hal saláta
Hal saláta - nagyon finom és egészséges étel. Attól függően, hogy a hal fajtája az ott használt, a kompozíció és a többi összetevő, különösen a töltés mártás, az íz lehet teljesen más: pikáns, éles, vagy fordítva, az étrendi és puha. Kalória, túl sok múlik a fajta hal az egyik összetevő, mint például a lazac teszi, hogy nagyon kielégítő, és a tőkehal - könnyű. Hal tartalmaz nagyon értékes anyagokat az emberi szervezet számára, mint például egy könnyen emészthető fehérje, az omega-3 telítetlen zsírsavak, zsírban oldódó vitaminok az A és D, B-vitamin, a foszfor és mások.
Hal saláta - ételek elkészítésére
A mérete és a tartály anyaga, amelyek szükségesek lesznek előállítására hal saláta, attól függ, hogy a forma, amelyben meg lesz táplálva: terjedését rétegek vagy vegyes. Az első esetben salátát jól néz ki egy kellően nagy üveg konténerek, hogy minden, a megtekintett rétegek a falon keresztül. Laid saláta az ételek közvetlenül a szeletelés után, minden réteg ömlik a szósz vagy salátaöntet. Ha a salátát csak tálalás előtt össze kell keverni, majd főzzük jobb, hogy egy „front” és a kapacitás a szokásos például egy nagy üveg vagy zománcozott tálba. Ebben az esetben a vágás után a komponenseket adunk a második edénybe kerül felszámolásra szósszal, összekeverjük, majd szépen lefektetett az ételek, amelyek szolgálják fel az asztalra. Az átlag rész a saláta 150-250 gramm.
Hal saláta - előkészítése termékek
Elkészítéséhez hal saláta lehet használni szinte bármilyen hal, attól függően, hogy a recept. Meg lehet főtt, párolt, füstölt vagy sózott. Egyes nemzeti konyhák, például Japánban, vannak még receptek saláták, nyers hal, de élvezik a recepteket óvatosan, mivel azok használata frissen fogott tengeri halak, hogy engedheti meg magának, csak a lakosság part menti régiókban. Főzés előtt a halat kell vágni saláta, távolítsa el a csontokat, bőr, stb hogy csak a filé volt a salátát.
Hal saláta - a legjobb receptek
1 Recept: Saláta „Rajnai” a hering hús
Az összetevők és elkészítésének módját ez a saláta is első látásra meglepőnek tűnik, sőt zavarba ejtő, de az íze nagyon kellemes. Jelenlétének köszönhetően a készítményben a hús és hal ételek kiadós, és alma és az uborka tumot és friss. A legjobb kiegészítője egy salátát friss ropogós baguette.
Hozzávalók saláta (alapuló 4 személyre):
250 g főtt burgonya
100 g enyhén sós hering
250 g főtt marhahús
1 közepes főtt céklát
2 savanyú alma
3 savanyúság
60 gramm dió
2 főtt tojás
Tej 250 g
Hozzávalók A mártáshoz:
Recept 2: Lazac saláta fríz
Rendkívül könnyű és finom saláta, mely tökéletes azok számára is, akik betartják a szigorú diéta. Úgy készült hal húsleves, így van értelme ennek előkészítésére saláta halászlé, kivett belőle egy kis húslevest.
Hozzávalók saláta (alapuló 4 személyre):
400 g lazac filé
200 ml hal húsleves
100 ml száraz fehérbor
1 citrom
1/2 jégsaláta Frise
100 g Vízitorma
1 hagyma saláta
Hozzávalók A mártáshoz:
Recept 3: Saláta fűszeres tonhal
Ez a saláta is megfelel szerelmeseinek fűszeres ételek készíti csak fél óra, úgyhogy lehet segíteni esetén érkezése váratlan vendégek. Számára használt tonhalkonzerv saját levében, így nem kell bajlódnia a főzés hal.
Hozzávalók saláta (alapuló 4 személyre):
350 g tonhalkonzerv saját levében
2 főtt kemény tojás
2 piros kaliforniai paprika
50 g zöld olajbogyó töltött paprika
1 közepes hagyma
1 fej saláta
Hozzávalók A mártáshoz:
4 evőkanál. evőkanál olívaolaj
3 evőkanál. ecet (jobb sherry)
1 gerezd fokhagyma
frissen őrölt fekete bors
oregánó, kakukkfű és petrezselyem (3-4 gallyakból)
Pepper mosás, távolítsa el a mag és a magvakat, kockákra vágott. Tojás megtisztítják és vágjuk kockákra. Olívaolaj vágjuk körökben. Hagyma héja és vágjuk vékony szeletekre, saláta alaposan öblítse le, és szárítsa meg törülközővel, szakadás a kezét. Share on tál saláta az első, majd a hagymát, majd paprika és olajbogyó. Bögre tonhal lecsepegtetett lé, a hal tisztítani a csontok és a cefre egy villával. Ezután tegye tonhal egy edénybe, és főzzük újratöltés. Ehhez összetörni egy gerezd fokhagyma, tedd egy kis csésze, hozzá az ecetet, olajat, sót és borsot. Greens apróra vágjuk, hozzá a szószt, keverjük. Pour öltözködés a saláta, díszítjük szelet főtt tojást, és tálaljuk.
Recept 4: Saláta "Mimosa"
Ez a saláta nagyon népszerű lehet, a versenyt a híres „Olivier”. Variációk ez az étel receptek annyi, hogy elég lehet egy egész könyvet. A „Mimosa”, és tegye az olaj, és a rizs és a burgonya, de még mindig a legtöbb klasszikus recept - ez a tojás, hal, sajt és hagyma.
Hozzávalók saláta (alapuló 6-8 részletben):
6 db tojás
1 üveg konzerv hal (makrélacsuka, lazac, lazac)
150 gramm sajt
3 közepes méretű izzó
gyógynövények dekoráció
Hozzávalók A mártáshoz:
Hal saláta - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
1. Ha a saláta sült hal zsírtartalmú fajták (hering, lazac, makréla), majd megsütjük kell lennie egy minimális mennyiségű olajat.
2. Személyes előkészítése a hal - ne vigyük túlzásba. Ez vonatkozik a főzés, sütés és és párolt vagy sült. A készségét a hal mutatja, lédús, amely könnyen elválik a csontok.