Recept - tésztát zsemle és hengerek
Főzök ezt a receptet sokáig, kiderült, finom pékárut. Így a tészta gyorsan és egyszerűen. Azt hiszem, a tulajdonos és elkezdi lesz képes megtenni. Folytassuk.
Hozzávalók a tésztához:
- 1 evőkanál. tej
- 2 tk élesztő
- ½ st. cukor
- só
- 2 + 1 tojás fehérje a tésztát
- 1 tojás sárgája kenéshez (csak 3 tojás)
- 150 c. margarin
- 1 kg. liszt
- vanillin
- A meleg tejet, hogy az élesztő, cukor, só, jól keverjük össze. Hozzáadjuk a tojást, vanília. Külön-külön, olvad a margarin, és lassan öntsük a tejet, hogy ne hullámos tojásokat a forró.
- Átszitált lisztet fokozatosan hozzáadjuk a folyékony bázist, hogy a tészta kiderült, hogy nem jó, és egy kicsit sűrű. Nos csomagoljuk ki, és tegye meleg helyre. Én általában kapcsolja ki a sütőt, csak 5 percig, és kapcsolja ki. És akkor leveszem a tésztát a sütőben 1 órán keresztül.
Burke tésztát zsemle, piték
Bun faragni két módon.
1. Osszuk a tésztát egyenlő labdákat, és kigurul vékonyan. Sütemények kenje olvasztott vajjal és meghintjük cukorral egyenletesen. Minél több cukrot, a „karamell” lesz bun. Általában torta 15cm átmérőjű vett 1
1,5 óra. L. cukor és 1 óra. l. olaj.
Kivéve locsolás felhasznált cukor: mák, fahéj, kis mazsola, zúzott diót, shtreyzel.
Készül torta tekercs tekercs. Ez az elsődleges előforma zsemle. Továbbá, a formáció a zsemle mehet különböző módon:
Szív: roll félbehajtott. A végén a tekercsek egymáshoz. Kés, hogy egy átmetszett mentén az ábra, mielőtt elérte a végét (a találkozásánál a két végét a tekercs) 2
3 cm. Nyílt rétegek a vágási vonal mentén felfelé.
Shamrock: két vágásokat ejtenek a munkadarab mentén. A betakarítás által feltárt vágások - extrém szirmok elvált a kezében, és hajtsa ki a rétegek felfelé. Középső lebeny vagy ne nyúljon hozzá, vagy felváltva.
Hajó: roll félbehajtva. Hogy a metszést mentén az ábra, mielőtt elérte a végét (a találkozásánál a két végét a tekercs)
2cm. Forgatás munkadarab vágott oldalra. Hajtsuk a felső része, hogy ő feküdt az asztalon. Ebben az esetben rögzítve a végén a henger telepítettek alatt a szirmok.
Mindkét végén, a tekercs viszont oly módon, hogy azok be vannak kötve a középső henger. Amennyiben fordult redők, hogy a darabok. A cikk szakaszok mutatják rétegek felfelé.
2. A nagy darab tésztát kinyújtjuk, vékony sütemények, zsírral, vajjal, és megszórjuk a cukor:
Spirál: roll szeletekre vágjuk a szélessége 2
2,5 cm. Helyezzük a szeleteket egy tepsibe.
Krizantém: Vágjuk a rudak hossza 7
8 cm. Tedd őket függőlegesen. Olló, hogy függőleges vágások pereme mentén - a közepétől a széle. A kapott béren kívüli terjedését.
Fedjük le, és hagyja, hogy a megközelítés 30-40 percig. Ezután kenjük meg a tojássárgáját összekeverjük a tejjel és süssük 20-30 percig.