Tuskó téli receptek, elsősegély-szekrény
Nem, úgy tűnik, minden eladott, és most a boltban, de hogyan szeretné az összes - átlátszó hazai uborka, szilvalekvár magnélküli alychovogo kompotik. És ez az isteni lila Adzsika fokhagymás! Eh, valószínűleg még mindig melegszik fel a kályhát, hogy belemerül a téli szoros és közvetlen vendégek hihetetlenül finom felkészülés a téli a receptet, hogy kövesse. Húzd fel az ujjak?
7 tipp a felkészülés a szakemberek
- Soha sterilizálja üvegek a mikrohullámú: lehetetlen, hogy biztos, hogy a bankok sterilek. Miért kockáztatni saját egészségét?
- Ha sterilizálja az üveget a munkadarab soha ne érintse meg a nyakát, jobban figyelembe az oldalát, hogy ne romlást.
- A legmegbízhatóbb megőrzésére - zöldségek és gyümölcsök magas savtartalma. Mert otthon nem lehet ártalmatlan patogének, nem tud megőrzésére sav nélkül. Gomba. bab, borsó - ez fehérjetartalmú ételek, a savasság őket nem, így azok a házak jobb, ha nem tekerjük fel: a levegőtlen környezetben a káros baktériumok, mint a botulizmus kialakulásához. Sőt, veszélyesnek látszó savanyúság lesz nézel - anélkül, hogy a zavaros sóoldattal, szagok, stb A legbiztonságosabb a test üres - dob uborka a pincében!
- Lehetséges, hogy mentse a terméket a robbanó doboz? Nem szükséges, ne! Ha egy bank felrobbant, voltak feltétlenül „rossz” baktériumokat. Ugyanez a helyzet a penész a lekvár: az egészség drágább tégelyek édes! Jobb, ha nem próbálja meg, és összekapcsolnak egy rozsdás vagy domború fedéllel - jobb a szemétbe.
- A legfontosabb: a fedél legyen új, nyom nélkül a rozsda, és gumi - rugalmas, nem merev, károsodás nélkül. A csavaros kupakok jó, de meg kell, hogy jelentős erőfeszítéseket tettek, amikor zárva vannak. Plusz az a tény, hogy a hűtés után a termék fedél Yeshe hosszabb pálca. De az áramlás alkotó fedél még megbízhatóan. Mint a klasszikus kézi maximálása gépek: A legjobb módja a legtöbb háziasszonyok, hogy ellenőrizzék a folyamatot. Miután hengerelt a fedelet és ellenőrizze, hogy nincs sziszegés, buborékok, semmi nem jött ki a bankok.
- Kompót cseresznye, fekete ribizli és áfonya szerezhetnek idővel lila. Ne ijedjen meg: ezek meglehetősen emberi fogyasztásra alkalmas. De ezek továbbra is lezárt doboz csak lakkozott kiterjed.
- Ha dzsem-cukor, tegyük főzés tálba, adjunk hozzá egy kevés vizet és citromsavat, majd folyamatos keverés közben, melegedni alacsony lángon, amíg forró kezdődik, és azonnal forró ömlesztett és a bankok által. Túlfőzve lekvárt enni először.
Mikroba félnek szivacs
Sok szeretőit arra panaszkodnak, hogy gyakran felrobban bankok uborka. Lefogadom, hogy már kezet mostak peremezés előtt a medencében, vagy folyó vízzel - és minden? És meg kell mosni az új, leforrázott forró vízzel egy szivacs. Szörnyű vadállat - mikroba kórokozó vonalproblémáktól ülnek a pattanás uborka, és csakúgy, mint, hogy nem mossa le a kezét.
Greens lerakása előtt is feltétlenül kell mosni forralt vizet, majd hagyjuk, hogy engedje le.
Betakarítás a téli káposzta recept udmurt
Szeretnék megosztani egy saját recept eredeti előformázott káposzta.
Foszlány a káposztát csíkokra. Előkészített bankok töltse negyede a forró töltés, hozzá fekete bors (4-5 borsó), 5 db szegfűszeg, fahéj csipet. Aztán verem káposzta, döngölő, szinte a doboz teteje. Töltelék felett kell lennie a szint a káposzta.
Töltet: 1 liter víz 5 evőkanál cukor, 3 evőkanál sót. Forralunk, hozzátéve, a végén a főzés rész-üveg (200 g), 9% -os oldat ecet. Floor-literes üvegekbe káposztával sterilizálja 12 perc és litrovye- 15. káposzta kapott phenomenally finom. Próbáld ki!
