Pickles és egész csirke zapekanie
Minden háziasszonyok van a hétköznapi főmenüben olyan ételek, amelyek készek időről időre, ha nem akarja, hogy dolgozzon ki valami eredetit. Az egyik ilyen ételek és vált mindannyiunk, az egész sült csirkét a sütőbe. Ez egy win-win, mint néhány ember nem szereti a félelmetes csirke aroma és íz, bár, és semmi ebben az egzotikus madár nem.
Felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt örömmel anya főtt csirke. Próbálja még, elvégre baromfi kéne lédús és rózsás, nem száraz és nedves a csontok.
Csirke, egész a sütőben: előkészítés
Meg kell először is alaposan vizsgáljuk meg a csirkét azonnali kimutatása, ha hirtelen volt toll. ezek általában a végén a szárnyak és a lábak. Távolítsuk el őket, majd daubed a madár, mint egy gázégő, annak érdekében, hogy ne maradjon vékony ruhát.
Vegye ki a belsejét a csirke és a bőr nyakán. Csirke ass is jobb kivágni, mint a kövér körül. Azt teszi, hogy fontos, mert így a madár nem a leginkább kellemes illatú és ízű.
csirke sütjük gyakran, csak dörzsölte a gyógynövények, bors és só vagy különleges gyógynövényeket neki. Levek általában már előrehaladott, szakácsok, vagy egy különleges alkalomra. Így a főzés a helyes megközelítés biztosítja kiadási lédús és puha a hús, így a pácolt csirke sütés előtt kell minden alkalommal! Váltakozó különböző pácok, akkor minden egyes alkalommal, hogy az asztalon egy új étel az eredeti ízét. Az alábbiakban az összetevők szükségesek többféle pác.
Marinade ázsiai stílust
1 evőkanál olívaolaj;
2 teáskanál cukrot;
1 teáskanál só;
5-7 gerezd fokhagyma, amely szükséges, hogy áthaladjon a sajtó;
leve fél citrom;
2 evőkanál szójaszósz;
darab mérési körülbelül 4 cm-es friss gyömbér;
leve egy mész;
1/2 teáskanál őrölt fekete bors.
citrom pác
1 teáskanál só;
1/2 teáskanál szárított rozmaring;
leve egy citrom;
1 evőkanál olívaolaj;
1/2 teáskanál őrölt fekete bors.
Bor és a mustár pác
1 evőkanál almabor vagy borecet;
1 evőkanál mustár;
1 csésze száraz fehérbor;
1 teáskanál só;
1 evőkanál olívaolaj;
1/2 teáskanál őrölt fekete bors.
kefir pác
három vagy négy gerezd fokhagyma;
2 csésze zsírmentes joghurt;
leve fél citrom;
Half közepes hagyma;
1/2 teáskanál szárított kakukkfű;
2 teáskanál só;
1 evőkanál forró mártással ( "Tabasco", például);
1 teáskanál őrölt fekete bors.
Csirke páclében legalább egy órán át, és a legjobb - nap. Ha kevés ideje pácolás, hagyja, hogy a csirke felállni az asztalra szobahőmérsékleten. Ha fogunk pácoljuk, hogy hosszú ideig, tároljuk hűtőben. Amikor egy kis mennyiségű pác jobb néha viszont a csirke. Szintén nashpiguyte a jó gerezd fokhagyma.
Pat szárazra papírtörlővel madár megkezdése előtt a cuccait. Jobb, ha nem hozzáadni díszítők kenyér, kuszkusz vagy rizs, mint annak a ténynek köszönhető, hogy már felszívódott a lé a húst kapott nem különösebben lédús. Tudunk a csirke narancs, alma, sárgarépa, körte, zeller, vagy citrom és gallyakból petrezselyem, babérlevél, kakukkfű és rozmaring. A gyümölcsök és zöldségek nem valószínű, hogy ízletes, így azok azonnal dobja el, de akkor adja ki a gőzt a sütés során, annak érdekében, hogy a csirke jön ki nagyon lédús.
Csirke, egész a sütőbe
csirkesütés
Süssük a sütőben egész csirke lesz a legjobb hőmérsékleten 205 ° C-on Közönséges madár, súlya körülbelül 1,5 kg eltart körülbelül 70-80 percig a sütőben. Bizonyos esetekben ez az idő lehet egy kicsit több, mint amennyire szüksége van, ezért győződjön meg arról, hogy a madár ne égjen. A második felében ebben az időben, öntsük a csirke leve gyűjtött aljáról formájában, ez segít az egyenletes aranybarna.
Eltávolítása a madár a sütőből, ne faragni, hogy azonnal, és az első fedelet és hagyjuk állni tíz percig. By the way, a legtöbb pályázat csirke kapsz, ha sütjük egy pohár alakú valamivel nagyobb, mint a madár is. Így ő lesz sütni, mint a „saját levét.”
Sütés körettel együtt csirke
Ez nagyon kényelmes, hogy sütni csirke egyszer együtt köretként rá, mint a zöldségek, gyümölcsök és gumós növények. Jól alkalmazható a jelen esetben, cukkini, burgonya, sárgarépa, hagyma, répa, körte, alma és a fokhagyma gerezd. A legjobb az egészben egyesítik a cukkini, hagyma, sárgarépa és a fehérrépa, valamint alma és körte édes burgonya. Válassza ki, hogy az ízlése és preferenciái a háztartások.
Vágjuk a zöldségek és gyümölcsök közepes méretű darabokra, meghintjük borssal, szárított gyógynövények és a sót, szitálás olívaolajjal, keverjük, és tegyük alakját. Hen megfelelően közvetlenül zöldség, vagy a kettő között. Amikor a víz a csirke levét, időnként keverjük köret. Ha az étel elkészült, akkor egy teljes vacsorát az egész családnak.