Capellini tojást, olajbogyót, rukkolával és parmezánnal, egyszerű receptek

Cappellini - ez a legkényesebb tészta, vékony spagetti, vastagsága kisebb, mint 1 mm.

Cappellini elő 3-4 percig, és ez egy nagyszerű lehetőség, hogy készítse el saját vacsora 10 perc alatt. Nagy rajongói vagyunk a gyors főzés és olasz tészta ez a jó asszisztens!

A fő titka a gyorsaság az akciójelenetek. Igyekszünk tervezni az étkezés, értékelve előre a sorrend az agyában, és néha egy papírlapra. Nagyon jó, hogy időt és energiát takarítva, és előkészítése fordul szilárd, fényes, élénk és érdekes folyamat. De Cappellini semmilyen esetben sem otvlechoshsya, hogy készül egy kicsit túl gyorsan, és időre van szüksége, hogy készítsen az összes többi, a pasztát tűzforró - fontos az általános felfogás minden tál tészta - mindent meg kell a legfrissebb, még frissen főtt tészta nem állni csak egy perc!

• 250 g Cappellini
• 15 olajbogyó
• 50 g parmezán
• 4 tojás
• 2 órán át. Spoon capers
• gerenda rukkolával
• olívaolaj
• vaj
• fekete bors
• só

• Mossuk ki a tojást, fedjük le hideg vízzel, és tegye forrni közepes lángon.
• Tedd meleg víz Cappellininek a magas hő.
• Készítsünk olajbogyó és kapribogyó, öblítse le és pat száraz rukkolával.
• Forraljuk fel a tojás, 2 percig forraljuk, és fedjük le hideg vízzel.
• A forrásban lévő sós vízben, rövid szénláncú Cappellini, főzzük 3-4 percig.
• Meghámozzuk a tojásokat, tartsa készen. Ha a tojás a zsákban, ez még jobb, hogy tisztítsa meg a fél héj.
• Drain a tésztát, hogy a víz, de hagyjuk egy kicsit az alján. Tedd egy serpenyőben nagy darab vaj és rázzuk össze. Paste nedvesen kell tartani.
• Rub egy külön lemezen parmezán, folyamatosan készen kapribogyó, olajbogyó és rukkolával.
• Helyezzük az edényt Cappellininek, összetörte a tojásokat, tedd a szélén, vagy a tetején, adjuk hozzá az olajbogyót és kapribogyóval, meghintjük parmezán sajt, szitálás olívaolajjal, és megszórjuk a tetejét rukkola. Azonnal tálaljuk, és elkezd enni!
• A lemezt Cappellini jó lenne összekeverni sajt és vaj, akkor nem lesz olyan szép, de nem tapadnak össze.

Tészta olajbogyóval és parmezánnal tökéletesen egészíti asztali bor.