Egy kis varázslat nem fáj
GARDEN helyesírás és a kandírozott ibolya. )
"Garden varázsa" - egy új regénye Sarah Addison Allen. És nekem -, és az első regénye, amelyet olvasott. Ő más könyveket, nem kevesebb, csábító nevek, de még nem lehet eljutni, és mondd el a többiek ..)
Európában népszerű rózsaszirom, vagy ibolya virágok kandírozott formában. Ma úgy véljük, hogy a legmagasabb minőségű kandírozott ibolya termelnek a francia városban Toulouse. Ezek teszik különböző desszertek tejszínnel és a híres lila fagylaltot.
És itt van a recept:
Kandírozott szirmok tea rózsa vagy ibolya
összetevők:
Nagyon friss, kemény rózsa vagy lila
tojásfehérje
Fruktóz, vagy nagyon finom cukor
Rózsaszirom, hogy szükség van szétszedni, tojásfehérje enyhén habverővel vagy villával (nem kell, hogy felkap a hab, de csak 20-30 másodpercet, hogy megtörjék a fehérje), majd alsó szirom, fehér, tedd be a fruktóz, megszórjuk, rázza szirom és kitettem száradni.
Ez a művelet történik minden szirom. Fehérje is ecsettel.
Szárítás - egy másik lehetőség - a szirmok kerülnek pauszpapír vagy fólia és tegye 2 órán át a kemencében a leggyengébb láng.
Kandírozott csak ártalmatlan, nem mérgező, és nem keserű növények. A virágok teljes mértékben ki kell bővíteni, de nem olyan nagy, mint hogy ez kényelmes helyet egy tepsibe.
Légmentesen záró edényben szirmok, de nem a hűtőben, mert a nedvesség lebontja a cukrot héja.
Virágok, kandírozott segítségével tojásfehérje, elegáns megjelenés, de folyamatosan legfeljebb 5 napig.
Kandírozott növények díszítik torták, sütemények, pudingok, gyümölcs és bogyós saláták és egyéb ételek.
Egy másik recept:
Virágok és levelek, a kandírozott a gumiarábikum tárolják hosszabb ideig - néhány hónapig.
Gumiarábikum (lat. Gummi íny és Arabicus arab) szilárd, átlátszó tömege kiosztott különböző típusú akác. Acacia - egy természetes növényi termék. Egészen kielégítő gumiarábikum származó a cseresznyefa gyantát. Nos, általában ez a paszta. Ha valaki megtalálja, ahol érte. )
Anyaga díszítésére ételeket lehet készíteni előre. A vízzel töltött csészébe egy negyed és szerelt forró vízfürdőn, feloldjuk 12 g gumiarábikumot, állandó keverés mellett. Amikor teljesen feloldódott, az ételek le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Miközben az oldatot lehűl, előkészíti szirup: 100 g cukor öntjük negyed csésze vizet, tedd a tűz, a hőmérsékletet beállítjuk 80 ° C-on, és lehűtjük.
Mindkét oldalán a lap vagy ecsettel alkalmazott lebeny gumiarábikum-oldatot, majd a cukorszirupot. A következtetés a növények egyenletesen megszórt finomszemcsés cukorral, átengedjük egy szitán (de nem por). Szárítás előtt a növényeket maradt a pergamenre.
Kiváló íze különböző cseresznye virágok, alma, körte, akác, bodza. Nagyon szép kandírozott rózsa, ibolya, citrus virág.
Kandírozott csipkebogyó és a virágok, a levelek a citromfű, angyalgyökér szárak, tárkony és más illatos gyógynövények. „(Talált Angreal)
A keverést a teljes oldódás elérése a zselatin.
FIGYELEM: ne forraljuk!
4. Miközben az „édes keverék” lehűl egy kicsit, elterjedt a szirmok formájában:
5. Töltse. kissé lehűtjük „édes mix”:
6. Tedd a hűtőbe, amíg hideg és megvastagszik:
7. A szirmok könnyen vágható késsel vagy kanállal, attól függően, hogy mit csinálsz.
Az íze: nem túl édes. Kellemes.
Konsistentsiya- tetszik lekvár.
