Főzni a csokoládé mousse torta három recept lépésről lépésre képekkel

Gyártási idő: 70-90 perc.
Személyek száma: 10-12.
Kalória: 250-300.

Konyha felszereltsége: Tart pan, hangerő tálak, sütőpapír, tál süteményt, szita asztal és teáskanálnyi, fakanállal, éles késsel, habverő, mérőpohár, mixer.

Ma szeretném bemutatni, hogy a család változata a termelés a fantasztikus desszert, és meggyőzni, hogy semmi sem az összetett és fárasztó azok számára, akik szeretnék kényeztetni pet finomított ízletes.

Tórták áll még a tapasztalatlan kezdők. Ahhoz, hogy sikeresen befejezni a folyamatot, akkor kell csak egy nélkülözhetetlen minőségű - türelem, mert összeszerelés után a süteményt lefagy néhány órára.

Forma előállítására torta (nagyon kívánatos felszabadítható formájú) átmérője 28-30 cm Pan kapacitása 700 ml, három-dimenziós tál: 500 - 1000 ml, sütőpapírral csészébe torta átmérője 30 cm, mesh, evőeszközök és teáskanál, fakanállal, akut kés, habverővel, mérőpohár. A keverő helyébe valami, úgyhogy győződjön meg róla, hogy elérhető.

szüksége lesz

• 100 g liszt;
• 140 g cukrot;
• 100 g vaj;
• 4 db. tojás;
• 1 csomag (12 g) sütőpor a vizsgálathoz;
• 30 g kakaó;
• 10 g vaníliás cukor;
• 5 g sót.

Mousse „tejcsokoládé”

• 150 g tejcsokoládé;
• 200 ml-zsírsav (30%) a krém;
• 20 ml konyak vagy brandy;
• 20 g vaj;
• 10 g zselatin.

Ha nem áll rendelkezésre sem brandy vagy konyak, azt javasoljuk, hogy cserélje ki őket édes viszkózus folyadékot. Azonban még alkohol nélkül mousse fogja veszíteni egy finom ízű, így biztos, hogy tartsa ezt szem előtt.

• 150 g sötét csokoládé;
• 200 ml-zsírsav (30%) a krém;
• 20 ml konyak vagy brandy;
• 20 g vaj;
• 10 g zselatin.

• 150 g fehér csokoládé;
• 200 ml-zsírsav (30%) a krém;
• 20 ml konyak vagy brandy;
• 20 g vaj;
• 10 g zselatin.

A szekvenciát a készítmény

Cake - piskóta

1. Az alsó a forma szükségszerűen bélelt sütőpapírral.
2. Melegítsük elő a sütőt 180-200 fok.
3. Mi szitál a lisztet két-három alkalommal egy szitán.
4. Adjuk hozzá a sütőport a lisztet, a vaníliás cukrot és a kakaó, keverjük egy fakanállal.
5. Enyhén verte a tojásokat egy külön tálban segítségével a Corolla.
6. Ezután önteni a cukor, és oldjuk fel a tojásmassza mixer.
7. Vaj vezetünk a keveréket kis adagokban, miközben továbbra is habverővel.
   
8. Cukor-tojásos keveréket össze lisztet, és gyúrjuk a tésztát vizes keksz.
   
9. Öntsük egy előgyártmány alakja, simítsa kést, és tegye a sütőbe, 5 - 10 perc.
10. Cake kell propechsya a hangsúlyos gesztenye színű.
    
11. Ezután alkotnak süteményt óvatosan vegye ki a sütőből, és hagyjuk a „többi”, és hűtsük le.
12. A lehűtött torta kivonatot a formából.
13. Formám, törölje, zsír vajjal, majd tedd a kész tortát.

Mousse „tejcsokoládé”

1. Krém minden háromféle mousse, üt, és küldje el a hűtőszekrényben.
   
2. Csokoládét és a vajat darabokra vágjuk, és tegye rastaplivatsya mikrohullámú sütőben vagy egy vízfürdőben.
3. Zselatin öntsön vizet az utasításokat a csomagot.
4. Hozzáadás az olaj-zselatin csokoládé keveréket.
5. Tedd a súlyt a lemez és enyhén melegítjük (minden esetben, nem forraljuk).
6. Ezután hűlni a tömeg a hűtőben szobahőmérsékletre.
7. A harmadik rész hozzáadjuk a tejszínt mousse, máshol újra fel a hideg.
   
