Tartsa az alján édeskömény egy vágódeszkát. A többi édeskömény kell alapulnia csúszásmentes vágódeszkát. Tartsa szorosan használt.
- Mivel édeskömény nem túl csúszós, még egy jó ötlet, hogy tartsa stabil felületre, így nem csúszik ki a kezedből. Szilikon vágódeszka illik a legjobban, de a szokásos fa vágódeszkát is jól illeszkedik. Ne használjon egy üvegtálba vagy csúszós kő munkalapok.
Vágni a szárát egy éles késsel. Cut szárak és vékony ágak, vágás őket mintegy 1 inch (2,5 cm) a fenti a bura. [1]
- A szárak és ágak lehet dobni, de azok sok íze, ezért érdemes használni őket más célokra, és más ételeket.
- Ág levelei is használható köretként. Szára lehet menteni, és hozzáadjuk halételek.
- Ha úgy dönt, hogy a szár és a leveles ágak, vágott fényes zöld, vékony ágak minden száron. A fel nem száradt, megfeketedett levelek vagy barna szárak.
- Öblítsük le a leveleket langyos vízzel és pat szárazra papírtörlővel. Tedd őket egy visszazárható műanyag zacskóba vagy csomagolt műanyag fólia használat előtt.
Távolítsuk el a rostos külső réteg. Használd a kést a zöldség rostok eltávolítása céljából, fonnyadt külső réteg a fennmaradó izzók. [2]
- Ez különösen fontos, ha a külső réteg a fonnyadt, elszíneződött vagy keményített.
- Ahhoz, hogy távolítsa el a külső réteg növényi penge, tartsa az izzó erősen az egyik kezében a felső része a csonka, csonkolt vég a tenyér és a gyökér végén szabadon.
- Pass a zöldség hámozó le, és külső kerülete mentén a hagymák felső végétől az alsó végéig egyenletes mozgás.
Vágjuk vékony szeletekre, kezdve a gyökércsúcs. Egy éles késsel vágja el a barna, száraz gyökér édeskömény darabokra. Szeletek nem lehet vastagabb, mint 1/2 hüvelyk (1,25 cm).
- Tartsuk édeskömény oldalirányban a nem domináns kéz. Tartsa a kést a kezével.
- Dobja ki a gyökércsúcs, miután levágták. a gyökér eltávolítást követően. Ez általában nem kerül mentésre használható más ételeket.
Mossuk ki a édeskömény folyóvízzel. Mossuk ki a édeskömény izzók hideg folyóvízzel, óvatosan tisztítani a minden szennyeződést és törmeléket darabok az ujjaival.
- Töröld szárazra izzót egy tiszta papírtörlővel, mielőtt továbbmegy. Ha nem száraz a édeskömény, a nedvesség a felületen tehetik csúszós, és ez lesz a nehezebb megtartani, ha vágjuk.
Kapcsolódó cikkek