Color-mint látható, ez teljes mértékben megmarad. és hála a zselatin válik fényes.
Élettartam: Van tartósított gyümölcs. Az ily módon előállított, körülbelül három hónapig.
Kandírozott Rose - Két lehetőség van:
„1 fehérje
100 g vodka
Sugar (minél nagyobb a kristályokat, annál jobb)
Protein ostor, amíg sűrű massza állapotban. Adjunk hozzá néhány csepp vodka a virágok szárított gyorsabb. Menj át minden rügy vagy szirom kefét a fehérje. Megszórjuk a cukorral és küldjön egy enyhén fűtött kemencében. Amikor a virágok száraz és törékeny, hogy ki a sütőből, és hűtsük le.
recept
cseresznye szirup - 40g,
Zselatin - 40g,
cukor - 200g,
víz - 100g,
porcukor - 40g.
Roses öblítsük le vízzel, rázzuk fel, és tedd az árnyékban kiszáradni. Készítsünk meredek beáztatott zselatint zselés (30 percig, hogy töltse ki a hideg forralt víz), víz, szirup és a cukrok. Vegyünk egy rózsa és pipacs a kocsonya, hogy ez egyformán nedves. Adunk a száraz, meghintjük, és tegye száraz a nap. Ready Virág ismét megszórjuk por.
és ez az, amit meg is tettem)))
Változások a recept
vette 2 csomag kész cseresznye zselé, hozzáadunk 100 g cukrot és 100 g víz. Minden keverjük, és tegye a hő, de nem forraljuk fel, hogy a zselatin értékesítik.
akkor minden a terv szerint. hogy egy kicsit cölöpök, por megszórva kanál, és azon belül is elaludtam. A maradék húslevest készített édes zselé, amelyet előzőleg forró vízzel. "
hozott www.diary.ru/
Minden új - már régóta elfeledett múlt, és a virág boom - sem kivétel. Például a színek tök régen élvezte az őslakosok Dél-Amerikában.
Japánban a 7. században van egy rituális bemutatni egymásnak csésze kedvéért az úszó szirmok krizantém, annak érdekében, hogy elhárítsák a szerencsétlenség az ember és neki a hosszú élettartam. Az ősi „római szakácskönyv” kifejezés a kardvirág: ettek sóval és olívaolajjal.
Ez a divat virág szakácskönyv jelent meg Angliában a 16-17 században. Míg nagy becsben voltak lila. Kandírozott ibolya - talán a legismertebb virág tál ma. Ez a népszerű francia desszertek termelt Toulouse és az úgynevezett Violettes de Toulouse. Kandírozott ibolya, mint más kandírozott virágok, mint például a tulipán, tartják az egyik legjobb ehető, szép és finom módon díszíteni desszertek.
kandírozott ibolya
Először győződjön kandírozott ibolya kezdte cukrász Vol, akinek bolt nagyon népszerű volt a 20. század elején. Felfedezése értékelik csak egyszer, és orris desszert eladták tonna. Szerencsére, az ibolya, a mezők körül Toulouse egyik évről ad kiváló termés, és a recept egyszerű volt: a szirmok borítják felvert tojásfehérje, cukor és szárított néhány napig meleg helyen.
Franciaországból, hogy a divat a kandírozott ibolya érkezett Ausztriába, ahol meg nagyon romantikus kapcsolat. Egy fiatal férfi egy kávézó Meghívó „ibolya”, és mára az osztrák lány, egy szerelmi vallomás. Ez nem meglepő - a középkorban tartották lila virág flört és csábítás. Ma számos francia és bécsi cukrászati boldog városlakók nemcsak a kandírozott ibolya, hanem lila puding és lekvárok, valamint lila fagylaltot.
A történelem a holland időszaka volt valóban szenvedély, tulipán. Az 1630-as évek közepén egy tulipán kerülhet hatszor a költségek lízing teherhajó. És az a helyzet rendkívül szép színező és finom ízét ezeket a csodálatos színeket.