Minden forraljuk további egy órán át, bomlik steril edényekbe, fedél. Próbáld meg egy kis ízelítőt félelmetes!
Harisnya fel a téli saláta recept „Anfiska”
Igyekeztem úgy tavaly, őrölni a beszállított 2 hónap. Remélem, hogy tetszeni fog!
Kockákra vágott 2 kg padlizsán, szívószálak - 0,5 kg paprika, rács 1 kg sárgarépa. Finomkodik 1,3 kg paradicsomot keresztül spadefoot - 0,2 kg fokhagyma.
Készítsünk 100 ml ecet (9%), 150 g cukrot, 50 g sót, 450 ml napraforgóolaj, 1 keserű bors.
Ecet, só, cukor, napraforgóolaj, forralunk, adjunk hozzá paradicsom perverz ismét forraljuk fel. Azután, hogy a sárgarépa, és forraljuk minden 10 perc.; hozzátéve minden mást forraljuk 40 percig.
Tegye a fokhagymát 10 percig. vége előtt a főzés.
Spread a sterilizált üvegekbe és lezárjuk.
Recept padlizsán adzhika
Most, szezon, padlizsán, szeretnék megosztani veletek egy receptet nagyon finom adzhika hogy anyám adott barátnőm. Amikor jöttem meglátogatni, nyitottunk egy liter jar ennek a csodának, és „kapcsolódik”, hogy alaposan, nagyon finom volt! Érdemes például a betakarítás három hónap, de van, hogy véget ér sokkal gyorsabb. Íme a recept:
3 kg padlizsán - 1 kg pirospaprika, 0,5 kg fokhagyma, 4-5 db erős paprika. Padlizsán forraljuk sós vízben 5-8 percig. lehűtjük és tisztítunk, majd azt át, együtt a többi összetevő révén a daráló.
Felkészülés a pác: mix 10 evőkanál. 9% -os ecet, 0,5 liter napraforgóolaj, 1-2 evőkanál só, cukor ízlés (és választható), forraljuk fel. I öntsük ezt a pác át a zöldségeket, hozzáadjuk a finomra vágott kapor és petrezselyem (ízlés szerint). Azt jól elkeverjük, csomagolt a bankok, és ha kihűlt, tedd a hideg.
rozs uborka
Régóta betakarított uborka, hozzátéve, sós rozskenyér - ízlés fordul _ bár Putyin maga kezelt nem kell szégyenkeznie!
2,5 kg uborka kap 2 liter vízzel, 3 evőkanál sót és 150 g kapor és a rozs kenyeret.
I forraljuk víz és a só oldódik benne. Aztán ad a sós lehűlni.
Uborka levágta a végét, és vágjuk hosszában, de nem teljesen. A jar, és fel kenyeret kapor, majd öntsünk verem uborka és sóoldattal mossuk. Becsukom az edény műanyag fedelet, és tegye meleg helyen 4 napig a fermentáció során. Ezután uborka készen áll, hogy tiszta hideg helyen,
Ahhoz, Uborka tartottuk hosszabb, azt öntsük sóoldattal vodkát (az arány 1 evőkanál vodka 1 liter sóoldattal).
Recept előgyártmány téli Pomidorka
Azt vegye fel a közepes méretű paradicsom, átszúrja a fából készült fogpiszkáló a farok területen. Főzök literes üvegekbe.
Az alján a bankok tesz egy gerezd fokhagyma, babérlevél, torma, kapor napernyő, 3-4 borsó fekete bors, 1 teáskanál só 3 evőkanál (Csúszdával) cukrot. Feküdtem a paradicsomot.
Öntsünk forró vizet tartott 5 percig. A fedél, önteni. Sóoldat forraljuk, és ismét öntsük jar, hozzátéve, 1 evőkanál 9% -os oldat ecet. Nem sterilizált, én megérkezik. Flip, becsomagolok egy takarót, és hagyjuk, amíg hideg. Kaptunk finom, édes, kemény paradicsom.
Recept előforma gombacsírázás „Őszi csók”
Kedvenc gomba recept! Mosott gombát forraljuk 20 percig. sós vízben. Azt telepedni egy tésztaszűrő. Hűtött - Finomkodik és megsütjük 30 min. A szol. olaj. Külön-külön, megsütjük a nyújtható. olaj, apróra vágott hagymát és az apróra vágott paradicsomot vékony gyűrű (200 g hagyma, paradicsom 300g per 1 kg gomba), keverjük gombával, hozzáadásával só és bors ízlés szerint.
