermarketben akkor felkérik, hogy egy jelentős körét szén különböző fajok a fák, szén brikett vagy szakaszosan, formájában laza. Nagyobb valószínűséggel fordulnak elő nyírfa faszén, ez olcsó, jól megvilágított, és kellemes illata van.
Laza szén zsákokban könnyebben gyullad meg, de éget gyorsan. Az egyetlen megjegyzés, hogy a tölgy szén ég már mások. Ha azt tervezi, hogy főzni több menetben, akkor jobb, ha vesz egy szén brikett. Brikettek éget hosszabb. De ne felejtsük el, hogy a termelés szén brikett adunk ragasztók.
Eladó akkor is rengeteg egzotikus opciók. Például kókuszdiószén faszén készült fehér vasból vagy speciális vörös tölgy szén grillezéshez és kandallók. A begyújtáshoz szenek egy speciális folyadék, vagy a régi vágású, faforgács. Minden együtt értékesített szén.
Gyullad a parazsat a grill és kebab kell önteni őket egy tepsibe, adjunk hozzá egy kevés folyadékot meggyújtani és elégetni a különleges mérkőzés vagy hosszú szeletekre.
folyadék Szag elhalványulnak gyorsan, így nem kell félni, hogy az étel propahnet benzin.
Igazítsa a szenet, és egy kis hullám nekik egy kartonlapot, hogy hozzon létre egy huzatot. Miután egy fellángolás hagyjuk őket körülbelül tizenöt percig, így van ideje, hogy éget, és a hő.