És most például az egyik Vancouver éttermek kipróbálhatja ezeket a virágokat. A „Tulipán menü” - sajt sült tésztát tulipán, tulipán a szósz, citrom torta szirmok tulipán stb Az íze ezek a színek tökéletesen kiegészíti az íze hús- és halételek. Bár a legtöbb rügyek a tulipánok használható egyszerű konténer bármilyen feltét, mint a csirke vagy a tojás saláta.
területén a virág főzés szakértők azt állítják, hogy a virágok teszik ételek egészségesebbek, és néha még gyógyító tulajdonságait. Azok tulipán formájában zúzott, kevert bor, szerint az angol botaniku18 században John Parkinson, segíthet a kapcsolatos betegségek kezelésére a test izmait. Tulajdonképpen ez volt a törekvés az egészséges életmód és vált népszerű virág szakácskönyv. "
Csakúgy, mint a virág varázslat. ) Nem személyes célokra, hanem kizárólag a kedvéért az egészség és a béke alapját a világon ..)))
Összefoglalva -
KIVONAT szakácskönyvek Waverley
Ánizs izsóp. Puhítja a csalódás és zavartság.
Árvácskák. Ok az, aki megeszi, a vágy, hogy fizetni bókokat, és nem a várt ajándékokat.
Búzavirág. Segít megvilágítani, mi van elrejtve. Tisztázza.
Citrom verbéna. Ez okozza a szünet egy beszélgetés egy érthetetlen hiánya zavart. Nagyon hasznos, ha a jelenlétében az asztalnál ingerlékeny és túlságosan beszédes vendégeket.
Muskátli rózsaszín. Felébreszti az irizáló vospo¬minaniya a múltban. Mozog az időben.
Jácint (izzók). Ez okozza melankólia és szuggesztív múltbeli bajok. Az élelmiszer csak szárítjuk izzók. Mozog az időben.
Angelica. Kinevezés alkalmazkodik igényeihez, de ez különösen jó, ha szükség van, hogy nyugodt rossz gyerek az asztalnál.
Lonc. Lehetőséget ad arra, hogy a sötétben, de csak akkor, ha evett virágok sűrű bokrok legalább két láb. Tisztázza.
Lavender. Felemelő. Ez megakadályozza, hogy rossz döntéseket eredő fáradtság vagy depressziós lelkiállapot.
Snapdragons. Megszünteti nemkívánatos hatása a többi ember, különösen felruházva érzékenység varázslat.
Citromfű. A férfi használta rövid ideig kezd gondolkodni és érezni, mint egy fiatal férfi. Nem kell alkalmazni, ha az a személy, az asztal, a múltban ismert erőszakos indulat. Mozog az időben.
Borsmenta. Finomabb módon elrejteni valamit. Amikor együtt használják más ehető növények egyike, aki megeszi, zavartság, így segítve, hogy elrejtse a valódi természetét a tevékenységét. Korrektor növény.
Sarkantyúvirág. A férfiak, serkenti az étvágyat. Nő csinál titokzatos. A heteroszexuális cégek néha előfordul titkos kapcsolatokat. Ne hagyja a vendégek felügyelet nélkül.
Körömvirág. Okozó mellékletet, amely azonban néha kíséri buzgalommal.
Pitypang. Ez segít, hogy hű. Gyakori mellékhatások - a képtelen felismerni hibáit vagy humán spontán bűnbánat.
Rose (pitch). Erősíti a szeretet.
Lila. Akkor használjuk, amikor szükség van, hogy elérjék az engedelmesség. Ez biztosítja, hogy az alávetettség mások nem fogják használni ellened.
Tök és cukkini (virág). Szolgált eléréséhez szükséges megértést. Hozd világosság.
Tulip. Ez ad azoknak, akik enni, egyfajta kiválósági szex. Mellékhatás - érzékenység mások véleményét.
Violet. Az ideális befejezése ebédet. Békét, ez okozza a boldogság érzése, és mindig ad egy jó éjszakai alvás.
Cikória. Ez elrejti a keserűség. Ez okozza az, aki megeszi, az érzés, hogy minden rendben van.
Metélőhagyma (virág). Ez biztosítja a győzelem a vitát. Ugyanakkor egy ellenszere sebesült büszkeség, ami nagyon kényelmes.