Kombinálása összetevők pörkölt 10-15 perc. nagy meleget és a meleg lefektetett literes kannákat a tetőre. I roll up. Tedd egy fazék sós vizet, hogy a víz magasabb volt a bankok 2 cm. A sterilizálást 45 percig. és bízom a vízben, amíg teljesen kihűlni.
Sós bomba!
Számomra semmi sem finomabb ecetes gomba. Avid gomba válogatókig só őket, amint jönnek vissza az erdőből, mert nem kell ázni vagy forraljuk. Ezek ínyencek a sózott gombát saját gyümölcslevek, anélkül, hogy a fűszerek és ízesítők. hogy akadozik a természetes aroma ezen a csodálatos gomba.
Egy vödör gombával veszi 1,5 st. sót. Mossuk ki a gomba nem javasoljuk, dörzsölje egy puha törülközővel elég alaposan, de a gombák nőnek a homokban, így meg kell mosni őket.
Alján a tiszta, száraz vödrök (nem horganyzott!) És vízbe kevés sót verem le gombafejek (rezhu nagy, kicsi egészében) réteg vastagsága nem haladja meg az 5 cm-t. Minden réteg tarkított sóval. Így teljes egészében kitölti a vödröt. Azt takarja le egy tiszta ruhával vagy gézzel, tedd a felső igát. Egy nap gombát lezárjuk, és osztja a levét, akkor adjunk nekik friss, és locsolás sóval. Meg kell győződnie arról, hogy a gomba állandóan lében, vagy feketére vált és élvezhetetlen. Ha a sós nem elég, akkor öntsünk rá kész - 2 tk. sót 1 liter vízben.
Egy vödör sáfrányos tejet sapka hozott egy pincében (kell tárolni hőmérsékleten 1-7 C.). 7-10 nap múlva készen állnak!
Szeretem őket nagyon ott tejföllel. A forró krumpli - összes bomba!
Recept munkadarab jam „Kiwi nélkül kiwi”
1 kg zöld paradicsom vágjuk szeletekre, és fagyasztható. Felengedés után, görgetéssel lefolyó folyadék szeletek kevert 1 kg cukrot és 1 citrom, átengedjük egy húsdaráló a bőrrel. Hagyja 8-10 órán át. Forraljuk 3 adag 15 percnél. időközönként 1-2 óra.
Finom és szép: a szirup apró szemek úszó smaragd lebenykékben, csakúgy, mint a kiwi!
Három titkos
Megjöttem évente csaknem kapcsolódórészek Factory: Nos, én szeretem ezt a dolgot, és minden rokonom lekvár, savanyúság nagyon. Milyen érdekes, én sosem összeillesztési felrobban! És én, persze, megvan a sekretiki főzés.
- Nagyon jó erőt és zamatát adja uborka tölgyfa kérge. Nem javasoljuk, hogy húzza a kéreg tölgyfák, hogy eladta a gyógyszertárakban. 3 liter - egy evőkanál tölgyfa kérge. Ha egy kicsi, jól csomagolt neki ribizli és a torma levelek, hogy amit tesz a sós.
- Paradicsom konzerv megrepedhet. Ennek elkerülése érdekében ragaszkodni éles fa bottal vékony bőr a száron, majd halmozott a bank.
- Nyitva a jar, hogy egy fedél gyógyszertár sárga lapot bűncselekmény bármelyik fél. Így akkor mentse termékek a formából.
Paprika fokhagymás recept
Nagyon finom saláta máris fogyasztható, vagy hűtőben tároljuk, hogy felkészüljenek a téli hónapokban.
2 kg tisztított és eluált Pepper (édes, húsos) hosszában elvágjuk 4 részre. 150 gramm fokhagyma és a tiszta vágás gyűrűk. 1 nagy csokor petrezselyem, 1 csokor kapor (biztos, hogy mossa őket is), vágva, tedd egy nagy fazékba. Öntsük 1,5 liter vizet. 300 ml növényi olaj. 5 tb. 25% ecetet. Adjunk hozzá 150 g cukrot és 2 tb. sót. Forraljuk fel, és főzzük körülbelül 15 percig. Szét a bankok, vannak hűtve. Ha tetszik, és úgy döntenek, hogy felkészüljenek a téli, meg kell prostersterilizovat üvegeket 30 percig. and roll.