Ecetes téli porcsin
A keleti és a mediterrán konyha pácolt porcsin elterjedt felkészülés a tél. Különösen tetszik Örményországban. Ecetes porcsin örmény tartják jó fűszerezés és snack húst. De a háziasszony is egyre inkább érdekli a kérdés, hogy hogyan kell helyesen főzni porcsin, savanyú a télre.
Természetesen, ellentétben a savanyú uborka és a paradicsom, tök kaviár és sok adzhika e finomság nem tűnik nagyon finom. Mondjuk, ez előforma a ventilátort, és természetesen, hogy ezt a jótékony gyógynövény számos tisztelői. Érdemes megjegyezni, hogy az íze savanyú porcsin nagyon hasonlít az íze konzerv kapribogyó.
Ecetes porcsin télen is használható önálló hideg előétel vagy előállítás során használt, az első és második ételek, saláták. Ha beszélünk a főétel, akkor add hozzá a sült hús zöldségekkel, pörköltek, sült hal. Egy kis mennyiségű konzerv porcsin adhat gombaleves, savanyúság, leves sóska.
Hozzávalók egy fél literes üvegben:
Ahhoz, hogy 1 liter pác:
- Táblázat só - 1 evőkanál. kanál,
- Cukor - 2 evőkanál. kanál,
- Ecet 9% - 3 evőkanál. kanál.
Ecetes porcsin a téli - recept
Marinírozásra lő kívánatos használni a hossza 10-15 cm. Ez húsos szár. Enni, és a betakarítás a téli ajánlott, mielőtt a virágzás, mert úgy vélik, hogy ez volt akkor, hogy ő volt a leginkább ízletes és egészséges.
Mossa le folyóvízzel. Hajtsa ki egy tésztaszűrő, és hagyjuk szikkadni.
Sterilizálja üvegeket. Szára porcsin szűk szeres a bank.
Peel gerezd fokhagyma és vágjuk 2-3 db, méretüktől függően. Egy korsó is elég, hogy 3-4 szelet.
Mossuk le a petrezselymet. Tedd a tetejére.
Ecetes porcsin, hogy még finomabb és gazdag illat, adjunk hozzá egy doboz egy babérlevéllel.
Keverjük a koriander szemek. Ezen felül, akkor tegye a szegfűbors és fekete bors.
Hogy előkészítse a pác vizet forralni. Amint felforrt, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a főzés kő 9% -os ecetet. Ecet, bocs, elfelejtettem, hogy a kép.
Marinade addig forraljuk, amíg teljes feloldódását a só és a cukor. Ready pác ízét. Íze kell édes és sós, enyhén édes ízű. Azonban állítsa ízében saját. Öntsük rá a bankok. Húzd fel az üvegekbe fémfedelekben.
Elvégre az üvegeket eltömődnek, fordítsa fejjel lefelé. Wrap valami meleg. Lehűlés után a pác pirosas, és porcsin kapura maguk zöldről színű.
Ecetes porcsin a tél. fénykép
Áztassuk a meleget, amíg hideg. Miután pácolt téli porcsin kell állni hűvös helyen tárolásra. Porcsin, pácolt téli felhasználható élelmiszer 2-3 nap után. Bár, azt hiszem ez lesz ízletesebb után hosszan tartó expozíció. Ha azt szeretnénk, hogy enni ecetes porcsin, anélkül, hogy megvárná a tél, akkor ebben az esetben a mentő jön a recept ecetes porcsin gyorsétterem.
- Szára porcsin - 200 gr.
- Sol -. 0,5 teáskanál,
- Cukor -. 1 tk,
- Ecet - 2 evőkanál. kanál,
- Őrölt fekete bors - egy csipetnyi,
- Napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál,
- Gerezd fokhagyma - 2 db.
Ecetes porcsin gyorsétterem - recept
Szárak Portulaca mossa, előnyösen két vizeken. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Egy serpenyőben forró vízzel kihagyja porcsin. Keveréssel a forraljuk 5 percig. Catch a réselt kanál és kitesz egy mély tálba. Hámozzuk meg és nyomja át spadefoot gerezd fokhagyma. Add, hogy a főtt porcsin. Keverjük a sót és a cukrot. Töltsd meg a napraforgóolaj és ecetet.
Meghintjük fekete bors vagy bármilyen más fűszer. Öntsön egy fél pohár vizet, amelyben azt főzve. Dobd be a pác. Cover és hűtőszekrényben 12 órán át. Ezt követően, ecetes porcsin gyorsétterem lesz használatra kész. Azt is javasolta, hogy előkészítse és saláta a porcsin.
