Hogyan terjed az édesipari az ablakokat (polcok) - Üzleti

A klasszikus szervezete a boltban az áru tömege szükségszerűen jelent csoport édesipari termékek.

Kényelmi okokból, a személyzet és a szerint a kereskedelmi szakemberek, a vásárlók édességet kerülnek egy mondatban. Ebben az esetben a szint a szem a legtöbb futó pozíció „felelős” a kialakulását fő részesedése a bruttó bevétel erre kereskedelmi csoport.

Az alsó polcon van egy olcsó termelés „tömeges piacra”, és a tetején - drága csokoládét ünnepi csomagolásban.

De figyeljük a viselkedését a vásárlók, nyilvánvalóvá válik, hogy egy ilyen termékcsoport, mint a cukrot, nem egy homogén vásárlók. Eszik édességet napi fogyasztás, „tea”. A fő fogyasztók édességet idős emberek és gyerekek. És van cukorka drága, akkor, stepping, mint egy „ajándék az ünnepi asztalra,” teljesen más vevők és motivált vásárolni.

A beszélgetés a bolt alkalmazottja volt kiderült, hogy drága édességet kelendő ( „store vásárlók valószínűleg nincs elég bevétel a drága csokoládé, vagy nem gyártanak termelnek, amit az ügyfelek szükség”).

Rendben, kedves cukorka nem kell azokat, akik napi „rutin” vásárlás. Ugyanakkor a vásárlók rohanó nyaralás vagy meghívást, hogy látogassa, ezek elengedhetetlen. De ezek az ügyfelek egy doboz csokoládét nem nagy vásárlást.

Az első dolog, hogy a vevők keresnek a boltban, az alkohol. Csak a vásárlás után az alkoholos termék előttük van egy kérdés: „Jó, jó - vettem alkoholt Mi venne egy asztal gyerekeknek, egy feleség.?” És ha ezen a ponton a vevő fogja látni drága üdülési csomagok Csokit, ha a vásárlás, a boltban kap plusz pénzt, és a vevő elégedett lesz. Ha az ajándék csomagolás cukorka van a mélysége értékesítési terület és a szükséges, akkor a szabály, hogy a vevő nem fog kifejezetten keresni őket, és a vásárlás nem kerül sor.

Kutatási szakemberek Szentpéterváron szupermarketekben világosan kimutatták, hogy hogyan csak drága édességet húzta a láthatósági zóna alkohol, az értékesítés közülük emelkedett 30-40% -kal.