Csirke curry - főzés receptek
Csirke curry - meglepően finom és hihetetlenül ízletes indiai ételeket. Egyesíti éles ellentétben áll a fűszeres mártással és pályázati csirkehús, ami ezt étel nagyon világos és emlékezetes marad. Készítsük el a csirke curry nem nehéz, de az eredeti aroma nem fog elhagyni, és a rokonok közömbös.
összetevők listája
- Csirke - 1,5 kg
- paradicsom - 5-6 db
- hagyma - 3-4 db
- Fokhagyma - 3-4 gerezd
- növényi olaj - 5 evőkanál. kanál
- őrölt koriander mag - 1 evőkanál. kanál
- koriander mag - 2 db
- kurkuma - 2 tk.
- chili paprika - 1/2 tk.
- Chicken Masala - 2 ten. kanál
- garam masala - 1/2 tk.
- Salt -. 1 teáskanál
- Görögszéna magok - 2 csipet
- Friss zöld koriander - 1/2 csokor
- A görögszéna levelek - ízlés
előállítási eljárás
Készítsük el a hagyma, paradicsom, csirke és a fűszereket. Hagyma tiszta, mosás és vágjuk kockákra melenkimi. A fokhagyma héja és karaj segítségével spadefoot. Mosás paradicsom, száraz és lereszeljük, távolítsa el a héj. Csirke mosás, száraz és apró darabokra vágjuk a la carte.
Az első kísérlethez fűszerkeverék őrölt koriander mag, zúzott kardamom vetőmag, kurkuma, só és chili por homogenitásig. Add magvak és görögszéna levél és jól összekeverjük.
Hagyma és fokhagyma olajban egy gyönyörű arany színű. Hozzáadunk előkészített fűszereket és paradicsom tömege. Keverjük össze, és főzzük kb 3 perc. Adjuk hozzá a csirkét darabokra, keverjük meg és főzzük körülbelül 10 percig, alkalmanként megkeverve. Add garam masala és csirke masala. Keverjük és fedjük. Lassú tűzön körülbelül 15 percig. Pour 1 csésze forrásban lévő vizet, keverjük és főzzük körülbelül 20 percig, fedetlen.
Adjunk hozzá apróra vágott koriander, fedjük le és hagyjuk állni pár percig. Tálaljuk főtt porhanyós rizzsel. Külön fájl nagyon finom sütemények chapatis.