CEN nővér étrendi
Job felelősséget. Végrehajtja a megelőző, gyógyító, higiéniai intézkedések kijelölt dietetikus egészségügyi intézményben. Hordozza készleteit élelmiszer-ellenőrzés, az élelmiszer-minőség, amikor megérkezik a raktárba, és vendéglátó részleg. Munkáját felügyeli a vendéglátó részleg. Előkészíti a napi felügyelete mellett egy táplálkozási és részvételével termelési vezetőként-menü elrendezése (kérés menü) szerint a kártya index élelmiszerek (név étel, mennyiségét, számos étrend, a termékek száma az összes ételeket, az összes termék). Felügyeli helyességét Bookmarks termékek a kazán és bracking készételek (eltávolítása a minta), a végrehajtás a technológiai módszerek a főzés különböző diéták helyességét üdülési ételek vendéglátás osztály szerint az átadás főkönyvi, az egészségügyi állapot a kijuttató és büfé rekeszek leltár , ételek, valamint a végrehajtására vonatkozó higiénés előírásokat adagolók alkalmazottak. Bemutatja az elveket a racionális és klinikai táplálkozásra vonatkozó standardok alapján élettani szükségleteinek biológiai tulajdonságait élelmiszerek a diéta terápia, betegség, megőrizve a ételek tápértékét tárolás során és a főzés. Folytat képzéseket az ápolószemélyzet és a konyhai személyzet a szervezet a klinikai táplálás az egészségügyi ellátás. Vezeti orvosi feljegyzések. Tart ellenőrzése alatt, az időben történő rutinszerű ellenőrzések vendéglátás és svédasztalos dolgozók; eltávolítja és megakadályozza, hogy a munkát a személyek, akik nem telt el az előzetes és időszakos orvosi vizsgálatok, beteg göbös és bélrendszeri betegségek. Ez biztosítja elsősegély vészhelyzetben. Gyűjteni és ártalmatlanítani egészségügyi hulladék. Intézkedéseket hajt végre, hogy megfeleljenek a higiéniai és egészségügyi rendszer a szobában, az aszeptikus és fertőtlenítő szabályok eszközök sterilizálási feltételeket és anyagok, megelőzése injekció utáni szövődmények, hepatitis, HIV-fertőzés.
Tudni kell, hogy a törvények és más normatív jogi aktusok az Orosz Föderáció területén az egészség és táplálkozás; az elméleti alapjait ápolás általános kérdések táplálkozás egészségügyi szervezetek; vendéglátás megyéiben orvosi szervezetek; jellemzői a szervezeti és irányítási táplálkozási gyermekek gondozása; alapja a racionális emberi táplálkozás; célokat betegségmegelőzés alul-, táplálkozás; fiziológiája emésztést módszereket és a higiéniai oktatás; egészségügyi és műszaki minimum a vendéglátó személyzet; összegyűjtésére, tárolására és ártalmatlanítására orvosi szervezetek; alapjai katasztrófa orvostudomány; A szabályok a számviteli és jelentési dokumentációt a szerkezeti egység, a főbb orvosi feljegyzések; orvosi etika; pszichológiai szakmai kommunikáció; alapjai munkaügyi jogszabályok; munkavégzésre vonatkozó szabályokat; rendeletek a munka- és tűzvédelmi.
képesítési követelményeknek. A szakképzés, a különleges „gyógyszer”, „szülészet”, „ápolási”, és egy igazolást a speciális „dietetikus” nélkül a szolgálati idő.
A fenti képzettsége helyzetét „Nurse diéta” célja, hogy a kérdések szabályozásával kapcsolatos munkaügyi kapcsolatok és a rendelkezésre hatékony személyzeti menedzsment rendszer a különböző szervezetek. Ezek alapján kidolgozott munkaköri leírás a bejegyzést „Nurse diéta”, amely tartalmazza a konkrét listáját munkahely feladatait a munkavállaló, figyelembe véve sajátosságait a termelés megszervezését, a munkaerő és a menedzsment, valamint a munkavállalók jogait és kötelezettségeit.