8. Habverővel jól, és a végén az alkoholt.

Mousse „Étcsokoládé”

1. Ismét olvad a csokoládét a vajjal és zselatinos készülünk vezető a csomagot.
   
2. Keverjük össze a zselatin és a folyékony csokoládé, tedd a lemezt.
3. Így előmelegített keveréket tartjuk hűvös helyen 10 - 15 perc.
4. A második rész, verte a krémet a kihűlt tömeg, ne felejtsd el hozzáadni a pálinkát.
   

Mousse „Fehér csokoládé”

1. Fehér csokoládé reszelt három, mivel kevésbé oldódik.
2. Ezután gyúrjuk egy turmixgép, a vajat.
   
3. Adjuk hozzá a konyakot, és felgyújtották, melegszik a hőmérséklet 30-40 fok.
4. Cool és hozzáadjuk a maradék tejszínt a hűtőből, hogy a végső verést.

Összeszerelése torta

1. A sütemény formájában állítjuk elő a mousse öntsük étcsokoládé és lelapul enyhén.
2. Ezután felöntjük tejjel mousse réteg és elsimítjuk.
   
3. Végül, óvatosan öntsük fehér felső réteget gondosan és kisimítja azt egy éles késsel.
4. Tedd a sütemény formájában közvetlenül a fagyasztó 1 óra. majd a swap normál Front tart egy 2-3 órán át.
5. Ezután megszabadítja a terméket a penész, és hozott egy nagy szép edényt.
   
6. A sikeres tárolása a torta kis darabokra vágva.

Nem szükséges, hogy elterjedt rétegek mousse pontosan bemutatták. Sokan úgy vélik, hogy a jogot, hogy összegyűjtsék a sütemény egy teljesen ellentétes sorrendben, de garantálom, - a megjelenés és az íz desszert minden esetben ugyanaz marad finom.

A torta majdnem kész! De van még egy dolog: Fogadok, hogy nem csak, hogy vajon hogyan lehet díszíteni egy tortát „Három csokoládé”. Hogy őszinte legyek, néhány ember a külön elkészített dekoráció e desszert, mint a késztermék néz teljesen kész, de még mindig gyakran a jegesedés. annak érdekében, hogy a torta egy „fényes” megjelenés.

tükör máz

• Elkészítési idő: 30 perc
• Szükséged lesz: 200 ml vízben; 200 g cukrot; 5 g zselatin.

1. Oldjuk zselatint leírtak az utasításokat hozzá.
2. Vegye bőséges pot, öntsük vizet és a cukrot.
3. Mi tartalmát összekeverjük a serpenyőt, és tedd a tűzhelyen.
4. Szeretnénk, ha az alacsony energiájú szirupot forraljuk fel, hogy feloldja a cukrot.
   
5. Vegyük ki a lemezt, és tegye hideg helyen ostuzhivaniya 60 fok.
6. Add a hűtött, de még meleg szirupot zselatint és keverjük aktívan azért, hogy a zselatin nem hagyott csomók.
7. Vegye ki a tortát a hűtőből.
8. Fedjük máz a terméket, majd tedd a hűtőbe megszilárdulni.

Ennyi, csak meg kell hallgatni a bámuló gratulálunk a család és a vendégek előtt elsodorta, mielőtt az utolsó darab a csodálatos desszert az asztalra. Ezen kívül szeretnénk tanácsot, hogy ne tegye a tortát az asztalra előre, de csak ünnepe előtt - így a desszert fogja alakját, és nem „elsorvad.”

A-recept lépésről lépésre főzés desszert

Amellett, hogy ez a fantasztikus tortát, úgy döntöttem, hogy azt sugallják, néhány receptet a lenyűgöző édesség. Néhány nappal ezelőtt én készül Cake galamb tej zselatin. és kiderült, hogy a férjem már elfelejtette, milyen finom, és könnyen lehet elfelejteni kezeli a gyermekkortól.

Ezen túlmenően, a rajongók számára a színes zselés torta alkalmas Törött üveg - ez a torta tele van élénk színek, és főztem meg a lánya születésnapját. Plusz, a közelmúltban fedezte fel a „Tiramisu”, hogy minden szerelmeseinek olasz süteményeket meghívjuk ide: lépésről klasszikus Tiramisu torta receptje fotókkal.

Szintén szeretném kérni, hogy vegyenek részt a vitában a fenti recept, mert lehet (és kell) ajánlat kiegészítései, új összetevők és dekoráció. Sok szerencsét a kulináris kísérletek és jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek

• Három csokoládé torta recept képpel - léptető mousse torta Három csokoládé

• Cake „Három csokoládé” lépésről lépésre receptek fotókkal és videó süteményt otthon

• Cake „napraforgó” recept egy fotó