Nálunk az egyik legsikeresebb receptek kyaty - nagyon finom, otthonos nemzeti sütés. Alternatív módon, a töltelék lehet hozzá bármilyen vágott diót.
összetevők
- Búzaliszt - 315 gr.
- Cukor - 150 c.
- Becsült - 120 ml
- Butter - 200 gr.
- Vanília cukor - 10 gramm.
- Sütőpor - 1/2 teáskanál
- Só - 1/4 teáskanál
- Száraz élesztő - 5 gr.
információ
péksüteménytől
Személyre - 1 tepsibe.
Elkészítési idő - 6 óra.
Örmény konyha.
Kyata: hogyan kell felkészülni
Elkészítéséhez kyaty kevés vízben (1-2 evőkanál) feloldására szárított élesztő, hagyjuk 5-10 percig. Egy mély tálban össze a lisztet, élesztőt és a sót. Add tejföl, 115 g olvasztott vajat és gyúrjuk a puha nem ragaszkodnak a kezében a tésztát.
Roll tésztát egy tálba, egy élelmiszer-csomagolást film és hűtőszekrénybe helyezzük 5 órán (egy éjszakán át). Készítsünk a töltelék. Ehhez ostor 85g megpuhult vaj 150 gramm cukrot, adjunk hozzá egy csomag vaníliás cukor, habverővel vagy több alkalommal. Meg kell kap pelyhes fehér tömeget. Ezután adjunk hozzá 105 g lisztet, a sütőport és dörzsölje a kezét, amíg az olaj még nem alakult, liszt morzsa. Vegye ki 15-20 percig a hűtőben.
Irányítsd a tésztát a hűtőből, hogy ez egy kicsit felmelegedni szobahőmérsékleten, majd 2 részre osztják. Töltelék is két részre oszlik. Minden darab tésztát kinyújtjuk egy tetszőleges négyszög tetején a felületen egyenletesen elosztani 1 \ 2 a töltelék egy téglalap, 1 \ 2 feltétek a másik része a téglalap, visszahúzódó néhány centiméterre a szélét.
Roll a téglalap egy tekercs, enyhén simítsa tenyere, és vágjuk apró trapéz.
A felület minden egyes termék a zsír a tojást. Süssük egy tepsibe a 180-190S megszerzése előtt egy arany árnyalat.
Kapcsolódó cikkek
