A pácolt tőkehal
Között minden tengeri hal népszerű tőkehal. A húst a halak nagyon tápláló, ízletes, hasznos, és megfizethető. Az egyetlen hátránya a tőkehal úgy vélte, hogy a száraz, így a legjobb, hogy készítse el szósszal vagy pác. Nézzük meg veletek létre receptek ételek a tőkehal pácolt.
Cod pácolt multivarka
- COD (filé) - 1 kg;
- sárgarépa - 5 db.;
- hagyma - 4 db.;
- liszt - 0,5 v.;
- víz - 1 st.;
- Paradicsompüré - 0,5 l;
- szegfűbors, só - ízlés;
- Carnation - 4 db.;
- babérlevél - 2 db.;
- fehér borecet - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- friss zöldek - kötelező.
Itt van egy egyszerű módja annak, hogy főzni tőkehal pácolt. Tehát, halfilé korábban felolvasztjuk, és vágjuk apró négyszögletes darabokra. Majd megsütjük a halat mindkét oldalán a növényi maslitse a multivarka, kezében mód „Sütés”. Ready shift filé óvatosan egy tányérra, és tedd egy tálba multivarochnuyu hámozott és apróra vágott hagymát félkörív. Enyhén megpirítjuk, hogy ugyanabban az időben, amíg fél, és átadják a tányéron.
Sárgarépa tiszta, foszlány csíkokra, passeruem, amíg fél, széttárt hagymát, add paradicsompüré és minden fűszerek, kivéve ecetet. Most megtelik vízzel, zárja le a fedőt, forralja fel, és helyezze a készüléket a „kioltás” kezelés. Főzés 10 percig, majd hozzáadjuk az ecetet, hal, friss zöldek, keverjük és főzzük körülbelül egy óra.
Cod filé pácolt
- Főtt víz - 250 ml;
- Ecet - 200 ml;
- petrezselyemgyökér és zeller - ízlés szerint.
Az ételek elkészítéséhez, figyelembe tőkehal darabokat darabokra vágjuk, és kihagyja azokat a pác, amely hal propityvatsya 5 órán át. Ez pác történik egyszerűen és gyorsan. Ahhoz, hogy ez a víz forraljuk egy serpenyőben, ecet, hozzátéve, apróra vágott petrezselyem, zeller gyökerek. Hagyja kihűlni, majd kész pác és dobja a hal bele. Ezután enyhén megsütjük a filé felett magas hő mindkét oldalon. Főtt tőkehal pácolt szolgált az asztalnál a kész hal szósz, amit lehet kapni a boltban, vagy készítsen magát otthon.
Cod pácolt kemencében
- COD filé - 1 kg;
- vöröshagyma - 1 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- A bolgár paprika - 1 db.;
- paradicsompüré és konzerv paradicsom - ízlés szerint.
Tehát előállítására tőkehal pácolt első, nézzük előkészíti a pác a halak. Ehhez vesszük a zöldséget, megmossuk és tiszta. Hagyma és a sárgarépa vágjuk vékony csíkokra, vagy dörzsölje egy durva terochke. Bolgár bors élvezet a magból, magvak és finoman shinkuem. Ha használ konzerv paradicsom, távolítsa el a bőrt és őrölni villát. Ha paradicsompüré, szükségünk van kb 1 evőkanál.
Fry hagymát és sárgarépa növényi maslitse, hozzátéve, bors és paradicsompüré fel. Jó sütés sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és főzzük zárt fedéllel közepes lángon kb 10 percig. Akkor vessen egy sütőedénybe, elterjedt az alján a növényi pác, felső fedelet darab halfilé, meghintjük sóval, és küldje be a sütőbe. Főzés cod kb 20 perc. Készítsünk hal összetörni könnyedén egy késsel vagy fakanállal edényt elnyelt minden ízét a pác. A maradék pác át a hal és félretesszük, hogy félre 15 percig bemutatni, egy kicsit tőkehal. Díszítse friss fűszernövények, és szolgálja az étel az asztalra.