A különbség a sushi és tekercsek, sushi bár tekercs
Ellentétben sushi tekercs
Különleges népszerűsége egyre keleti konyha. Különösen sok rajongó ezt a terméket, mint a sushi és a zsemlét. A teljes technológia előkészítése a két típusú japán konyha hasonlít, de vannak árnyalatok. Tehát mi a különbség a sushi tekercseket, és hogyan befolyásolja a termék maga?
Sushi, vagy ahogy ők nevezik kissé mángorlására a kiejtése japán stílusú - sushi, ez az egyik a hagyományos japán ételeket. Persze, hogy nem eszik minden nap. Sushi - egy étel, ami szolgálnak ünnepnapokon vagy élelmiszer a gazdag emberek. De ez előtt volt. Most az étel mindenki számára hozzáférhető. Ez áll a főtt rizs, amely elő oly módon, hogy lehet ragasztott elég sűrű csomókat. És persze egyik legnépszerűbb terméke keleti konyha - halak és a tenger gyümölcsei. Szerint a történelmi referenciák, kezdetben szerepeltek a föld tartósítószerként használják a halak tárolására. Csak a tizenötödik században kezdődött, hogy eszik együtt a halat. Ekkor történt, hogy az étel szerzett rajongók és népszerű lett hazájában. Hal a sushi először sózott, majd csak a huszadik század elején kezdett hozzá a nyers. Az íze egészen kellemes, és maga a termék hasznos. Tehát kísérlet nyers hal sikeres volt. De nem mindenki szereti a csemege.
Classic sushi egy hosszúkás ovális pogácsa rizs. tetején egy szelet sózott vagy nyers hal vagy más tengeri állatok. Használt nyers lazac és a tonhal, a füstölt angolna, rák, polip vagy kicsi. Néha rögzítéséről, amely egy kis csík a nori.
Most pedig a tekercs. Ez a változás a sushi kap még népszerűbb, bár az összetétele nem változott alapvetően. Rice és a hal az alapja. Csak Rolla is használt speciális nori hínár. Önmagukban, hogy nincs kifejezett íze, de ez az étel hozzáad egy szép ízét. Ahogy a neve is sugallja, már beszél is, tekercsben - ez rizs tekercs hengerelt vagy hullámos. Tipikusan alkalmazott hengereket, mint a hüvely algák belül és a töltelék ábra. Bizonyos esetekben, a rizs algapakolásokkal töltelékes benne. Az első esetben megkapjuk a nori tekercs, mák, vagy Nori ki, a második akkor ugyanaz a tekercs Uri-mák, vagy nori belül. Szószólójaként töltelék zöldséget, sajtot. gyümölcs, hús, tenger gyümölcsei. Ezen kívül van egy speciális fajtája a forró zsemlét.
Általában a különbség a föld és az a fajta - tekercs, elég sok. Roll - Ez roll, hullámos hínár vagy csomagolva, mint egy töltelék, sushi - egy darab halat rizzsel, csak kissé ragadt egy vékony csík nori. Töltelék tekercsek Bole raznooobraznyh. A szárazföldi csak a tenger gyümölcsei. Ezen kívül, a föld - a hideg étel és hengerek is szolgált, és meleg. Sushi kézzel készítik, csak a hajtás tekercsek egy speciális matt - Makis. Továbbá, a tekercs - ez egy elég hosszú tekercs, hogy vágják 6-12 darab. Sushi egyikével állítjuk elő. De a fajok száma mindkét esetben egyszerűen óriási. Mindkét termék is különböznek fűszerek, módon takarmányozási és a tengelykapcsoló között. És természetesen a módja, amely.
Most már csak ne tévesszük össze a sushi és a hengerek közötti különbség, amely most ismert meg, és képes lesz arra, hogy kötelezze pontosan milyen étel, amit akar.
Kapcsolódó témák
- Japán konyha. Történelem és a mai napig.
- Gyorsétterem japán utcákon
- A legnépszerűbb japán receptek saláták sushi
- Szakmai tanácsadás sushi szerelmeseinek